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https://baike.baidu.hk/item/防腐保鮮劑/513947
防腐保鮮劑
鎖定
防腐保鮮劑
是保持食品固有的色、香、味、形及其營養成分的
化學品
,是我國特有的名詞,因為我國所研製的保鮮劑多是以一定的藥劑形式,將具有防腐與保鮮功能的藥劑配合使用,一次用藥而達到防腐保鮮兩種目的,因此將
防腐
與
保鮮
聯繫起來稱為防腐保鮮劑或簡稱保鮮劑。
中文名
防腐保鮮劑
含 義
貯藏過程中保持食品固有的色等
性 質
我國特有的名詞
簡 稱
保鮮劑
食品防腐保鮮的含義是在貯藏過程中保持食品固有的色、香、味、形及其營養成分,為此而應用的化學品稱為防腐保鮮劑。
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歷史版本
最近更新:
水樱絮
(2022-07-23)
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