黃崑崙

1986.09—1990.06年，北京農業大學農學系，本科

1997.09—2000.06年，新疆農業大學，碩士

2000.09—2003.06年，中國農業大學，博士 ^[1] 

1990.07—1997.06年，新疆農業科學院工作，助理研究員

2003.07—2008.12，中國農業大學，副教授

2009.01—至今，中國農業大學，教授 ^[1] 

2011年5月24日，黃崑崙教授參加國家七部委與財經頻道聯合舉辦的“中國政策論壇—食品安全在行動”。 ^[10] 

2015年5月7日下午，中國農業大食品科學與營養工程學院副院長黃崑崙作為主講嘉賓，為北京科技大學學子講解他對轉基因食品發展與安全性的理解和探討。 ^[12] 

國家農業轉基因生物安全委員會委員，全國農業轉基因生物技術標準委員會委員，教育部高等學校食品與營養科學教學指導委員會，農業部農產品質量安全專家組成員，北京市食品安全地方標準審評委員會委員，《生物技術通報》編委，農業部農產品質量監督檢驗測試中心（北京）常務副主任，農業部農產品貯藏保鮮質量安全風險評估實驗室（北京）常務副主任，農業部農業轉基因生物安全評價(食用)重點實驗室（試運行）主任。 ^[1] 

長期從事食品安全風險評估技術與檢測技術、轉基因生物分子檢測技術和轉基因產品食用安全評價、食品分子營養學以及食品功能成分開發相關研究。特別是應用現代分子生物學技術開展的食品安全毒理學研究、食品中功能因子對人體健康影響的分子機制研究以及分子檢測產品的研發、功能食品的研發等。 ^[1] 

研究生課程《分子生物學專題》、《食品安全專題》、《轉基因食品安全評價》，本科生課程《轉基因食品現狀與展望》、《轉基因食品安全評價與檢測》。 ^[1] 

已發表論文100餘篇，其中SCI收錄30餘篇，發表雜誌涉及：《Journal of Agriculture and Food Chemistry》、《Journal of the Science of Food and Agriculture》、《Food control》、《Food Science》、《Plant Cell Repots》、《Biotechnol Lett》、《LWT-Food Science and Technology》、《European Food Research and Technology》、《Food Chemistry Toxicology》、《Carbohydrate Research》、《Chinese Journal of Agricultural biotechnology》等。其代表論文有：

MingzhangGuo, Shuo Ding, Changhui Zhao, Xinxi Gu, Xiaoyun He, KunlunHuang*, YunboLuo, Zhihong Liang, Hongtao Tian, and Wentao Xu, 'Red Ginseng and Semen Coicis Can Improve the Structure of Gut Microbiota and Relieve the Symptoms of Ulcerative Colitis', Journal of ethnopharmacology, 162 (2015), 7-13.

Mingzhang Guo, Kunlun Huang*, Siyuan Chen, Xiaozhe Qi, Xiaoyun He, Wen-Hsing Cheng, Yunbo Luo, Kai Xia, and Wentao Xu, 'Combination of Metagenomics and Culture-Based Methods to Study the Interaction between Ochratoxin a and Gut Microbiota', Toxicological Sciences, 141 (2014), 314-23.

Junran Hao, Weihong Wu, Yan Wang, Zhuojun Yang, Yang Liu, Yangjun Lv, Yanan Zhai, Jing Yang, Zhihong Liang, and Kunlun Huang*, 'Arabidopsis Thaliana Defense Response to the Ochratoxin a-Producing Strain (Aspergillus Ochraceus 3.4412)', Plant cell reports, 34 (2015), 705-19.

X Li, J Gao, K Huang*, X Qi, Q Dai, X Mei, and W Xu, 'Dynamic Changes of Global DNA Methylation and Hypermethylation of Cell Adhesion-Related Genes in Rat Kidneys in Response to Ochratoxin A', World Mycotoxin Journal, 8 (2015), 465-76.

Yuzhe Li, Boyang Zhang, Kunlun Huang*, Xiaoyun He, YunBo Luo, Rui Liang, Haoshu Luo, Xiao Li Shen, and Wentao Xu, 'Mitochondrial Proteomic Analysis Reveals the Molecular Mechanisms Underlying Reproductive Toxicity of Zearalenone in Mltc-1 Cells', Toxicology, 324 (2014), 55-67.

Rui Liang, Xiao Li Shen, Boyang Zhang, Yuzhe Li, Wentao Xu, Changhui Zhao, YunBo Luo, and Kunlun Huang*, 'Apoptosis Signal-Regulating Kinase 1 Promotes Ochratoxin a-Induced Renal Cytotoxicity', Scientific reports, 5 (2015), 8078.

