郭堤口村

郭堤口村是滾滾的黃河水路過之後的一個美麗景象。在此之前名為臨菜集，在民間曾流傳的臨菜集賽北京，象徵十分的繁華。是我們的母親河成就了現在的郭堤口。後因郭氏人在黃河大堤口下居住而得名。

基礎設施日趨完善，投資環境十分優越，具有得天獨厚的經濟發展優勢。改革開放以來，在曹莊鄉黨委、政府帶領下搶抓機遇、開拓進取、艱苦創業，積極強工富村、興農富民。尤其是近年來，我村大力開展科技興農工作，構築起了曹莊鄉的特色蔬菜產業，促進了全鄉經濟和社會各項事業的全面進步。是花生、棉花、小麥主生產區。近年來又發展了大蒜、紅蘿蔔、白蘿蔔等經濟作物的種植，享譽周邊各縣，很多客商洽談業務的屢屢不絕。

在單縣縣委、縣政府、曹莊鄉黨委、政府的正確領導下，以科學發展觀統領全鄉經濟發展全局，立足自身區位和農產品資源優勢，以特色農業為重點，大力發展胡蘿蔔、花生、蘆筍及植桑養蠶等產業，以招商引資為重點，拉長農業鏈條、完善農業生產體系。抓好園區建設，為外商創造良好的投資環境，有力保障了我村經濟平穩較快發展。

依託全鄉經濟快速發展的大好局面，鄉政府加大了民心工程建設力度，着力提高基礎設施建設，穩步推進小城鎮建設工作，注重改善民生。2008年，委託山東省城鄉設計院對我鄉小城鎮建設進行了總體規劃，按照鄉政府駐地規劃中“四縱七橫”的道路建設要求，率先啓動了東外環、南外環和政通路建設工作。道路的開通和商業街門市的開發，進一步完善了我鄉基礎設施建設，為我鄉小城鎮建設搭建了平台，帶動了人口聚集。同時，進一步加大對科教文衞事業的財政投入力度，在新建的新村小區中，重點佈置了農村文化大院和休閒廣場，配備了體育活動器材和健身器材，豐富了居民的文化娛樂生活。

歷盡鉛華成此景，人間偉業出艱辛！我們在為所取得的成績自豪的同時，也深感曹莊鄉全面建設小康社會、和諧社會任重而道遠！我們急切渴望能集四海之智慧、聚八方之財源。為此，全村人民羣眾，進一步解放思想、樹立誠信、認真貫徹落實科學發展觀，以開放、發展、合作為主題，以全方位開放的姿態和優惠的招商引資政策，熱忱歡迎海內外客商來郭堤口投資興業，本着“優勢互補、合作共贏”的原則，共同開創郭堤口的美好未來！

礦產資源礦種少，利用程度低，但能源礦產量儲量大，開發潛力大，目前已發現的礦產資源有磚瓦粘土、煤炭、煤層氣、礦泉水、地熱、砂金、鐵礦、在背河槽狀窪地、緩平坡地與淺平窪地的立坡地帶第四系中有硝鹽、火硝等。在單縣黃崗鎮南部探明有砂金存在，並探明沿朱堤口－-大趙莊－-常溜西南東北向有一條砂金富集帶。

農田以耕地為主，一年兩熟，主糧小麥。玉米、高粱、豆類、花生、紅薯等為輔。特別經濟作物：胡蘿蔔、山藥。

喬木有楊樹、桑樹、槐樹、梧桐樹、榆樹、椿樹、柳樹等幾十種類樹木。

春節，魯西南人稱為“過年”，是全年中最隆重的節日。臘月三十上午，人們在堂屋家中的門上、門邊框上張貼年畫、春聯。下午，上陵墓供奉祖先，同時燃放鞭炮。除夕之夜，人們在大門前橫置一“擋門棍”，防止鬼怪進院。人人穿新衣，給孩子“壓歲錢”，全家人吃團圓飯，青少年則通宵達旦守歲。正月初一五更天，全村老幼皆早起，迎新年。初一三到五更天人們吃素餡餃子，取“素靜”之意。初一這一天，人們盡情玩樂。初二到初十之間，親友互相串門，走親訪友。

正月初七中午送‘七姐’（意為祈禱今年的農作物收穫多。）晚上送火神，整村人集錢買煙花炮竹在一起觀看、燃放，特別熱鬧。

又叫“燈節”，因為正月十五古時叫上元，所以也叫上元節、元夕節。在歷史上，元宵節熱鬧之盛，成為春節後的最高峯，甚至春節也為之遜色。在燈節的日子裏，唐代出現了雜耍技藝，宋代增加了猜燈謎，到了明代增添了戲曲。在歷史上，燈節有時長達三至十天。到了民國，因國家百餘年來受外侮內患所困擾，國困民貧，漸漸縮減成只有十五日一夜燈節。歷代描寫元宵節詩文很多，不能一一列舉。魯西南這一天，家家燃放鞭炮，吃水餃，中午擺供祭神吃花糕。這天，晚間各種民間雜耍競相演出，諸如高蹺、旱船、獅子、龍燈、武術。户户掛彩燈，村村放焰火，男婦老幼觀燈賞花，夜深方罷。有人曾作詩云： 年年燈鬧上元春，曼衍魚龍百戲陳。男女老少街上走，一輪皓月照行人。

