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早竹

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早竹(Phyllostachys violascens (Carrière) Riviere & C. Rivière)是禾本科剛竹屬 [8]  的喬木狀中型竹。 [9]  杆常一側腫脹,不勻稱;新稈深綠色,節部紫褐色,密被白粉,無毛;老稈綠色、帶黃綠或灰綠色,有時有隱約黃色縱條紋,稈環和籜環均中度隆起;葉鞘先端有縫毛,後脱落或殘存;葉帶狀披針形,最下面葉片較短,披針形,下面近基部有毛或近無毛;葉耳小,縫毛短; [8]  筍期3至4月或更早。 [10]  因為所栽培之地偏南較暖,春季來得早,故名早竹。 [11] 
早竹主要分佈於中國江蘇、湖南、浙江、上海、福建等地。 [12]  早竹喜温暖濕潤、雨量充足、背風向陽、土壤疏鬆、排水良好、土層深厚肥沃、富含有機質的生長環境。 [13]  早竹大多采用母竹移栽的繁殖途徑。 [14] 
早竹筍可入藥,筍性甘、微寒、無毒,可治燥渴、利尿,還可消痰、爽胃。 [15]  早竹筍味鮮美,是浙、滬一帶早春主要的時令鮮菜之一。早竹也可作庭院觀賞。 [16] 
中文名
早竹
拉丁學名
Phyllostachys violascens (Carrière) Riviere & C. Rivière [7] 
植物界
被子植物門
木蘭綱
禾本目
禾本科
剛竹屬
早竹

早竹形態特徵

早竹(圖2) 早竹(圖2)
喬木狀中型竹 [9]  。地下莖為單軸散生, [1]  竿高8-10米,粗4-6釐米,幼竿深綠色,密被白粉,無毛,節暗紫色,老竿綠色、黃綠色或灰綠色;中部節間長15-25釐米,常在溝槽的對面一側微膨大,不勻稱;有時隱約有黃色縱條紋,壁厚約3毫米;竿節最初為紫褐色,密被白粉,無毛,竿環與籜環均中度隆起。葉鞘先端有縫毛,後脱落或殘存;籜鞘褐綠色或淡黑褐色,初時多少有白粉,無毛,有不規則分散的大小不等的斑點,還有紫色縱條紋;無籜耳及鞘口繸毛;籜舌褐綠色或紫褐色,拱形,兩側明顯下延或稍下延,致使籜舌兩側露出甚多,邊緣生細纖毛;籜片窄帶狀披針形,強烈皺曲或竿上部者平直,外翻,綠色或紫褐色。末級小枝具2或3葉,稀可5或6葉;無葉耳和鞘口繸毛;葉片帶狀披針形,長6-18釐米,寬0.8-2.2釐米。最下面葉片較短,披針形,下面近基部有毛或近無毛;葉耳小,縫毛短; [8] 
花枝呈穗狀,長4-(5-7)釐米,基部託以4-6片逐漸增大的鱗片狀苞片佛焰苞5-7片,無毛或疏生短柔毛,無葉耳及鞘口繸毛,縮小葉小形,狹披針形至錐狀,每片佛焰苞內生有2枚假小穗;側生假小穗常不發育,頂生假小穗常含2朵小花,常僅下方的1朵發育;穎1片,被短柔毛;外稃長2.5-2.8釐米,背部有短柔毛疏生;內稃長2-2.5釐米,背部1/2以上疏生短柔毛;鱗被僅見到1片,長約3毫米;花葯12-13毫米;柱頭僅見有2枚。
筍期3至4月或更早。 [10]  花期4-5月。 [2-3] 

早竹生長環境

早竹生長在山腳、山谷等地。 [5] 

早竹分佈範圍

早竹主要分佈於中國江蘇、安徽、江西、湖南、浙江、上海、福建等地。 [3]  [12] 

早竹生長習性

早竹喜温暖濕潤、雨量充足、背風向陽、土壤疏鬆、排水良好、土層深厚肥沃、富含有機質的生長環境。 [13] 

早竹繁殖方法

早竹大多采用母竹移栽的繁殖途徑。 [14] 
選擇直徑2-3釐米、一至二年生、分枝低矮、枝葉茂盛、無病蟲、無機械損傷、冠幅小、節間短而均勻、生長健壯的為母竹。挖掘母竹要儘量帶長竹鞭。一般來鞭長20釐米,去鞭長30釐米,有健壯芽5個以上。若3-4株一起挖起為l叢母竹,造林效果更好。如母竹叢中株數太多,可疏去一些生長細弱的竹子,留34株即可。竹蔸要帶土20釐米左右,挖出後及時斬梢。一般留枝4-6盤,切口平滑不開裂,以減少水分蒸發,利於成活。母竹遠距離運輸要進行包紮,裝卸車時儘量慢起輕放,並注意縮短途中運輸時間,運輸過程中,需保護好鞭芽;路途遠的要對母竹採取覆蓋和及時噴水保濕措施,以減少蒸發。 [5] 