Xiaozhe Qi, Siyuan Chen, Yao Sheng, Mingzhang Guo, Yifei Liu, Xiaoyun He, Kunlun Huang*, and Wentao Xu, 'Safety Assessment of Genetically Modified Rice Expressing Human Serum Albumin from Urine Metabonomics and Fecal Bacterial Profile', Food and Chemical Toxicology, 76 (2015), 1-10.Xiaozhe Qi, Els Wagenaar, Wentao Xu, Kunlun Huang*, and Alfred H Schinkel, 'Ochratoxin a Transport by the Human Breast Cancer Resistance Protein (Bcrp), Multidrug Resistance Protein 2 (Mrp2), and Organic Anion-Transporting Polypeptides 1a2, 1b1 and 2b1', Toxicology and Applied Pharmacology (2017).

Xiaozhe Qi, Wentao Xu, Mingzhang Guo, Siyuan Chen, Yifei Liu, Xiaoyun He, and Kunlun Huang*, 'Rice-or Pork-Based Diets with Similar Calorie and Content Result in Different Rat Gut Microbiota', International Journal of Food Sciences and Nutrition (2017), 1-11.

Xiaozhe Qi, Tao Yu, Liye Zhu, Jing Gao, Xiaoyun He, Kunlun Huang*, Yunbo Luo, and Wentao Xu, 'Ochratoxin a Induces Rat Renal Carcinogenicity with Limited Induction of Oxidative Stress Responses', Toxicology and applied pharmacology, 280 (2014), 543-49.

Ying Shang, Wentao Xu, Yuancong Xu, and Kunlun Huang*, 'Novel Multiplex Qualitative Detection Using Universal Primer-Multiplex-Pcr Combined with Pyrosequencing', Food Chemistry (2017).

Yao Sheng, Xiaozhe Qi, Yifei Liu, Mingzhang Guo, Siyuan Chen, Xiaoyun He, Kunlun Huang*, and Wentao Xu, 'Subchronic Toxicity Study in Vivo and Allergenicity Study in Vitro for Genetically Modified Rice That Expresses Pharmaceutical Protein (Human Serum Albumin)', Food and Chemical Toxicology, 72 (2014), 242-46.

Yao Sheng, Xuan Yang, Yuanyuan Lian, Boyang Zhang, Xiaoyun He, Wentao Xu, and Kunlun Huang*, 'Characterization of a Cadmium Resistance Lactococcus Lactis Subsp. Lactis Strain by Antioxidant Assays and Proteome Profiles Methods', Environmental Toxicology and Pharmacology, 46 (2016), 286-91.

Huan Song, Xiaoyun He, Shiying Zou, Teng Zhang, Yunbo Luo, Kunlun Huang*, Zhen Zhu, and Wentao Xu, 'A 90-Day Subchronic Feeding Study of Genetically Modified Rice Expressing Cry1ab Protein in Sprague–Dawley Rats', Transgenic research, 24 (2015), 295-308.

Lanfang Tian, Siyuan Chen, Haiyan Liu, Mingzhang Guo, Wentao Xu, Xiaoyun He, Yunbo Luo, Xiaozhe Qi, Hongxia Luo, and Kunlun Huang*, 'In Vivo Effects of Pichia Pastoris-Expressed Antimicrobial Peptide Hepcidin on the Community Composition and Metabolism Gut Microbiota of Rats', PloS one, 11 (2016), e0164771.

Quoclinh Trinh, Pengyu Zhu, Hui Shi, Wentao Xu, Junran Hao, Yunbo Luo, and Kunlun Huang*, 'At Linker Adapter Polymerase Chain Reaction for Determining Flanking Sequences by Rescuing Inverse Pcr or Thermal Asymmetric Interlaced Pcr Products', Analytical biochemistry, 466 (2014), 24-26.

Kai Xia, Xiaoyun He, Qiu Dai, Wen-Hsing Cheng, Xiaozhe Qi, Mingzhang Guo, YunBo Luo, Kunlun Huang*, Changhui Zhao, and Wentao Xu, 'Discovery of Systematic Responses and Potential Biomarkers Induced by Ochratoxin a Using Metabolomics', Food Additives & Contaminants: Part A, 31 (2014), 1904-13.

Wentao Xu, Jingjing Tian, Yunbo Luo, Longjiao Zhu, and Kunlun Huang*, 'A Rapid and Visual Turn-Off Sensor for Detecting Copper (Ii) Ion Based on Dnazyme Coupled with Hcr-Based Hrp Concatemers', Scientific Reports, 7 (2017).

