世界牛奶日

牛奶的營養十分豐富，是人類“最接近完善的食物”，與人們的生活和身體健康息息相關。許多國家如日本、美國、法國和泰國等都採取不同形式大力推廣科學飲奶，尤其是青少年飲奶，以進一步改善國民營養狀況，增強人民體質。中國的人均乳品消費量還不到發達國家的10%。

2000年聯合國糧農組織提議，並徵得了世界700多位乳業界人士的意見後，把每年的6月1日確定為“世界牛奶日”。“世界牛奶日”活動的目的為以多種形式向廣大消費者介紹牛奶的生產情況，宣傳牛奶營養價值和對人體健康的重要性，瞭解廣大消費者對牛奶與奶製品的意見和要求。這是雙向的，又是互動的牛奶科普宣傳活動，也是牛奶和奶製品的促銷活動。 ^[1] 

上個世紀50年代,法國的促進牛奶消費協會提出了慶祝"牛奶日"的設想,這個設想在1961年被國際牛奶聯合會(IDF)所採納，並做出了每年5月第三週的週二為"國際牛奶日"的決定，這一天在每年都不是固定不變的。

中國開展這一活動最早的城市是江蘇省的南京市，最早的企業是南京"衞崗乳業"。早在1997年就開始了這一活動。全國其他城市和企業也陸續開展了這一活動，並且取得了良好的效果。中國奶業之所以能夠持續、穩定和快速地發展，同"世界牛奶日"活動的開展也是有聯繫的。

2022年6月1日，第23個世界牛奶日，伊利集團與中國乳製品工業協會開展系列主題科普活動，來自全國100餘所高校的大學生踴躍擔當“世界牛奶日公益宣傳大使”。 ^[3] 

新鮮屋與世界牛奶日：2009年6月1日，巨型“新鮮屋”和一羣造型各異的可愛奶牛空降上海中山公園，“新鮮屋·世界牛奶日童趣營”活動是特地在世界牛奶日主題下，專為小朋友呈現的一場別開生面、寓教於樂的歡樂嘉年華。在播散繽紛歡樂，給孩子們帶來新鮮牛奶及豐厚禮物的同時，普及更營養的冷藏鮮奶知識，積極倡導“新鮮牛奶在我家”的健康生活新理念。

來自上海市的近5萬名兒童在“新鮮屋·世界牛奶日童趣營”這個遊戲與知識互動的體驗平台，瞭解鮮奶知識、參與有獎問答，體驗創意十足的奶牛牧場，領略奧妙無窮的冷藏鮮奶的健康世界。

2010年的世界牛奶日，新鮮屋將聯合多家報業舉辦“我的新鮮屋”活動，發動五大城市6到12歲的小朋友親手製作新鮮屋，優勝小朋友將獲得“領鮮之星”等稱號，獲獎作品將呈該城市乳業的新鮮屋包裝上；同時，舉辦多場路演、促銷、統一回收等活動，宣傳環保概念。

瑞士舉辦牛奶日：09年 瑞士4月17日舉辦“牛奶日”活動，向公眾宣傳牛奶及奶製品對於健康的重要性，倡導人們更多地飲用、食用奶製品。

“牛奶日”活動17日首先在瑞士首都伯爾尼開始舉行，活動內容包括擠牛奶比賽、有獎答題、免費品嚐牛奶等一系列活動。附近的農場主還帶來了3頭小奶牛與公眾親密接觸。瑞士其他主要城市18日也將舉行相關活動。

該活動是由瑞士牛奶生產者協會組織的，瑞士作為享譽世界的優質奶源地之一，從上世紀90年代開始舉辦“牛奶日”活動。

牛奶是從奶牛的乳房裏擠出來的，至於牛奶的歷史究竟有多長？那是很久很久以前的事了。據考古學家考證，估計在六千年前的新石器時代，這同《聖經·舊約》的推斷是一致的，因為在該書中有：“流淌着乳和蜜的土地”讚美詩。在我國的考古文獻中，關於乳的記載，是從西漢時才開始的，距今已有兩千二百年的歷史。食物、營養與健康，三者之間有着密不可分的聯繫，食物是營養的載體，營養是健康的基礎。牛奶是營養全面的食物，被科學家們稱為“最接近完善的食品”。

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