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鱷梨屬
鎖定
鱷梨屬(學名:Persea Mill.),是樟科下的一個屬,常綠喬木或灌木;葉堅紙質至硬革質,羽狀脈;花兩性,排成腋生或近頂生的聚傘狀圓錐花序;花被筒短,花被裂片6,近相等或外輪3枚略小,被毛,花後增厚,早落或宿存;能有雄蕊9,排成三輪,第一、二輪無腺體而藥室內向,第三輪基部有2個腺體而藥室外向或上2室側向,下2室外向,花葯4室,室成對迭生;退化雄蕊3,位於最內輪,箭頭狀心形,具柄;子房卵球形,花柱纖細,柱頭盤狀;果為肉質核果,小而球形,或碩大至卵球形或梨形;果梗多少增粗而呈肉質或為圓柱形。
- 科
- 樟科
- 亞 科
- 樟亞科
- 族
- 鱷梨族
- 亞 族
- 鱷梨亞族
- 屬
- 鱷梨屬
- 分佈區域
- 產美洲熱帶美洲,我國廣東、福建、台灣、四川、雲南.
鱷梨屬形態特徵
鱷梨(5張)
鱷梨屬地理分佈
鱷梨果實為一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,除作生果食用外也可作菜餚和罐頭;果仁含脂肪油,為非乾性油,有温和的香氣,比重0.9132,皂化值192.6,碘值94.4,非皂化物1.6%,供食用、醫藥和化妝工業用。
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- 參考資料
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- 1. 鱷梨屬 .中國植物物種信息數據庫
- 2. 《中國植物誌》編輯委員會.《中國植物誌》:科學出版社,2004
- 3. 鱷梨屬 Persea|iPlant .植物智——植物物種信息系統[引用日期2023-02-08]