Yuancong Xu, Wenjin Xiang, Qin Wang, Nan Cheng, Li Zhang, Kunlun Huang*, and Wentao Xu, 'A Smart Sealed Nucleic Acid Biosensor Based on Endogenous Reference Gene Detection to Screen and Identify Mammals on Site', Scientific Reports, 7 (2017).

Shiying Zou, Xiaoyun He, Yifei Liu, Delong Chen, Yunbo Luo, Kunlun Huang*, Wei Zhang, and Wentao Xu, 'Toxicological Evaluation of Lactase Derived from Recombinant Pichia Pastoris', PloS one, 9 (2014), e106470. ^[1] 

近10年來，主持國家和省部級項目30餘項，其中包括國家“863”計劃1項、農業部948計劃3項、國家轉基因生物新品種培育重大專項（子課題級）3項、國家科技支撐計劃（子課題級）1項，以及農業部財政項目20餘項。與企業橫向合作項目30餘項。

其中代表性項目有：

“複合性狀轉基因農產品精準檢測技術與標準分子構建技術的研究” ，863高科技研究計劃，2006AA10Z440，2006-2010年

“農業轉基因生物及其產品安全檢測技術、關鍵設備及相關材料的引進”，農業部948項目，2005-Z32，2006-2009年

“國際農業轉基因生物安全評價、檢測技術體系與標準化體系的引進與建立”，農業部948項目，2007-Z8，2007年-2010年

“外源基因刪除技術的引進及其在我國轉基因作物研發中的應用”，農業部948項目，2008-Z41，2009-2011年

“轉基因生物食用安全評價關鍵技術及重要轉基因植物新產品食用安全性評價研究”，轉基因生物新品種培育重大專項，2009ZX08011-001B，2009-2012年（子課題主持）

“轉基因生物食用安全評價與檢測中心能力建設”，轉基因生物新品種培育重大專項，2009ZX08019-001B，2009-2012年（子課題主持）

“轉基因生物食用和飼用安全評價技術——任務8玉米、小麥等6種轉基因生物的食用和飼用安全性評價研究”，轉基因生物新品種培育重大專項，2008ZX08011-005，2009-2011年；2011ZX08011-005，2011-2012年；2014ZX08011-005,2014-2015年；2016ZX08011-005,2016-2020年（子課題主持）

“食源性致病菌高通量現場快速檢測關鍵技術及其設備的研發”，國家科技支撐計劃，2011-2013.

“食品質量與安全產業技術研發與服務平台建設-糧油食品中主要污染物高通量分析技術研究”，北京市科技計劃項目，2012-2013.

“轉基因生物成分監測與標識追溯管理體系的研究”（2010），“轉基因農作物檢測與輿情跟蹤的研究”（2011），“轉基因生物成分監測與突發事件應急處理的研究”（2012,2013），“轉基因生物應急檢測與科普宣傳平台建設”（2014-2016），“轉基因突發事件應急處理與科普宣傳研究”（2017）等，農業部財政項目，2010-2017.

“開展芹菜、韭菜、普通白菜等蔬菜用藥基本情況專項調查”，農業部財政項目，2013.

“農產品貯運保鮮環節質量安全風險評估”，農業部財政項目，2015-2016. ^[1] 

黃崑崙著.Safety Assessment of Genetically Modified Foods.2017, Springer.

黃崑崙，許文濤主編.《轉基因食品安全評價與檢測技術》（北京市精品教材），2009，科學出版社。

許文濤，黃崑崙主編.《轉基因食品社會文化倫理透視》，2010，中國物質出版社。

沈平，黃崑崙主編.《國際轉基因生物食用安全檢測及其標準化》，2010，中國物質出版社。 ^[1] 

獲得授權發明專利17項，實用新型1項：

一種檢測轉基因棉籽及其加工產品的試劑盒及其檢測方法. 許文濤，黃崑崙，羅雲波. 專利號：ZL 200510011730.2，授權日期：2007年2月14日；

一種果蔬殺菌保鮮劑.羅雲波，許文濤，黃崑崙，屈瑋，梁志宏，鄧愛科.專利號：ZL 200510098732.X，授權日期：2007年7月18日；

一種殺菌保鮮劑及其用途.羅雲波，許文濤，屈瑋，黃崑崙，鄧愛科，郭峯.專利號：ZL 200510117218.6，授權日期：2007年2月7日；

一種雙鏈核酸精確定量的方法. 黃崑崙，許文濤，羅雲波，白衞濱，元延芳.專利號：ZL 200710179816.5，授權日期：2009年10月28日；

高效表達彈性蛋白酶的畢赤酵母及其構建方法和應用. 許文濤，黃崑崙，羅雲波，林希謹，元延芳. 專利號：ZL 200710179550.4，授權日期：2010年6月23日；