農曆八月十五，正是秋季三個月之半，故叫“中秋”。這天人們賞月飲酒。魯西南民眾在節前，親朋之間互相饋贈月餅、蘋果、燒雞、酒肉等。外出人必須在此日趕回家，是為闔家團圓。這夜，月朗風清，人們於庭院之中把月餅、石榴等擺上桌案，是謂“圓月”。然後，家人分食月餅，飲酒閒談，直到夜深方罷。詩曰：蟾宮桂殿淨無塵，八月十五月滿輪；闔家相聚喜團圓，天倫之樂在真純。

單縣青山羊，因其有“四青一黑”（毛、蹄、嘴、角青色、前膝黑色）的特點而得名。它抗病能力強，粗飼養，生長快，成熟早，繁殖能力強，　最宜農家飼養。其皮為世界著名的三大皮毛品種之一，質地優良，毛色美觀，初生羔羊之皮是生產加工皮衣製品的上等原料，板皮、猾皮深受外商歡迎，是單縣傳統出口物品。其肉是製作“單縣羊肉湯”的主要原料，肉鮮質細，肥瘦適中，味美爽口。

單縣種植西紅柿歷史悠久，單縣雙季無籽西紅柿，其特點是果大、肉多、早熟、無籽、高產、營養豐富。現已發展到一年五作五收，常年滿足市場之需求。據營養學家鑑定，無籽西紅柿色鮮味美，營養豐富，不僅含有大量維生素和鈣、鐵、硫、磷、鈉、鎂等多種礦物質，還含有豐富的有機酸，即可生吃，又可熟食；即可作為水果，又可以加工成餐桌上的上品。1982年時任中共中央總書記的胡耀邦來單縣視察時，對“單縣雙季無籽西紅柿”大加讚揚，稱讚單縣種植西紅柿專家任忠寬為“西紅柿大王”。《人民日報》等多家媒體予以報導，1996年3月單縣被命名為“中國西紅柿之鄉”。

四君子酒，因唐天寶年間，著名詩人李白、杜甫、高適、陶沔聯袂登單縣古蹟半月台，被後人譽為“半月台四君子”，由此而得名，四君子酒以優質高粱為原料，採用中温曲發酵，在繼承傳統的老五甑混蒸蒸工藝的基礎上，應用當代釀酒新科技精心釀製而成。產品具有無色透明、窖看清雅、綿柔甘洌、餘香悠長之特點，屬濃香型優質白酒。2004年被評為中國知名品牌、首屆中國林產品交易會接待專用酒。2005年被評為中國消費者基金會消費者滿意品牌、中國歷史文化名酒、山東名牌產品。

單縣羊肉湯已有200多年的歷史，是單縣最有代表性的傳統名吃。單縣羊肉湯的的特點是：“色澤光亮，呈乳白色；湯質優美，營養豐富；不羶不腥，味道鮮美異常。”羊肉湯品種繁多，各有特色，天花（羊腦）湯有健腦明目之功，尤其適合老年人和神經衰弱者飲用；口條湯有壯身補血之能，最宜病癒大補者常食；肚絲湯肥中帶瘦，奶渣湯沙酥帶甜，還有馬峯窩湯、三孔橋湯、羊雜湯等，達72種之多。單縣羊肉湯製作精細，在用肉、燒煮、配料、加工、器皿等方面均十分講究。用肉選用單縣東南大沙河兩岸的“捶羯”、“蒙羊”等青山羊肉。 燒煮方法是：先將50斤清水添入鍋內，待鍋燒響放進鮮肉30斤，羊雜和骨架各一副，用大火燒開（以木柴火為好），頂出血沫，爾後將佐料下鍋，同時外加大葱、生薑各半斤和鹽適量，再熬40分鐘即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等，要按一定比例適量下鍋，多了則藥味出頭，少了則腥羶除不淨。食用時，取湯鍋中熟羊肉和羊雜切碎放入碗中，再盛上羊湯，加上蒜苗末、香辣油即可。單縣羊肉湯色香味俱佳，在國內享有盛譽。各地賓客到單縣，均以品嚐單縣羊肉湯為快事。淮海戰役後，劉伯承、陳毅兩位將軍回西柏坡彙報工作路過單縣，對單縣羊肉湯大加讚揚。胡耀邦總書記、喬石委員長、楊得志參謀長等到單縣視察，都品嚐了單縣羊肉湯，一致讚揚味道鮮美，別具風味。

始創於明朝末年的單縣蜜三刀，以色、香、味、型俱佳而久負盛名，深受蘇、魯、豫、皖四省羣眾的喜愛。單縣密三刀採用精細麪粉、植物油、白糖、蜂蜜、桂花、芝麻仁等為原料，經和麪、成型、油炸、過漿等一系列工序精製而成。該產品呈長方型，中間有兩條刀痕，掛漿和粘附芝麻均勻，表面光亮晶瑩，呈棕黃色。食之香甜可口，綿酥細膩。過年時走親訪友的禮品之一。

油煎包，是單縣名吃之一。它分葷素兩種。葷餡包以羊肉泥為主餡，配以各種輔料，包成月牙形。素餡包用韭菜、雞蛋、豆腐片調餡，包成橢圓形。葷素兩種包子，都是用發酵的面做皮。包好餡後，擺在平底鍋內，澆上水糊，用火燒開熬幹後，加上香油煎成，外表油光發亮，入口焦香酥軟。

吊爐燒餅，因其用具、做工、造型。胃口與其它“麪食”類不同，而被工商部門命名為“傳統名吃”。