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雷竹

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雷竹(Phyllostachys violascens 'Prevernalis' S.Y.Chen et C.Y.Yao)是禾本科剛竹屬早竹的栽培種。竿高可達10米,節暗紫色,老竿綠色、黃綠色或灰綠色;節間中部微變細。竿環與籜環均中度隆起。籜鞘褐綠色或淡黑褐色,有不規則分散的大小不等的斑點。葉片帶狀披針,花枝呈穗狀,佛焰苞內生假小穗;外稃背部有短柔毛疏生;內稃疏生短柔毛。 [2]  由於早春打雷即出筍,故稱“雷竹”。 [7] 
雷竹原產於中國浙江、安徽等省,以臨安、餘杭、德清等浙江西北丘陵平原地帶為中心分佈雷竹喜温暖濕潤氣候和疏鬆肥沃、中性或微酸土壤,適宜生長的年均氣温為12-18攝氏度的環境當中。 [8]  雷竹繁殖常採用移母竹造林,一年四季皆可栽種。 [9] 
雷竹具有培育週期短、出筍早、產量高、筍期長等特點,是極為優良的筍用竹種,具有極高的經濟價值。雷竹筍營養價值豐富,具有開胃減肥、預防腸癌、美容養顏等功效。 [8] 
中文名
雷竹
拉丁學名
Phyllostachys violascens 'Prevernalis' S.Y.Chen et C.Y.Yao
別    名
雷公竹
植物界
被子植物門
木蘭綱 [6] 
禾本目
禾本科
剛竹屬
早竹
命名者及年代
C. D. Chu et C. S. Chao,1980
栽培種
雷竹

雷竹形態特徵

雷竹
雷竹(8張)
竿高8-10米,粗4-6釐米,幼竿深綠色,密被白粉,無毛,節暗紫色,老竿綠色、黃綠色或灰綠色;中部節間長15-25釐米,節間並非向分枝的另一側微膨大,而是向中部微變細,有時隱約有黃色縱條紋,壁厚約3毫米;竿節最初為紫褐色,竿環與籜環均中度隆起。
籜鞘褐綠色或淡黑褐色,初時多少有白粉,無毛,有不規則分散的大小不等的斑點,還有紫色縱條紋;無籜耳及鞘口繸毛;籜舌褐綠色或紫褐色,拱形,兩側明顯下延或稍下延,致使籜舌兩側露出甚多,邊緣生細纖毛;籜片窄帶狀披針形,強烈皺曲或竿上部者平直,外翻,綠色或紫褐色。末級小枝具2或3葉,稀可5或6葉;無葉耳和鞘口繸毛;葉片帶狀披針形,長6-18釐米,寬0.8-2.2釐米。
花枝呈穗狀,長4-(5-7)釐米,基部託以4-6片逐漸增大的鱗片狀苞片;佛焰苞5-7片,無毛或疏生短柔毛,無葉耳及鞘口繸毛,縮小葉小形,狹披針形至錐狀,每片佛焰苞內生有2枚假小穗;側生假小穗常不發育,頂生假小穗常含2朵小花,常僅下方的1朵發育;穎1片,被短柔毛;外稃長2.5-2.8釐米,背部有短柔毛疏生;內稃長2-2.5釐米,背部1/2以上疏生短柔毛;鱗被僅見到1片,長約3毫米;花葯12-13毫米;柱頭僅見有2枚。筍期在3月開始,花期4-5月。 [1] 

雷竹近種區別

雷竹
毛竹
竿高8-10米,粗4-6釐米
竿高達20餘米,粗者可達20餘釐米
幼竿深綠色,密被白粉,無毛,節暗紫色,老竿綠色、黃綠色或灰綠色
幼竿密被細柔毛及厚白粉,籜環有毛,老竿無毛,並由綠色漸變為綠黃色
籜鞘褐綠色或淡黑褐色,初時多少有白粉,無毛,有不規則分散的大小不等的斑點,還有紫色縱條紋
籜鞘背面黃褐色或紫褐色,具黑褐色斑點及密生棕色刺毛
雷竹 雷竹
毛竹 毛竹

雷竹繁殖方法

雷竹繁殖採用移母竹造林。母竹要求生長旺盛,無病蟲害,無開花竹株。母竹選1-2年生,基部直徑2-3釐米、分枝低、生長健壯的竹株。挖取時母竹鞭必須保證來鞭15.20釐米,去鞭25-40釐米,一般最下一盤分枝的方向與去鞭的方向大致相同。鞭根健全,鞭芽飽滿,母竹帶宿土10-15千克,用草繩捆紮泥球,切忌手提、肩背、搖晃竹稈。竹稈只留枝4-5盤。挖起後立即斬梢,切口要平,呈450角。挖母竹時,若幾株竹靠近在同一鞭上,則可將2-3株竹一起挖起,成為一叢母竹,造林效果更佳。 [4] 

雷竹栽培技術

雷竹整地

全面深翻,深度30釐米。清除石塊、樹樁等。把表土翻人土中,這樣有利於雜草的腐爛和有機質的分解。平地要開好排水溝,以防積水。每畝挖穴60個左右,長80釐米、寬50釐米、深40釐米,然後下足底肥。每穴施基肥25千克左右。

