超燃美食記第一季

陳立波、林湧、楊麗

陳立波、林湧、周冬梅、周福增

張曉暉、陸浩、王烈成

奚婷、趙天揚

陳楊

楊麗

黃曉哲

彭蒂隆

崔道寧、郭婷

崔道寧

楊雪

劉安楠

徐飛

李星儀

王譯鐸

林巖、龐冉昕、卞悦欣等

孫輝、王晨歌、婁敏等

鑑鵬兄弟（北京）文化有限公司

見鵬

靳曉墨

鄧雲超、邱梓庭

宛嘯、徐昊、張超等

汪靜靜

劉肖、程湘傑

內容簡介：超燃美食鑑賞官孟佳、陳哲遠、楊九郎及任務發佈官車慧軒首站便來到藴藏濃厚歷史文化的北京城，攜手飛行嘉賓田樹一起探索藏在北京街巷裏的地方美食。五位相約老北京早餐局，在品嚐炒肝、豆汁兒、焦圈等地道京味小吃時，“北京通”楊九郎、田樹極力説服孟佳、陳哲遠品嚐豆汁兒，直言“沒喝過豆汁兒不能算來過北京”。超燃美食團來到了景秀餐廳，餐廳美食引發嘉賓的“打嗝”勝負欲。節目嘉賓與店裏偶遇的中戲學生一起暢聊北漂緣由時，同學們關於夢想抉擇的走心發言也引發眾人沉思。孟佳、陳哲遠、楊九郎、田樹等人紛紛表示要學習皮影“變臉”，四人合作版演出頻出意外。在皮影戲傳承人傳授下，四人完成了皮影首秀 ^[3]  。

播出日期：2021年11月20日

內容簡介：超燃美食團來到小巷子中幽靜的“閲微雲集”，見到北京非遺摺扇藝術傳承人曹思聰老先生，曹思聰老先生帶着嘉賓們一起感受傳承千年的摺扇魅力。超燃美食團打卡有着百年曆史的烤鴨店，在與老闆娘的交談中，嘉賓們聆聽這一家小店的故事，也感悟着一代又一代烤鴨師傅的堅守與匠心。初次體驗烤鴨製作流程的陳哲遠和楊九郎，學徒表現竟慘遭老闆在線吐槽。超燃美食團在體驗小巷咖啡廳別樣早餐音樂會的同時，和店主及其朋友交流分享了各自的夢想與選擇，幾位年輕人豁達自在的人生態度也引發了嘉賓們的沉思。當眾人談及傳承故事時，楊九郎也走心分享了自己學習相聲的經歷和感受，現場更直言沒有恩師自己不會説相聲。北京之旅收官在即，楊九郎和田樹為孟佳和陳哲遠準備了送別禮物 ^[4]  。

飛行嘉賓：田樹

播出日期：2021年11月27日

內容簡介：孟佳和楊九郎在碼頭上演“默契”碰面，楊九郎調侃自己是來替陳哲遠吃飯。孟佳和楊九郎登上知音號郵輪，二人在郵輪上不僅通力合作找到專屬於江城的美食圖鑑，還與船上工作人員的“沉浸式”交流中，體驗湖北的非物質文化遺產漢劇。第二天，楊九郎和孟佳順着美食圖鑑的路線，走上武漢街頭體驗“過早”，陳哲遠帶着自己的驚喜早餐迴歸美食團。三人在楊威楊雲夫婦、博主兔姐的款待下，品嚐熱乾麪、蛋酒、豆皮等早餐。超燃美食團一行人在老城區找到有着三十一年沉澱傳承的老味道，眾人也分工體驗了滷菜的不同製作步驟。而在超燃限定滷菜店的體驗過程中，陳哲遠算賬方式竟讓老闆大呼自己會虧本。在黎黃陂街採中，獲得眾人推薦的三串肆季小店引起美食團的注意 ^[5]  。

