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上崗子麪茶
鎖定
上崗子麪茶是天津的一道特色傳統小吃，以糜子面、麻仁、麻醬、
香油炒制而成，加白糖，沸水衝食。色正味香，
小料齊全，不粘碗，不糊嘴。
- 中文名
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上崗子麪茶
- 主要原料
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糜子（帶皮）適量，芝麻適量
- 特 點
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色正味香，不粘碗，不糊嘴
- 配 料
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香油適量，芝麻油適量，白糖適量
上崗子麪茶原料
上崗子麪茶主料
上崗子麪茶調料
上崗子麪茶做法
1、將
糜子面以2/3，
玉米麪以1/3的比例搭配，做為混合面。
2、將芝麻直接下鍋，小火炒並不斷翻動。
3、當芝麻炒成金黃色的時。
4、撒上鹽，攪拌均勻後，盛出備用。
6、把混合面調成麪糊，加入適量水，攪拌成糊狀。
7、麪糊調稀，這樣下鍋後就不易結疙瘩。
8、煮鍋加適量水燒開，放入麪糊，並用勺不停的攪拌，煮成粥。
