鯉魚頭

鯉魚頭可以吃的，紅燒魚肯定不會把魚頭割了吧。

鱅魚、青魚、草魚、鏈魚、大頭魚（胖頭魚）......我覺得青魚和草魚好吃。

至於營養價值，要看你怎麼做。一般是燉湯，一般如果要營養也不是吃一次就有營養，要經常吃的。