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食者

（食學的基本概念）

鎖定
食學的基本概念之一。 [1]  食者是食事的主體，是“吃需求視角下的人及人類”，是認知人本質的一個維度，是研究食事問題的核心。食者角度的問題是生存、健康、長壽。 [1] 
中文名
食者 [1] 
外文名
Eaters [2] 

目錄

  1. 1 定義
  2. 2 食者教育

食者定義

食者是吃需求視角下的人及人類。不是全視角下的人及人類，是從吃的角度認識的人及人類，是吃與個體生存健康、羣體和諧、種羣持續視角下的人及人類。 [1] 
食者角度的問題是生存、健康、長壽。 [1] 
食業者，是以食事為職業的人，是從事食物生產、加工、儲運和食事法律、行政、教育等工作的人員。食業者本身也是食者。 [4]  食業者的使命是保障食者的食物供給的數量、質量、種類。 [5] 

食者食者教育

食者教育是針對所有人進行的“如何餵養自己”的食學教育。 [3] 
食者教育，即面向所有人的一種通識教育，其對象是全人類。 [3] 
食者教育以食學為內容。 [3] 
食學教育要從小抓起，從幼兒園開始，貫穿人的一生。 [3] 
參考資料
  • 1.    劉廣偉. 食學導論——構建揭示食事客觀規律的自主知識體系：山西農業大學學報（社會科學版），2023，22（1）：7⁃19.
  • 2.    劉廣偉. 食學導論——構建揭示食事客觀規律的自主知識體系：山西農業大學學報（社會科學版），2023，22（1）：7⁃19.
  • 3.    劉廣偉．食學（第二版）：線裝書局，2020.4 (2020.11)：469
  • 4.    劉廣偉 . 食學原理——揭示人類食事的基本規律：山西農業大學學報 （社會科學版），2023，22 （2）：1⁃12.
  • 5.    劉廣偉. 食學導論——構建揭示食事客觀規律的自主知識體系：山西農業大學學報（社會科學版），2023，22（1）：7⁃19.