蕨菜多糖的提取分離方法.羅雲波，黃崑崙，許文濤，張方方.專利號：ZL 200810057862.2，授權日期：2011年7月27日；

一種植物基因組快速提取試劑盒及其應用. 許文濤，黃崑崙，李筱婷，張南，羅雲波. 專利號：ZL 200910085351.6；授權日期：2011年10月5日；

一種殺菌洗滌劑及其應用.黃崑崙，羅雲波，許文濤，商穎，田洪濤，張雅楠.專利號：ZL 201010622277.X，授權日期：2012年11月21日；

一種快速檢驗細菌的試劑盒及其檢測方法.許文濤，黃崑崙，張南，王龑，羅雲波，梁志宏，石慧.專利號：ZL 200910236731.5，授權日期：2012年3月7日；

一種用於多重PCR小分子擴增片段的高效分離方法. 黃崑崙，許文濤，張春嬌，王龑，羅雲波，戴藴青. 專利號：ZL 200910236730.0，授權日期：2012年3月7日；

一種蛇毒絲氨酸蛋白酶、其編碼基因及應用.許文濤，羅雲波，馬驫，黃崑崙，張雅楠，宋夢薇，商穎.專利號：ZL 201010542434.6，授權日期：2012年7月18日；

一種殺菌保鮮劑、其製備方法及其應用.羅雲波，許文濤，黃崑崙，商穎，田洪濤，張雅楠.專利號：ZL 201010622524.6，授權日期：2013年1月30日；

一種表達重組Cry1C基因的大腸桿菌工程菌. 黃崑崙，許文濤，曹思碩，羅雲波，賀曉雲，元延芳，李欣. 專利號：ZL 201010135062.5，授權日期：2013年1月30日；

LE Green混合染料及其應用.許文濤，黃崑崙，羅雲波，白衞濱，張南，商穎，石慧. 專利號：ZL 200910241487.1，授權日期： 2013年3月13日；

基於LAMP的桃內標準基因快速檢測試劑盒及其檢測方法.許文濤，黃崑崙，閆興華，翟百強，羅雲波，徐瑗聰，商穎，董凱. 專利號：ZL 201310312627.6，授權日期：2016年3月2日；

基於LAMP的轉基因玉米MON863基因快檢試劑盒及檢測方法. 黃崑崙，許文濤，閆興華，翟百強，羅雲波，徐瑗聰，商穎，董凱. 專利號：ZL 201310313904.5，授權日期：2016年3月2日；

一種蠟樣芽胞桿菌多克隆抗體的製備方法. 許文濤、朱龍佼、黃崑崙、何景、羅雲波、翟百強、董凱. 專利號：ZL 201410023622.6，授權日期：2016年5月18日；

一種新型便攜式等温核酸擴增反應裝置. 許文濤，黃崑崙，程楠，翟百強，徐瑗聰. 專利號：ZL 201520371595.1，授權日期：2016年2月17日. ^[1] 

2009年，教育部科技進步二等獎，特色果品貯藏保鮮系列配套新技術及產業化示範，2/4

2009年，國家科技進步二等獎，商品包裝、儲運安全關鍵技術研究與應用，10/10

2011年，北京市科學進步三等獎，免疫親和層析規模純化纖溶酶及其藥學性質、藥物製劑的開發研究，3/10

2013年，教育部科技進步二等獎，綠色安全果蔬貯藏與品質控制新技術研發及產業化應用，3/9

2014年，國家級教學成果獎，基於“從田間到餐桌”全程質量控制食品專業人才培養的實訓基地建設與實踐創新，4/6

2015年，中華農業科技獎二等獎，食用農產品風險因子快速檢測關鍵技術研究及推廣應用，2/15

其他：獲得省部級成果鑑定4項；獲得教育部新世紀優秀人才支持計劃；獲得農業部先進個人稱號。 ^[1] 

2021年11月30日，入選第六屆農業轉基因生物安全委員會組成人員名單。 ^[18-19] 

2011年5月，黃崑崙表示：我覺得食品添加劑的話是現代食品工業發展必不可少的物質，那麼如果沒有食品添加劑，我們的現在的食品工業是沒有辦法發展的。事實上，食品添加劑在我國使用已經由來已久，東漢時期開始用鹽滷、石膏作為凝固劑製作豆腐、南宋開始用礬和鹼做的油條等等，至今尚未發現，長期吃這種食品產生的中毒事件。專家認為，如何正確看待食品添加劑，成為擺在人們面前需要迫切思考的問題 。 ^[9] 

