中國旅遊文化

本書力求通俗生動，深入淺出，既可作為旅遊管理專業教材及旅遊企業的培訓教材，也適合旅遊工作者和旅遊者閲讀。作為教材，本書以培養應用 型人才為目的，力求理論與實踐相結合，增強學生的專業技能。為此本書每一章都安排了該領域的文化審美分析內容，力求提高學生的鑑賞能力和講解藝術，有的內容還以案例的形式引導學生進行鑑賞和分析，充分考慮了教師教學和學生自學之需。本書在體系上儘量 做到層次清晰和重點突出，為具體的教學組織留下充分的發揮空間。本書還儘可能多地收集新近的、權威的旅遊文化成果，並使之有機地融入本書的邏輯體系中。 ^[2] 

第一章緒論

第一節 中國旅遊文化的定義與結構

第二節 中國旅遊文化的特徵與功能

第二章 旅遊歷史文化

第一節 我國曆史發展概述

第二節 旅遊中常用的歷史常識

第三章 自然景觀文化

第一節 地質地貌景觀

第二節 水域景觀

第三節 氣象氣候與生物景觀

第四節 自然景觀的文化鑑賞

第四章 旅遊建築文化

第一節 中國古代建築概述

第二節 古代建築小品與裝飾圖案

第三節 中國古代建築的主要類型及文化內涵

第五章 旅遊園林文化

第一節 中國古典園林概述

第二節 中國古典園林的組成要素與造景手法

第三節 中國古典園林的特徵及鑑賞方法

第六章 旅遊聚落文化

第一節 中國旅遊名村

第二節 中國旅遊名鎮

第三節 中國旅遊名城

第七章 旅遊民俗文化

第一節 民俗文化概述

第二節 旅遊生活民俗

第三節 信仰與禁忌民俗

第八章 旅遊藝術文化

第一節 旅遊書法藝術

第二節 旅遊繪畫藝術

第三節 旅遊雕塑藝術

第四節 旅遊工藝美術

第九章 旅遊飲食文化

第一節 飲食文化概述

第二節 食文化

第三節 茶文化

第四節 酒文化

主要參考文獻 ^[2]