Beta
進入詞條
清除歷史記錄
關閉
鍋粑
是一個
多義詞
,請在下列
義項
上選擇瀏覽(
共2個義項
)
▪
中藥材
▪
中藥
反饋
分享
複製鏈接
請複製以下鏈接發送給好友
https://baike.baidu.hk/item/鍋粑/4264720
鍋粑
(中藥材)
鎖定
鍋粑又稱
鍋焦
、飯焦,煮飯時附着於鍋底之焦飯,以焦厚者為佳。
藥品名稱
鍋粑
別 名
鍋焦、飯焦
目錄
1
特性
2
鍋粑食譜
鍋粑
特性
鍋粑
性味甘平。能健脾消食、止瀉。用於
脾胃虛弱
,
消化不良
,久瀉等。單用研末服(名黃金粉),或與
蓮米
、
神曲
、
山楂
、
雞內金
等健脾消食藥配伍,作丸、散服。每次用10~15g。
鍋粑
鍋粑食譜
原料:香菇6朵,鍋粑12片,番茄1個,胡蘿蔔l/2條,
榨菜
100克,醬油1湯匙,香油1茶匙,豌豆夾12片,
冬筍
1條,
素上湯
6杯,胡椒粉少許。
製作: ①將上湯煮滾,放下切斜片的香菇、
榨菜
及去了皮的番茄丁、切花形已煮熟的胡蘿蔔片和豌豆夾,並加醬油、鹽調味,全部煮滾後盛在大湯碗內。
②將
鍋巴
用燒得極熱的油炸泡至金黃色即撈出,裝盤內速同第一項的
三鮮湯
上桌,當場將
鍋耙
倒入湯中。 ③淋下香油並灑少許胡椒粉即可。
[1]
參考資料
1.
三鮮鍋粑
詞條統計
瀏覽次數:
次
編輯次數:11次
歷史版本
最近更新:
胡萝卜素啦
(2023-11-01)
1
特性
2
鍋粑食譜
Beta
進入詞條
清除歷史記錄
關閉
反饋
登錄