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靈芝

（靈芝科靈芝屬真菌）

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靈芝（學名：Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst.）是靈芝科、靈芝屬真菌。靈芝子實體大多為一年生，少數為多年生，有柄，小柄側生。菌蓋木質，木栓質，扇形，具溝紋，腎形、半圓形或近圓形，表面褐黃色或紅褐色，血紅至栗色，有時邊緣逐漸變成淡黃褐色至黃白色，具似漆樣光澤，蓋表有同心環溝，邊緣鋭或稍鈍，往往內卷。菌肉白色至淡褐色，接近菌管處常成淡褐色，菌管小，管孔面淡白色，白肉桂色，淡褐色至淡黃褐色，管口近圓形，菌柄側生、偏生或中生，近圓柱形，有較強的漆樣光澤。擔孢子卵形或頂端平截，雙層壁，外壁透明、平滑，內壁褐色或淡褐色，具小刺，中央具一油滴。
靈芝在世界各大洲均有分佈，其中絕大部分生長在熱帶、亞熱帶和温帶地區。中國是靈芝真菌資源分佈廣泛的地方，其主要分佈於北京、河北、山東、江蘇、浙江、福建、江西、湖北、湖南、廣西、廣東、河南、雲南、四川、貴州、海南、台灣、陝西、山西、安徽、甘肅、西藏、香港等地。生於櫟、殼鬥科等多種闊葉樹和松棵松屬等木樁旁或根際地上，亦長在鐵杉等針葉樹上。靈芝屬真菌大多生長在有散射陽光、樹木較稀疏的地方或者空曠地帶。
靈芝是中國傳統的扶正固本、滋補強壯的名貴藥材。
2023年11月9日，靈芝被列入“按照傳統既是食品又是中藥材的物質”。 [4] 
（概述圖參考來源：中國自然標本館 [2]  ）
中文名
靈芝
拉丁學名
Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst.
界
真菌界
門
擔子菌門
綱
擔子菌綱
目
非褶菌目
科
靈芝科
屬
靈芝屬
種
靈芝
命名者及年代
(Curtis) P. Karst.，1881

目錄

  1. 1 形態特徵
  2. 2 產地生境
  3. 3 栽培技術
  4. 4 病蟲防治
  5. 5 主要價值

靈芝形態特徵

靈芝
靈芝(9張)
靈芝子實體大多為一年生，少數為多年生，有柄，小柄側生。菌蓋木質，木栓質，扇形，具溝紋，腎形、半圓形或近圓形，5-20釐米×8-28釐米，厚0.5-2釐米，或5-15釐米寬，表面褐黃色或紅褐色，血紅至栗色，有時邊緣逐漸變成淡黃褐色至黃白色，具似漆樣光澤，蓋表有同心環溝，或環帶稜紋，並有輻射狀的皺紋，邊緣鋭或稍鈍，有時成截形，往往內卷。菌肉厚0.5-0.8釐米，白色至淡褐色，接近菌管處常成淡褐色，菌管小，長0.5-0.8釐米。管孔面淡白色，白肉桂色，淡褐色至淡黃褐色，管口近圓形，每毫米4-6個。菌柄側生、偏生或中生，近圓柱形，有時粗細不等或近念珠狀，與菌蓋同色或稍深紫褐色，有較強的漆樣光澤。擔孢子卵形或頂端平截，雙層壁，外壁透明、平滑，內壁褐色或淡褐色，具小刺，中央具一油滴，8.5-12微米×4.5-7.5微米。 [1] 

靈芝產地生境

靈芝在世界各大洲均有分佈，其中絕大部分生長在熱帶、亞熱帶和温帶地區。中國是靈芝真菌資源分佈廣泛的地方，其主要分佈於北京、河北、山東、江蘇、浙江、福建、江西、湖北、湖南、廣西、廣東、河南、雲南、四川、貴州、海南、台灣、陝西、山西、安徽、甘肅、西藏、香港等地。靈芝子實體夏、秋季單生、羣生或叢生於櫟、殼鬥科等多種闊葉樹和松棵松屬等木樁旁或根際地上，亦長在鐵杉等針葉樹上。靈芝屬真菌大多生長在有散射陽光、樹木較稀疏的地方或者空曠地帶。 [1] 