2012年12月19日，中國農業大學教授黃崑崙表示：轉基因大豆問世以來，研發者以及世界各國的多家獨立機構進行了大量、長期的食用安全性評價，包括營養學評價、毒理學評價和致敏性評價等。試驗證明，新引入的蛋白沒有增加毒性風險，食用轉基因大豆不會對人體健康產生不良作用。 ^[13] 

黃崑崙表示：轉基因大豆與非轉基因對照大豆的營養成分具有實質等同性，且能夠被正常消化利用。 ^[14] 

黃崑崙指出：轉基因大豆新引入的蛋白不會增加致敏性風險，轉基因操作也沒有引起大豆本身的致敏原種類和含量增加。 ^[14] 

2013年3月7日，中國農業大學食品科學與營養工程學院副院長黃崑崙教授在會議上介紹説，現在高額檢測費已成消費者維權的攔路虎，大型檢測設備動輒幾十萬、上百萬，除了專業的第三方檢測機構，也只有實力較強的大型食品企業可以配備。黃崑崙還強調，肉、蛋、奶、菜等與百姓生活關係密切的食品都屬於快速消費品，這也決定了檢測必須要在短時間內得出結果，食品安全快檢產品恰恰能滿足這樣的要求，讓消費者權益得到及時保護。 ^[11] 

2013年11月8日，黃崑崙表示：自1996年轉基因作物開始大規模商業化生產以來，轉基因作物的種植面積就以年均10%左右的速度增加，到2012年全球種植面積達到1.7億多公頃，已經超過了中國現有耕地的面積，轉基因作物產生了巨大的經濟效益，正在徹底變革傳統的農業生產方式，可以説是繼雜交水稻技術之後的第三次綠色革命。 ^[4] 

黃崑崙説：現階段是我國農業轉基因技術戰略發展黃金期的末期，如果發展再遲緩，我們將錯失這個重要的戰略機遇期，將會對我國的農產品國際競爭力產生重要的不利影響，同時，對我國未來的糧食安全也會產生不良後果，因此，需要決策的進程加快。轉基因水稻在農業生產上的優勢很明顯，這可以從農民對轉基因水稻的歡迎程度上表現出來。既然這樣我們為什麼還要等呢？ ^[5] 

黃崑崙説：轉基因主糧是否應該商業化這個問題，如果安全評價認為是安全的，對發展農業生產有效，轉基因主糧為什麼不能商業化呢？大家都説國外沒有轉基因主糧的商業化，其實不然，馬鈴薯在歐美等國家可以説是主糧，在美國批准商業化生產的馬鈴薯就有五種；一種在巴西作為主糧的豆類作物已經通過安全評價，計劃在近兩年商業化生產。 ^[6] 

2014年4月30日，就麥當勞承認使用轉基因飼料，黃崑崙表示，肉雞使用轉基因飼料，對人體影響微乎其微。

黃崑崙説：對人體來説應該幾乎沒有影響，這個轉基因飼料本身就是經過了安全性評價的，本身就不會對人體或者是動物產生很大的危害，再經過動物這麼一個轉化過程，對人體來講基本上沒有任何安全性方面的影響。 ^[7] 

黃崑崙就“歐洲人對轉基因食品尤為敏感”指出兩方面原因：一方面來自於貿易保護主義，另一方面是民眾對轉基因食品不夠信任。 ^[17] 

2014年10月26日，黃崑崙表示：檢測機構實際上從2005年9月開始開始，轉基因安全的監管，在檢測機構就列入了第五批的農業部的檢測機構的建設，目前實際上已經有39個機構，通過了2+1這麼一個評審，涵蓋了綜合性、區域性、專業性的三個層次，轉基因植物、動物、微生物三個領域和產品成分、環境安全和食用安全三個類別。 ^[2] 

黃崑崙表示，所謂靠外表辨認轉基因食品，純屬無稽之談。黃崑崙説，這個什麼辣椒是黃的、紅的，就是轉基因的，然後聖女果是轉基因的，其實那些都不是轉基因的。像我們的那個彩椒，它是一個太空育種的產品，是突變。跟我們轉基因的原理都是一樣的，還有我們的聖女果，實際上是從以色列引進的一個品種。看外形、看顏色，看任何部位，看不出是不是轉基因還是非轉基因。 ^[3]