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井鹽文化
鎖定
井鹽文化是鹽都的主體文化
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[20-21]
，是自貢城市的母體文化
[22-23]
，是自貢的城市內核，根植地下千米，跨越時空兩千年，在物質和非物質層面涵蓋了物態文化、心態文化、制度文化和行為文化。是自貢市的城市靈魂。
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- 中文名
- 井鹽文化
- 屬 性
- 自貢的城市內核、自貢市的地域文化
井鹽文化歷史沿革
鹽，是美食調味必備品，而在四川省自貢市，有着與鹽有關的動人故事。自貢市有“千年鹽都”美稱，市內長堰塘的燊海井鑿成於1835年，是清代的天然氣和黑滷生產井，深1001.42公尺，是全世界第一口人工鑽鑿、超過1千公尺的深井，是中國古代鑽井工藝成熟的標誌，它綜合體現了中國古代鑽井技術發展的水平，是世界科技史上的重要里程碑。
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兩千年鹽業歷史，千餘年彩燈文化，億萬年恐龍之謎，數百年鹽幫菜餚，形成的地域文化傳承和文化積澱。
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井鹽文化地理背景
井鹽文化文化特徵
井鹽文化是指自古以來，井鹽生產地的人民經過長期的生存生活而創造積澱並保存下來的物質和精神存在的總和;是近代鹽業生產銷售、科學技術發展與外來移民文化相互碰撞、交融後生發出來的產物，具有多元性、開放性、包容性、複合性、矛盾性等特點。
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井鹽文化文化成因
自貢是一座曾經遍地鹽井的都市，有近2000年的井鹽生產史，被譽為“千年鹽都”。在“煮滷為鹽”，創造出內涵深邃、燦爛輝煌的掘井、採滷、製鹽科技技術和經濟財富的同時，積澱並形成獨具特色的地域文化——井鹽文化。
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井鹽文化表現形式
三是鑿井技藝先進科技含量高。如繩式頓鑽技術，岩鹽水溶開採技術等。
五是產生自貢品牌井鹽。如久大自貢井鹽等。
六是孕育了鹽幫菜飲食文化。
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井鹽文化地名考究
據有關資料的粗略統計，就在現今自貢地區內以"井"為地名的地方就有214處，一般被選作地名的"井"都有其獨特的地方，比如"自流井"和"貢井"都是自 貢歷史上較為有名的鹽井， 並且在自貢鹽業開發史上有重要的地位。"磨子井"也是自貢有名的一口高產氣井，被稱為"火井王"，因此也被用來作地名，另外還用一些特徵和地理位置顯著的 井來作地名，使人易記好找，如高山井、路邊井、古缸井等等。
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井鹽文化文化活動
井鹽文化古蹟遺存
自貢境內鹽業遺存眾多。會館類有西秦會館、王爺廟、桓侯宮、炎帝宮、南華宮、貴州廟等，其中西秦會館被評為國家AAA級旅遊景區。據20世紀50年代普查，保存完整的鹽井尚有1000餘口，其中，最負盛名的是富世井、大公井、自流井、燊海井（世界第一口超千米鹽井）、東源井、小橋井、發源井（中國第一口岩鹽井）和磨子井。天車是自貢古代鹽業生產的一項重大發明，為“千年鹽都”的象徵和標誌。20世紀80年代後，大量天車在城市建設中消失。
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井鹽文化旅遊開發
自貢依託“鹽”這一城市之源，突出抓好燊海井特色景區打造、自貢市鹽業歷史博物館新館建設、“老鹽場1957”項目升級，全景式呈現井鹽生產技術的演進和變革，將鹽業文明融入到新型文化產業，促進轉型升級。
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井鹽文化社會評價
- 參考資料
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- 1. 世界文化遺產視野下的大墳堡 - ．自貢市大安區委機關刊物[引用日期2022-04-22]
- 2. 【歷史文化】 ．四川地方誌[引用日期2022-08-12]
- 3. 關於井鹽文化的幾點思考 ．- 中國知網[引用日期2022-08-12]
- 4. 自貢曬醋上中央電視台啦！千天百味帶您《回家吃飯》 ．海外網[引用日期2022-11-12]
- 5. 【歷史文化】 ．四川地方誌[引用日期2022-11-13]
- 6. 旅遊自貢-鹽 - ．靜態內容 - 自貢市政府網站集約化平台[引用日期2022-11-20]
- 7. 台媒看大陸：千年鹽都 四川自貢燊海井 ．中國新聞網[引用日期2022-12-04]
- 8. “鹽都”自貢：一粒鹽引發的創新和轉型 - ．中國軍網[引用日期2022-12-04]
- 9. 四川自貢：生活處處可見井鹽 讓非遺有生命力 ．海外網[引用日期2022-12-29]
- 10. 四川最鹹城市，真的太朋克了 ．新週刊[引用日期2022-12-29]
- 11. 井鹽文化 ．四川民盟[引用日期2023-01-05]
- 12. 井鹽文化 ．自貢方誌[引用日期2023-02-20]
- 13. 井鹽文化 ．自貢市古蹟遺址保護協會[引用日期2023-03-17]
- 14. 不鹹不淡一撮鹽（散文） ．齊魯晚報[引用日期2023-04-16]
- 15. 井鹽之都自貢的多彩華章--《中華兒女》2009年03期 ．知網[引用日期2023-05-06]
- 16. 千年鹽都探索古老鹽韻發展之路 - ．自貢網 - 在這裏，讀懂鹽都[引用日期2023-05-15]
- 17. 深挖“鹽龍燈”文化資源 自貢打造獨具特色的世界旅遊目的地 ．直播四川[引用日期2023-06-10]
- 18. 井鹽文化 自貢大三絕 ．自貢方誌[引用日期2023-10-04]
- 19. 井鹽文化是我們城市的靈魂 ．自貢網[引用日期2023-10-22]
- 20. 用一幅畫講一段故事 自貢井鹽文化專題畫展開展 ．四川在線[引用日期2023-11-13]
- 21. 馳宇鹽品：傳承千年井鹽文化，鑄造中國鹽品高地 ．榮縣人民政府[引用日期2023-11-13]
- 22. 井鹽文化 ．封面新聞[引用日期2023-11-14]
- 23. 自貢鹽工 歷史舞台上育就井鹽文化（組圖） ．在這裏，讀懂鹽都[引用日期2024-04-18]
- 收起
