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鯉魚粥
(以鯉魚為主料的粥品)
鎖定
鯉魚粥是一道以鯉魚、商陸、赤小豆、紫蘇莖葉等為主料製作的藥膳。
- 中文名
- 鯉魚粥
- 分 類
- 藥膳
- 口 味
- 鹹
- 主要食材
- 鯉魚,粥
- 功能主治
- 利小便,治水腫
鯉魚粥來源
為方書。簡稱《聖惠方》。一百卷。刊於922年。本書系北宋翰林醫官院王懷隱、王祐、鄭彥、陳昭遇等人依據醫局所藏北宋以前各種方書、名家驗方並宋太宗親驗醫方,又廣泛收集民間效方集體編寫而成。自太平興國三年(978年)至淳化三年(992年),歷時14年。卷一-二主論診法及處方用藥法;卷三-七分論五臟諸病;卷八-十四傷寒;卷十五-五十九論述內科雜病(包括眼目、口齒、咽喉);卷六十-六十八外科病;卷六十九-八十一婦人病;卷八十二-九十三小兒病;卷九十四-九十五服食及丹藥;卷九十六-九十八食療及補益方;卷九十九針經十二人形圖;卷一百明堂灸經及小兒灸經。全書共1670門,載方16834首。涉及臨牀所有各科病證。每一病證,皆冠以《諸病源候論》的有關論述。其中外科的五善七惡之説,小兒急慢驚風的分辨,眼科所載白內障針撥手術之詳細過程等,皆為我國現存最早的記錄。此外,還保存了一些古典醫籍的佚文。本書系總結公元10世紀以前的大型臨牀方書,不僅有其重要的歷史意義,並具有一定的臨牀研究參考價值。但本書卷帙浩繁,流傳很少,且受時代侷限,書中也雜有某些糟粕。1949年後有排印本。
《太平聖惠方》卷九十六。
[2]
鯉魚粥組成
鯉魚粥用法
上藥於淨鍋中,着水1.5升,煮魚爛熟,空腹食之。其汁入葱白、生薑,橘皮及少醋,調和作羹食之。其豆亦宜吃,甚效。
[1]
- 空腹服食效果更佳。
鯉魚粥功用
利小便。
鯉魚粥主治
水腫。
- 參考資料
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- 1. 鯉魚粥 .中國農業網[引用日期2016-09-06]
- 2. 餘瀛鰲,讓父母身體安康兒女放心的飲食調養書,中國中醫藥出版社,2018.04,第55頁