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轉基因食品安全評價與檢測技術
鎖定
《轉基因食品安全評價與檢測技術》是2009年科學出版社出版的圖書，作者是黃崑崙。該書系統、全面地闡述了轉基因食品的安全，以及國內外的現狀、最新科研成果、發展趨勢。
轉基因食品安全評價與檢測技術內容簡介
《轉基因食品安全評價與檢測技術》主要內容為轉基因食品的安全問題、評價內容、檢測技術、國內外管理、倫理文化差異和貿易等。本書是一本比較系統、全面介紹轉基因食品安全的專業書。《轉基因食品安全評價與檢測技術》可供食品科學及相關學科的科技人員、教師、本科生、研究生作為工具書、教學用書使用。
轉基因食品安全評價與檢測技術編輯推薦
《轉基因食品安全評價與檢測技術》專門從轉基因食品可能存在的安全問題、評價內容、檢測技術、國內外管理、倫理文化差異和貿易六個方面，結合實際的檢測案例系統全面地闡述轉基因食品的安全現狀，突出介紹了相關的最新科研成果和檢測技術、專利及法規，對其未來的發展趨勢進行了簡單的描述。
轉基因食品安全評價與檢測技術圖書目錄
前言
第一章 緒論
第二章 轉基因食品食用安全評價
第三章 轉基因生物的環境安全評價
第四章 轉基因食品的安全管理
第五章 轉基因食品安全對貿易的影響
第六章 食品中轉基因成分的檢測技術
第七章 食用安全檢測技術
第八章 環境安全檢測技術
第九章 轉基因食品的分子特徵檢測
第十章 案例分析
附錄一 轉基因標準品目錄
附錄二 中國標準目錄
附錄三 世界已批准轉基因產品目錄
附錄四 常用基因及元件引物目錄
- 參考資料
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- 1. 轉基因食品安全評價與檢測技術 ．科學文庫[引用日期2021-12-24]
