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雷竹筍
鎖定
雷竹筍,是竹的幼芽,也稱為筍。竹為多年生常綠
草本植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國,類型眾多,適應性強,分佈極廣。全世界共計有30個屬550種,盛產於熱帶、亞熱帶和
温帶地區。中國是世界上產竹最多的國家之一,共有22個屬、200多種,分佈全國各地,以
珠江流域和
長江流域最多,
秦嶺以北雨量少、氣温低,僅有少數矮小竹類生長。
- 中文名
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雷竹筍
- 界
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植物界
- 門
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被子植物門
- 目
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竹筍目
- 科
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竹芋科
- 屬
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竹筍屬
- 種
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雷竹筍
雷竹筍形態特徵
多年生常綠
草本植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。
雷竹筍分佈範圍
主要分佈於浙江西北、江西的丘陵平原地帶,由於
雷竹具有出筍早、產量高、
筍期長、筍味美,年年出筍,效益高,適應性強等特點,並有較高的營養價值和
商品價值。
雷竹筍主要價值
20世紀90年代以來,在江西、上海、江蘇、安徽、福建、
湖北、雲南和貴州等省的部分縣(市)和浙江的大部分縣(市)廣泛引種栽培。
湖北省崇陽縣發展特色經濟,自1994年開始引進和試種
雷竹,經過10年來的努力,
種植面積已達到5萬餘畝,並湧現出幾百家初具規模的雷竹莊園,成為
華中地區雷竹大縣。但是在
一般條件下,雷竹筍採後易變質、老化,難於貯藏,主要通過
罐藏、醃製和乾製來延長供應期和擴大供應範圍。