飛行嘉賓：楊威、楊雲、孫昱

播出日期：2021年12月4日

內容簡介：超燃美食團來到街採時眾人推薦的美食小店三串肆季，在這裏見到疫情期間免費給醫護人員提供盒飯的老闆和老闆娘。老闆娘表示回想起那段經歷還是覺得要儘自己所能，能出一份力兩個人都覺得很開心，決定把免費一餐的名額贈送給幫助老闆運送盒飯的志願者們。超燃美食團做客有百年曆史的照相館，集體換裝來到20世紀30年代的江城風雲，體驗月曆風格的懷舊老照片拍攝。拍照過程中，老闆“碎碎念”式拍照惹得孟佳表情管理下線，在線送上吐槽式誇獎。楊威和楊雲作為體壇模範夫妻，在拍攝現場竟爆料兩人並沒有拍過婚紗照，超燃美食團眾人助力彌補遺憾。超燃美食團來到吉慶大排檔，感受武漢人的夜宵生活。楊威的一番美食解讀，竟讓陳哲遠現場自認“是老年人” ^[6]  。

飛行嘉賓：楊威、楊雲、孫昱

播出日期：2021年12月11日

內容簡介：節目伊始，美食團一行人來到東湖，開啓武漢之旅的最後一宴，在湖景楚菜中大家分享彼此的江城印象。告別江城一行人，超燃美食團來到西安，在這裏迎來李藝彤和石鈺琦的加盟。在尋找美食圖鑑的過程中，一首《西安人的歌》向眾人全方位展示西安的特色標籤。完成填詞任務的美食團成功解鎖陝味傳統美食褲帶面，全員入鄉隨俗演繹“蹲式”吃麪，石鈺琦則藉此機會分享西安飲食背後的儀式感。在大唐不夜城的街採環節中，陳哲遠李藝彤上演默契模仿，用同款搞笑採訪視頻的方式介紹西安大雁塔景點；另一支小分隊孟佳楊九郎則演繹無效採訪，熱情訪問雕塑代表。在眾多路人推薦之下，美食團選擇美食小店薇酌飲，在店中偶遇國際友人的超燃美食團暢談他鄉的西安美食記憶，美食團與國際友人進行交流學習，讓孟佳直言楊九郎普通話不如外國友人。第二天美食團集體早起來到回民小吃街，街邊各色傳統小吃讓美食團險些忘記圖鑑任務，走走停停終於在街口找到“粉紅色的回憶”，獨特的味道陪伴街邊長大的一代又一代人，談及油茶傳承楊九郎更是笑稱自己願意成為第十五代手藝繼承人 ^[7]  。

飛行嘉賓：李藝彤、石鈺琦

播出日期：2021年12月18日

內容簡介：超燃美食團在葫蘆頭泡饃製作技藝第四代非遺傳承人杜彥斌的帶領下，體驗這道西安特色小吃的製作過程。美食團分為兩組小分隊，孟佳和石鈺琦在掰饃時暢聊人生，談及愛好與職業選擇孟佳直言“當然要選喜歡的事情”，兩人卻又因何畫風突變上演“掰饃式推銷”。陳哲遠、楊九郎和李藝彤的洗大腸初嘗試也狀況不斷，李藝彤拜師宣言遭“狠心”拒絕，陳哲遠現場演繹小學生式洗大腸，卻慘遭李藝彤嫌棄。前期食材的準備工作結束後，杜彥斌在現場給大家展示澆泖，一碗葫蘆泡饃需要澆注的次數讓眾人直呼不易。陳哲遠、楊九郎積極嘗試，被燙到手指通紅仍然沒有堅持到最後，而杜彥斌老師一臉淡定接過完成澆注。超燃美食團在李藝彤、石鈺琦的帶領下，眾人成功挑戰百元品嚐二十樣夜市味道的任務。美食團選擇前往大唐芙蓉園，瞭解因網絡短視頻出圈而被眾人熟知的不倒翁小姐姐馮佳晨的工作日常。在小姐姐的帶領下，眾人一起體驗不倒翁的運動方式，楊九郎“僵硬”地定在原地，陳哲遠助攻後楊九郎更是上演“尖叫雞”式演出。因工作無法參與之後節目錄制的陳哲遠，親自下廚為大家準備家鄉美食走心告別 ^[8]  。

