中國旅遊文化

《高等院校"十二五"旅遊管理類課程系列規劃教材:中國旅遊文化》在介紹旅遊文化基本理論與中國旅遊文化概況的基礎上，分別從歷史文化、建築文化、聚落文化、景觀與山水文化、園林文化、飲食文化、民俗文化、民間工藝文化、文學藝術、宗教文化等10個方面系統闡述了中國旅遊文化的主要內容，後以廣西為例介紹了具有代表性的地方旅遊文化。為方便讀者學習，各章列有本章提要、章首案例、案例分析及思考題。同時，各章首尾均配有與章節內容相關的典型案例。

第一章中國旅遊文化概述

本章提要

第一章首案例

第一節旅遊與文化

第二節中國傳統文化的基本精神

第三節旅遊文化與中國旅遊業的關係

本章案例

本章思考題

第二章中國旅遊歷史文化

本章提要

章首案例

節中國歷史文化概述

第二節中國歷史文化常識

第三節中國歷史文化旅遊資源

本章案例

本章思考題

第三章中國旅遊建築文化

本章提要

章首案例

節中國建築文化概述

第二節中國古代官方營造的宏偉建築

第三節中國宗教建築

第四節中國民間建築

第五節中國旅遊建築文化的精神內涵

本章案例

本章思考題

第四章中國旅遊聚落文化

本章提要

章首案例

節聚落文化與旅遊

第二節中國歷史文化名城

第三節名城名鎮文化旅遊

本章案例

本章思考題

第五章中國旅遊景觀與山水文化

本章提要

章首案例

節旅遊景觀

第二節旅遊景觀文化

第三節旅遊景觀文化的特點

第四節山水文化與旅遊

本章案例

本章思考題

第六章中國旅遊園林文化

本章提要

章首案例

節中國古代園林的起源與發展

第二節中國古代園林的分類與特點

第三節中國園林造園要素

第四節中國園林的主要構景手法

第五節中國古典園林與旅遊鑑賞

本章案例

本章思考題

第七章中國旅遊飲食文化

本章提要

章首案例

節中國飲食文化概述

第二節飲食文化與旅遊

第三節中國八大菜系及地方風味小吃

第四節中國茶文化

第五節中國酒文化

本章案例

本章思考題

第八章中國旅遊民俗文化

本章提要

章首案例

節民俗文化概述

第二節服飾民俗

第三節飲食民俗

第四節居住民俗

第五節民俗文化旅遊的開發

本章案例

本章思考題

第九章中國旅遊民間工藝文化

本章提要

章首案例

節中國旅遊民間工藝文化概述

第二節中國民間陶瓷文化

第三節中國民間織繡文化

第四節中國民間剪紙藝術

第五節中國民間雕塑文化

第六節中國民間編織藝術

第七節中國民間其他工藝藝術

本章案例

本章思考題

第十章中國旅遊文學藝術

本章提要

章首案例

節旅遊文學藝術的含義和功能

第二節中國旅遊文學的發展軌跡

第三節中國旅遊文學的類別

第四節中國主要旅遊傳統藝術

本章案例

本章思考題

第十一章中國旅遊宗教文化

本章提要

章首案例

節宗教的定義與本質

第二節佛教文化

第三節道教文化

第四節基督教文化

第五節伊斯蘭教文化

第六節宗教與旅遊業發展的關係

本章案例

本章思考題

第十二章地方旅遊文化

本章提要

章首案例

節廣西曆史文化的發展與演變

第二節壯族文化的特色與精神

第三節廣西山水文化

第四節廣西民俗文化

第五節廣西建築文化

第六節其他文化

本章案例

本章思考題

參考文獻

後記