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野生香菇
鎖定
野生香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。可以延緩衰老,降血壓,置於陰涼乾燥處,老少適宜。
- 中文名
- 野生香菇
- 主要原料
- 香菇
- 是否含防腐劑
- 否
- 主要營養成分
- 蛋白質,碳水化合物
- 主要食用功效
- 延緩衰老,降血壓
- 適宜人羣
- 老少適宜
- 儲藏方法
- 陰涼乾燥處
野生香菇野生香菇介紹
野生香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
2. 延緩衰老:香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內的過氧化氫有一定的消除作用;
3. 防癌抗癌:香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸,進入人體後,會產生具有抗癌作用的干擾素;
5. 香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用於消化不良、便秘等。
野生香菇做法指導
1. 發好的香菇要放在冰箱裏冷藏才不會損失營養;
2. 泡髮香菇的水不要丟棄,很多營養物質都溶在水中;
3. 把香菇泡在水裏,用筷子輕輕敲打,泥沙就會掉入水中;
4. 如果香菇比較乾淨,則只要用清水衝淨即可,這樣可以保存香菇的鮮味。
野生香菇適合人羣
一般人羣均可食用。
1. 貧血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血壓患者、動脈硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、腎炎患者食用;
2. 脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。