早竹栽培技術

新竹栽下1-2年內,為有效利用竹林內空間,可套種油菜、豆類、西瓜等經濟作物。為提高林地的熟化程度和有機質含量。利於幼林的快速成林,可進行人工耕作撫育。成林後一般宜在每年7-8月除草1次。平地和緩坡宜全面鬆土除草,坡度較大處宣在竹株附近鬆土除草,以防土壤流失。保留適當立竹度,留母竹大約9000株/公頃,每年更新母竹3000株/公頃左右,母竹留養時間以出筍高峯期為宜。出筍前1個月即2月底至3月初時正是鞭芽初放和筍的孕育期,為使筍芽快速生長、膨大、早發,此時宜進行施肥,用速效肥尿素357千克/公頃;在6月結合鬆土,混施速效肥和有機肥,施欄肥7400千克/公頃、過磷酸鈣750千克/公頃,既能滿足新竹生長又能補充地力的需要。同時還能誘使竹鞭的伸展和加速筍芽的分化:每年12月結合覆蓋施用速效肥和有機肥,施筍竹專用肥750千克/公頃或尿素750千克/公頃以加速筍芽膨大早發。 [5] 

早竹病蟲防治

早竹常見的病蟲害主要有煤污病、介殼蟲和蚜蟲。加強營林措施,同時採用80%敵敵畏乳劑或40%氧化樂果乳劑1000-1500倍液澆灌或噴施竹地問。此外,早竹筍鮮嫩,應適時採收,積極採取保護措施,避免野豬、山兔、山鼠取食破壞,減輕其對早竹筍的危害。 [5] 

早竹主要變種

黃條早竹(栽培型)與早竹的區別在於竿之節間溝槽為黃色。筍期較早竹為遲,約在4月中旬出筍。分佈於中國浙江。模式標本採自德清。筍味美,筍期早,持續時間長,產量高,是良好的筍用竹種,浙江農村常見栽培;竿壁薄,節間又常向一側腫脹,僅能作一般柄材使用。
雷竹(栽培型)與早竹的區別在於節間並非向分枝的另一側微膨大,而是向中部微變細。筍期較早竹約早半個月。分佈於中國浙江。模式標本採自浙江安吉。筍味美,筍期早,持續時間長,產量高,是良好的筍用竹種,浙江農村常見栽培;竿壁薄,節間又常向一側腫脹,僅能作一般柄材使用。 [4] 

早竹主要價值

早竹藥用價值

早竹筍可入藥,筍性甘、微寒、無毒,可治燥渴、利尿,還可消痰、爽胃。 [15] 

早竹食用價值

早竹筍味鮮美,是浙、滬一帶早春主要的時令鮮菜之一。 [16] 

早竹經濟價值

早竹筍筍期早,持續時間長,產量高,是良好的筍用竹種;竿壁薄,節間又常向一側腫脹,僅能作一般柄材使用。 [3] 

早竹觀賞價值

早竹也可作庭院觀賞。 [16] 
參考資料
  • 1.    剛竹屬  .植物智[引用日期2019-12-19]
  • 2.    早竹  .中國植物物種信息數據庫[引用日期2013-11-02]
  • 3.    中國科學院中國植物誌編輯委員會. 中國植物誌 第9卷第1冊禾本科竹亞科[J]. 1990.
  • 4.    早竹  .植物智[引用日期2019-12-19]
  • 5.    陶明姜;縉雲縣早竹形態特徵及栽培管理技術[J];現代農業科技;2011-04-10;135-136
  • 6.    早竹 Phyllostachys violascens|iPlant 植物智——植物物種信息系統  .植物智[引用日期2023-02-09]
  • 7.    早竹 Phyllostachys violascens|iPlant 植物智——植物物種信息系統  .植物智[引用日期2023-03-07]
  • 8.    早竹  .植物智[引用日期2023-04-14]
  • 9.    《山東樹木志》編寫組編,山東樹木志,山東科學技術出版社,1984.09,第893頁
  • 10.    傅金和,張文燕,袁金玲主編,中國大熊貓與食竹,浙江科學技術出版社,2011.10,第189頁
  • 11.    老波頭著,一味一世界 寫給食物的頌歌,上海文化出版社,2014.09,第33頁
  • 12.    胡長龍編著,庭園與室內綠化裝飾,上海科學技術出版社,2008.09,第188頁
  • 13.    廣東省林業局,廣東省林學會編著,廣東省經濟林主要樹種栽培技術,廣東科技出版社,2006,第296頁
  • 14.    本書編委會主編,經濟樹種栽培,海南出版社,1994.01,第122頁
  • 15.    本書編委會主編,經濟樹種栽培,海南出版社,1994.01,第121頁
  • 16.    胡長龍編著,庭園與室內綠化裝飾,上海科學技術出版社,2008.09,第188頁
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