青鹽

青海省對地產石鹽的俗稱。又稱“湖鹽”、“岩鹽”。礦物名。化學成分為氯化鈉，往往混有粘土以及鈣、鎂氯化物等。等軸晶系，晶形呈立方體，集合體呈疏鬆或緻密粒狀。純淨者無色透明或白色，含有雜質的則呈灰、黃、紅或黑褐色。玻璃光澤；硬度2.5 ；比重2.1～2.2；味鹹。 ^[1] 

青海素有“鹽的世界”之稱，其中馳名中外的察爾汗石鹽礦，石鹽儲量430億噸，鉀鹽儲量佔全國總儲量的97%，是重要的化工原料，並供食用。氯化鈉含量達96%以上，具有鹽香味純的特點。按其顏色有青鹽、白鹽、紅鹽和黑鹽之分，論形狀有珍珠鹽、玻璃鹽、珊瑚鹽、水晶鹽、雪花鹽、粉條鹽、蘑菇鹽、鍾乳鹽、寶塔鹽等。青鹽還可人工造型，人民大會堂青海廳朱德題詞掛屏、天安門等工藝品，就是用青鹽中的晶體鹽雕刻而成。 ^[1] 

青鹽為鹵化物類礦物石鹽的結晶[形態]：等軸晶系。晶體通常為立方體，集合體成疏鬆或緻密的晶粒狀和塊狀，晶面特具漏斗狀之階梯凹。純淨的石鹽為無色透明或白色，但常染成各種顏色，灰色、黃色、紅色、褐色或黑色等。有時有藍色斑點不均勻地分佈在其中。條痕為白色。玻璃光澤，稍受風化的表面為脂肪光澤。解理完全。斷口呈貝殼狀。硬度2.5。比重2.1～2.6。性脆。質硬，可砸碎。氣微，味鹹。 ^[1] 

產於炎熱乾燥地區的鹽湖和海濱淺水瀉湖中。常與其他鹽礦、石膏以及砂岩、粘土伴生於沉積岩中。分佈青海、陝西、山東、安徽、雲南、甘肅、新疆、內蒙古。 ^[1] 

全年可採，一般多在6～8月間進行。自鹽湖中取出，曬乾。 ^[2] 

截至2023年，湖鹽在中國的食鹽產品結構佔比為3%。 ^[4] 

主含氯化鈉(NaCl)。此外還夾有氯化鉀(KCl)、氯化鎂(MgCl2)、氯化鈣(CaCl2)、硫酸鎂(MgSO4)、硫酸鈣(CaSO4)和鐵(Fe)等。 ^[1] 

鹹，寒。涼血，明目。 ^[1] 

治尿血，吐血，齒舌出血，目赤痛，風眼爛弦，牙痛。煎湯或入丸散；外用研末揩牙或水化漱口、洗目。 ^[2] 

1.5～2.5g；外用適量。 ^[1] 

水腫忌服，嘔吐者禁用。 ^[1]