超燃美食記

中華飲食文化博大精深，經歷了幾千年的歷史發展，早已成為了中國傳統文化的一個重要組成部分，以及世界飲食文化寶庫中的一顆璀璨的明珠。人人都説中華美食看的是色，聞的是香，吃的是味，聽的是故事。記憶總有載體，鄉愁需要紐帶，而美食就是最好的載體與紐帶。城市的特色美食是一面鏡子，展現着城市的文化韻味與風采，而美食文化寄託着中國人民對幸福生活的期盼 ^[12]  。

不同網紅美食店吸引全網打卡的絡繹不絕，《超燃美食記第一季》選擇以美食為窗口，探索中國不同城市的文化標籤。《超燃美食記第一季》由孟佳、陳哲遠、楊九郎擔任超燃美食鑑賞官，前往北京、西安、成都、廣州、武漢、長沙六座具有特色的美味城市，並邀請當地好友一起組成超燃美食團，共同開啓青春美食探尋之旅 ^[1]  。

《超燃美食第二季》繼續以美食為線索探尋中國不同城市的飲食文化和人文特色等，由蕭敬騰、孟佳、楊九郎、敖子逸組成“超燃家族”，攜手當地好友前往杭州、鄭州、福州、汕頭、重慶等風味城市，用超燃的青春體驗換痛快的美食享受。《超燃美食第二季》中“超燃家族”不僅瞭解年輕人新潮的社交運動，而且也能融入當地真實的生活日常中，在歡聲笑語中感受每一座風味城市的獨特魅力 ^[12]  。

《超燃美食記第一季》從紙傘、紙鳶、摺扇等傳統元素的呈現，到宣傳片中的皮影戲文化體驗，藉由嘉賓的年輕視角向觀眾展示出中國傳統文化的魅力。《超燃美食記第一季》的嘉賓通過街採的方式來徵集最終體驗的超燃美食，不僅能夠真實地瞭解到當地人的美食推薦，也能通過與當地人交談中感知人間煙火中的美好生活 ^{[1]  [3]}  。

注：以上為部分創作人員名單，全部名單請查看每期節目片尾字幕。參考資料： ^{[2]  [11]  [25]} 

請查閲詞條：《超燃美食記第一季》節目列表目錄。

請查閲詞條：《超燃美食記第二季》節目列表目錄。

請查閲詞條：《超燃美食記第三季》節目列表目錄。

參考資料 ^{[1]  [12]  [21]} 

參考資料 ^[1] 

參考資料 ^{[3-7]  [10]  [13-18]  [22]} 

參考資料 ^{[1]  [9]  [12]  [19]  [21]  [26]} 

《超燃美食記第一季》用樸素、真誠的方式，還原不同城市的人生煙火，解鎖關於北京、西安、成都、廣州、武漢、長沙六座城市的記憶。該節目嘉賓通過美食圖鑑尋找當地的特色美食，在品嚐特色的美食風味的同時也會和生活在城市中的人們交流對話，展示出城市幸福生活的圖景和弘揚與傳承中國美食文化。該節目通過嘉賓對於不同城市傳統文化的體驗，發現身邊錯過的驚喜，全方位地向觀眾展示多元立體的城市美食及城市文化標籤，傳遞出傳統文化與新潮文化的互融 ^[8]  。（北青網娛樂評）

《超燃美食記第二季》通過探尋城市美食融入城市流行文化，遇見味道和遇見人情，使觀眾看到生活本來的模樣，真正做到挖掘美食文化的同時感受勵志、傳承、包容等真摯人情，不斷地講出普通中國人追求火熱生活的真實故事。該節目用超燃的青春體驗換痛快的美食享受，通過活力與味蕾二者的相互碰撞，不僅為年輕人玩轉美食找到正確打開方式，也為“超燃美食”找到正確打開方式。該節目加入各種當下熱門潮流生活方式，成為幫助觀眾窺見年輕人生活方式和生活態度的一個窗口。該節目把每一座城市的新與舊以及城市中新潮與傳統的美食與生活方式一一呈現給觀眾，讓觀眾看到古老在翻新的同時也在賡續傳承 ^[20]  。（《錢江晚報》評）