靈芝栽培技術

  1. 菌種選擇：靈芝菌種選擇豐產性較好，抗雜、抗污性強的優質菌種，才能取得優質高產。選取優良野生靈芝菌株，並對母種培育成適合在林下仿野生種植的靈芝菌種。 [3] 
  2. 木料處理：靈芝對樹種的要求不高，除松、柏、桉、樟等油脂較多且含刺激性氣味的樹種，其他樹種均可。殼鬥科木質堅硬、心材少，較為合適。選用椎木、荷木、藜蒴、板栗、楓木等樹木，鋸倒後使其自然變幹，半乾後搬回場地，製作椴木，原木直徑為5-20釐米。用工具刨去粗皮，將其截成長25釐米的小段，斷面應平整。用手提電刨機打磨拋光椴木四周，削去毛刺，保持椴木基本光滑，以防刺破包裝袋，並在椴木中間沿着橫切面鋸一道口，以便後面往裏邊放菌種。 [3] 
  3. 裝袋：選用耐高温、抗拉力的聚丙烯塑料袋，其熱變形温度在140℃以上。塑料袋規格分以下2種，大袋長57釐米，寬26釐米；小袋長47釐米，寬22釐米。每根椴木套2層塑料袋，裝袋時根據椴木大小選擇不同規格塑料袋。裝袋時，將塑料袋裝放椴木，椴木放入後儘量減少縫隙，用細繩捆緊袋口、扎活結。裝袋、搬袋要輕拿輕放，防止破損，一經發現破袋，要及時用透明膠補牢。 [3] 
  4. 高温滅菌：採用高壓蒸汽滅菌。鍋爐內可放置3層蒸籠，蒸籠直徑160釐米，高50釐米。每爐可蒸300-400根椴木。鍋爐放入水250千克，爐下方用蜂窩煤加熱。爐內温度加熱至120℃後保温6小時，鍋爐內最高温度可達130℃，停火後待温度下降至50℃後出鍋，置入接種室中。 [3] 
  5. 接種：接種室可選用門窗封好、場地乾燥、衞生條件好、便於清潔的5-8平方米房間，內用塑料膜製成相等的接種賬。接種前8-12天，將接種帳用“消毒合”3-4克/立方米進行消毒。待滅菌後的料袋温度冷卻至30-35℃時控温接種。接種前，應先洗手換工作服、鞋子，工具必須經漂白粉消毒，接種人員的手經酒精消毒。菌種用5%的漂白粉溶液浸泡5分鐘，用5克/立方米的煙霧劑（二氯異氰尿酸鈉）點燃燻蒸1小時。實行一人把種、多人解口接種扎袋、專人堆放的流水作業。每包菌種可接種4根椴木，具體用量可根據椴木大小調整。甲用水果刀裁開菌種袋，將1/4的菌種用手撕成小塊（長1-2釐米）置於碗中，倒入已解開細繩的椴木袋。乙用鑷子將菌種塊夾入椴木與包裝袋的縫隙中，保持菌種在整個椴木四周分佈均勻，然後重新用細繩捆緊袋口。每根椴木接種後工具和手需重新消毒。廢棄包裝袋倒入封閉垃圾桶中。接種時保持封閉，禁止人員進出。 [3] 
  6. 菌絲培養：接種後，將靈芝菌袋運入無菌廠房內進行培養，温度控制25℃左右，空氣相對濕度應維持在50-60%，並要求在黑暗環境中培養，保持通風。發菌20天后進行酌情翻堆，促進菌絲生長均勻。培養約2個月，待菌棒表層菌絲潔白濃密，菌木間緊連不易掰開，少數菌木斷面有豆粒大原基出現，即可迅速下地埋土培養，種植菌棒前30天搬出菌種適應常温30天。 [3] 
  7. 種植地選擇：靈芝的生長需要適當的温濕環境，最適生長温度為25-28℃，一般適合生長在濕度高且光線昏暗的山林中。靈芝在生長髮育過程中對氣體反應敏感，栽培場地應選擇在無污染的林地進行林下栽植，林分鬱閉度0.6以上，確保靈芝的生長條件更接近於原生態環境。 [3] 
  8. 仿野生種植：靈芝的種植時間為3月份，即將脱去袋膜的靈芝菌棒擺放在畦牀內，可放15-150平方米/公頃菌棒，上層先鋪2-3釐米厚的細土，再覆蓋枯枝落葉，最好選用針葉樹種的枯枝落葉，如要培養較長菌柄的菌株，可適當增加覆蓋物厚度。 [3] 
  9. 採收：靈芝生長期為3-8月，按照“先熟先採”的原則，待菌蓋邊緣黃、白色環圈完全消失，菌蓋變硬，色澤棕色，開始放射出大量的紅色煙霧狀孢子粉末時，即可分批採收。採收時從柄基部用剪刀切除或用手輕摘，留柄蒂0.5-1.0釐米，讓剪口癒合後，條件適宜時再形成菌蓋原基，發育成二潮靈芝。採收後及時曬乾或烘乾、裝袋，置於乾燥的室內保存或出售。一次種植可連續採收6-8年。 [3] 

靈芝病蟲防治

在靈芝栽培管護過程中，應遵循“預防為主，綜合防治”的基本原則，嚴格按操作規程控制雜菌污染，做好環境衞生，這是加強靈芝病蟲害防治的重要環節。靈芝常見的病菌有木黴、根黴、青黴等，無補救措施，重在預防。滅菌過程要保證滅菌徹底，接種環節要規範，保證環境衞生乾淨，防止病菌感染。靈芝常見的蟲害有尺蠖、菌蠅、白蟻、蝸牛等，可採用人工捕捉的方式防治，或者在菌棒埋放地周圍撒上一些消滅白蟻的藥粉，還可以採用天然香精油（薄荷醇、桉油精或天然樟腦）、醋酸進行燻蒸等處理。在靈芝生產管理過程中，儘量創造適合靈芝生長髮育而不利於病蟲雜菌發生的生態條件，達到有效防控的目的，實現無毒化、無公害控制，保證靈芝產品的質量安全。 [3] 

靈芝主要價值

靈芝是中國傳統的扶正固本、滋補強壯的名貴藥材。 [3] 
參考資料