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郭英
(吉林大學教授)
鎖定
郭英,哈爾濱醫科大學 預防醫學專業,大學白求恩醫科大學 預防醫學專業,碩士,代表作《微量元素與齲病牙周病》《中國膳食、生活方式與疾病》《腦活新的中樞作用》《鍺-132對絕經後骨質疏鬆的改善作用》《葡多酚抗肝損傷的應用研究》《藍萼香茶抗癌活性研究》等
- 中文名
- 郭英
- 國 籍
- 中國
- 民 族
- 漢
- 出生日期
- 1955年08月19日
- 畢業院校
- 白求恩醫科大學
- 職 業
- 教師
- 主要成就
- 食品安全質量體系審核 技術專家
- 代表作品
- 《藍萼香茶抗癌活性研究》
- 學科專業
- 營養與食品衞生
- 職 稱
- 教授
- 系 別
- 預防醫學
郭英人物簡歷
1978年進入吉林大學白求恩醫學部公共衞生學院。
社會(學術)兼職:
1.國家職業技能(營養師)鑑定考評員
2.國家自然科學基金項目評審委員
3.衞生部健康相關產品評審委員會 委員
4.吉林省營養學會,理事
5.吉林省食品工業專家諮詢委員會 委員
6.吉林省保健食品專家評審委員會 委員
7.吉林省預防醫學會 食品衞生分會 副主任
8.生物化學學會 常務理事
9. 質量管理體系審核 技術專家
10. 食品安全質量體系審核 技術專家
郭英主講課程
《營養與食品衞生學》;《基礎營養學》;《食物營養學》;《應用營養學》;《婦幼營養學》。
郭英研究方向
郭英主要貢獻
代表性科研項目
《微量元素與齲病牙周病》
《中國膳食、生活方式與疾病》
《腦活新的中樞作用》
《鍺-132對絕經後骨質疏鬆的改善作用》
《葡多酚抗肝損傷的應用研究》
《藍萼香茶抗癌活性研究》
《除氟外微量元素與齲病的防治》
《琉璃苣油的提取精製與所含亞麻酸的純化》
《鹼性脂肪酶在醫學中的應用》
《黑加侖油對脂質代謝的影響》
《紅松果仁綜合開發應用》
《大豆功能食品開發研究》
代表性學術論文
① 葡萄籽提取物的體外抗脂質過氧化作用.衞生研究,2002,31(1):28~30
② 葡多酚對大鼠脂質代謝紊亂的干預作用.南京醫科大學學報,2006(12):1179-1182
③ 葡萄籽提取物對化學性肝損傷的肝功能保護作用.熱帶醫學雜誌,2007,7(1):42-45
④ 葡萄籽提取物對化學性肝損傷的抗氧化保護作用.熱帶醫學雜誌,2007,7(2):148~150
⑥ 大豆異黃酮與大豆皂甙抗輻射作用的實驗研究.中國輻射衞生,2007,16(3):273~274
⑦ 大豆複合物對γ射線損傷的防護作用研究.中國公共衞生,2007,23(10):1165~1166
⑧ 大豆複合提取物對大鼠血脂及血液流變性的影響.現代預防醫學,2008,35(14):2650~2652
⑩ 大蒜不同加工方法對亞硝酸鹽的清除作用.食品工業科技,2009,30(1):142~143
著作教材
①《實用食品毒理學》,副主編,黑龍江科學技術出版社,1997,12
③《常見病飲食指南》,主編,吉林科學技術出版社,2001,1
④《食品營養學實驗教程》,編著,白求恩醫科大學校內教材,1988,8
⑤《有機藥物質譜鑑定》,編者,吉林科學技術出版社,1995,2
⑥《英漢營養科學辭典》,編者,中國食品出版社,1989,11
⑦《營養與膳食指導》(統編教材),主編,華夏出版社,2005
⑧《老年人合理營養與膳食》,副主編,吉林科學技術出版社,2006
⑨《肝膽病用藥與配膳》,主編,吉林科學技術出版社,2006
⑩《營養與食品衞生學 第6版》(“十一五”規劃教材),編者,人民衞生出版社,2007
- 參考資料
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- 1. 低氟地區不同人羣微量元素與齲病關係的調查分析 .NKI知網空間.2001-6-3[引用日期2015-11-03]
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