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車前葉粥

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車前葉粥是以粳米、車前草、大葱為主要食材的藥膳。
中文名
車前葉粥
口    味
原本味
調    料
大葱
工    藝
煮

目錄

  1. 1 所需食材
  2. 2 營養成分
  3. 3 做法

車前葉粥所需食材

1、車前草(50克) 粳米(50克)。
2、大葱(15克)。 [1] 

車前葉粥營養成分

適用於小便不通，淋瀝澀痛，尿血，水腫，腸炎瀉痢，黃疸病，目赤腫痛，咳嗽痰多等病症的患者食用。

車前葉粥做法

1.先將車前葉拾去雜質，用清水洗淨，用刀切碎。
2.把車前葉同葱白放入鍋內，注入適量清水，武煮沸，去渣留汁。
3.將粳米淘洗乾淨後，放入煮汁的鍋內，注入清水適量，煮粥。即成。
參考資料
  • 1.    董淑炎等編著．中國野菜食譜大全：中國旅遊出版社，1993.03：第75頁