雷竹種植

以6月份梅雨季為最好,造林成活率高,發鞭快,當年就能出筍。或在秋末冬初栽母竹,首先將腐熟的基肥用表土拌勻踏實。母竹置於穴中時要求鞭根舒展,底部與土密接,再填入表土,分層打實。注意在竹蔸周圍打實,不能在母竹蔸上面敲打,以防傷鞭。總之,栽竹要做到:竹蔸要栽深,竹鞭要淺埋,上層覆土要松,下層泥土與竹蔸、竹根要緊貼。

雷竹覆蓋

覆蓋物有竹葉、礱糠、稻草、竹粉、麥殼、廄肥以及大棚等。覆蓋一般“冬至”開始,覆蓋物要求均勻,厚30釐米以上,並插入温度計,觀察覆蓋層温度變化。一般竹林地覆蓋10天左右即有竹筍開始出土,採筍期可持續60-100天。覆蓋後一個月注意及時採收竹筍,到了3月份天氣轉暖時,要及時去掉覆蓋物。

雷竹施肥

⑴6月份新竹成竹後,及時施肥,以速效肥為好。每畝施尿素40千克、過磷酸鈣100千克、氯化鉀20千克,結合鬆土進行。挖去5年以上老竹,將肥料深翻入土中,以促進地下鞭早發。
⑵9月份用人糞1000千克,兑水1倍以上,澆潑。高温乾旱。應進行澆水,每畝5000千克左右,以促進筍芽提早分化。
⑶11月上旬施豬、牛廄肥4000千克,翻入土中。
⑷準備覆蓋前5天要鬆土施肥,每畝施碳銨100千克,拌勻後撒施。再撒施有機肥2500-3500千克。施肥後再澆一次透水。

雷竹幼林管理

⑴除草鬆土、實行林間套種,以耕代撫,加速土壤熟化。2月、6月、9月可結合鬆土進行除草。前2年可間作農作物,套種作物以豆類、薯類和蔬菜為主,不宜套種玉米、麥類、高粱、芝麻等。
⑵造林後的頭兩年,要追施人糞尿或尿素1-3次。第一年2月份每株母竹可施人糞10千克,6月份施人糞25千克,9月份施豬糞或嫩草、豆稈、綠肥25千克。或用氮、磷、鉀相應含量的化肥。如用化肥,適當遠施、散施。乾旱季節在母竹蒲頭周圍覆土蓋草,保持土壤濕潤。
⑶造林第一年新栽母竹保持成竹1-2株,一般第三年每畝立竹數達700多株,即可形成竹園,進入竹筍豐產期。

雷竹成林管理

⑴更新:每年留養定量的新竹,伐去等量老竹,保證每畝立竹數800-1000株。深翻施肥時,要挖除發黑或無芽的老竹鞭,促發新鞭。新竹留養要在}}{筍盛期一週內留足。在新竹長成後的5-6月,結合松上施肥砍除老竹。
⑵採筍:除留足當年母竹數外,其餘筍全部挖取。一般在筍籜籜葉開始開裂、筍尖露頭出土10-20釐米時採挖。採割竹筍必須掌握5個技術要點。一是割高留低;二是割近留遠;三是適時割筍;四是留筍基割斷;五是要保證割筍質量。割筍時要扒開筍周圍泥土,用鋒利的剷刀切斷,要做到切口平整,不傷小筍和筍芽,並要在採筍後3-4天割口乾燥後覆回原土。在產筍期留好母竹,伐去無養筍能力的老竹。
⑶施肥:第一次在出筍前半個月至一個月,施速效肥,淺鋤施肥或開溝施肥;第二次在初夏4-5月進行,主要是將有機肥拌化肥撒施林地,再進行翻土;第i次於秋冬時重施基肥,撒施或穴施有機肥並翻土埋入。施肥量以全年施肥量為準,第一次佔25%,第二次佔35%,第三次佔40%。 [4] 

雷竹主要價值

雷竹是優良筍用竹種,其筍粗壯潔白,甘甜鮮嫩,味美可口。由於採用覆蓋技術和科學管理使雷竹的出筍期由原來的3-4月提前到春節前後,成為人們節日餐桌上的佳餚。 [3] 

雷竹病蟲防治

⑴叢枝病:新栽母竹出現叢枝病或開花現象時,要及時剪除花枝和病枝。
⑵煤污病:可用多菌靈或託布津500倍液高壓噴霧防治。由蚜蟲、介殼蟲引起,若對蚜蟲、介殼蟲進行了防治,煤污病也會得到控制。
⑶竹螟:用氧化樂果或甲胺磷,兑水1-2倍進行竹腔注射,每株1-2毫升。也可用赤眼蜂進行生物防治。
⑷蚜蟲:50%樂果乳劑1000倍液,5月下旬噴殺;筍期可用尿洗合劑(0.5千克尿素,1.25千克洗衣粉,水50千克)進行噴殺。
⑸介殼蟲:可用人工抹殺,或用敵敵畏乳劑l000倍液,在幼蟲期進行噴殺。 [4] 

雷竹產地生境

雷竹原產中國浙江 [2]  ,江西、上海、江蘇、安徽、福建、湖北、湖南和廣東等地有引種。 [3]  喜肥沃,怕積水,鞭細根少。在年平均温度15.30℃、年降水量1400毫米的地區,向陽,靠近水源,上質疏鬆,排水透氣性好的微酸性或中性砂質壤土。旱地、四旁、河灘都可以種植,普通紅壤與黃壤也適宜栽培。 [4] 
參考資料