飛行嘉賓：李藝彤、石鈺琦

播出日期：2021年12月25日

內容簡介：超燃美食團在陶陶居迎來廣州站成員，在當地嘉賓的帶領下體驗廣式早茶。彭楚粵化身百科全書為眾人科普早茶知識點，一盅兩件特殊的點單規則竟暗藏玄機。為了尋找廣州站的美食圖鑑，超燃美食團循着線索來到天台體驗廣州的舞獅文化，現場人類幼崽的舞獅表演萌翻眾人。一番學習之後，楊九郎現場表演舞獅竟變耍猴，符龍飛和邢昭林的合作被吐槽“四肢像剛裝上去”。符龍飛為超燃美食團學習製作艇仔粥，艇仔粥見證海上漁民的智慧與勤勞。在廣式美食中，其中一個歷史性時刻讓眾人調侃孟佳要上熱搜。“特殊美食”引得超燃美食團尖叫，讓孟佳戴上痛苦面具隨時準備“罷工”；楊九郎勇敢嘗試並直呼“好吃”，眾人依舊唯恐避之不及。第二天一早，超燃美食團齊聚百年老店共“飲靚湯”，楊九郎分享的家人對話引人共鳴，關於吃飯的對話正是中國式父母含蓄表達愛的方式，小小的一碗湯寄託的也是父母對兒女的關心與思念 ^[9]  。

飛行嘉賓：符龍飛、邢昭林、彭楚粵、梁嚴巍

播出日期：2022年1月1日

內容簡介：超燃美食團首先解鎖的是廣式打邊爐體驗，圍坐在一起品嚐廣州的特色“火鍋”。熱到脱掉外套“輕裝上陣”也不忘放下筷子，孟佳在線感慨“即使熱也要吃”。符龍飛、梁嚴巍持續輸出美食知識，也在之後的粵語經典作品分享中再現《無間道》經典，兩人對戲結果卻變符龍飛“獨角戲”。邢昭林“僅此一句”的粵語歌單庫存釋出，打邊爐美食局秒變好友KTV嗨唱現場。一餐結束後，超燃美食團前往“小蠻腰”共賞廣州夜景。彭楚粵在楊九郎、邢昭林的“幫助”下在玻璃觀景台上演“匍匐”式前進，符龍飛下一秒也被拉上高台，解鎖恐高人士的高空拍照新姿勢。廣州站最後一天，超燃美食團來到黃沙海產市場，楊九郎積極爭取挑戰名額，竟被被孟佳秒速勸退。梁嚴巍為大家解鎖新鮮海味，美食小知識讓楊九郎符龍飛説唱默契上線，感嘆黃沙是名副其實的老牌港口。在食字街頭永慶坊的街採任務中，超燃美食團不僅在非遺體驗中心見證三代傳承的小吃水菱角，也在舊雜誌和活字印刷裏品悟着廣州的城市文化 ^[10]  。

飛行嘉賓：符龍飛、邢邵林、彭楚粵、梁嚴巍

播出日期：2022年1月8日

內容簡介：節目伊始，孟佳、楊九郎、李菲兒、周奇以沉浸式的角色體驗，帶領觀眾回到20世紀80年代尋找長沙記憶。四人為獲得該站的美食圖鑑，化身店長並完成銷售額任務換取纜車門票。李菲兒的銷售口才，讓楊九郎直言“説得很好”。孟佳面對首位上門的顧客，竟開啓反向推銷，勸説對方重新考慮先去別家看看。串門攬客不成反變“被動打工”的麻辣燙店主周奇，憑藉自己的歌喉才藝展示完成指定營業額。成功解鎖纜車線索的美食團收穫長沙美味，孟佳在線開啓方言模式，如數家珍地向其他人介紹長沙的各種美食。一旁的李菲兒卻早已淪陷美味之中，上演“兩耳不聞”式點單，其中一種美食讓李菲兒強推安利，熱情程度被孟佳評價“好像媽媽”。第二天，超燃美食團來到米粉店點單時，孟佳發現自己的嗦粉盲區，不僅品嚐新式米粉，也在線聆聽店長講述不同米粉背後的知識與傳承。超燃美食團為深入地體驗湖南人的特色嗦粉文化，開啓嗦粉分貝挑戰。比賽過程中，楊九郎發出的聲音，讓現場的眾人爆笑不止，而在楊九郎之後挑戰的周奇更是被戳中笑穴，甚至無奈提出“要不我還是直接結賬吧”的退賽請求 ^[11]  。

飛行嘉賓：李菲兒、周奇

播出日期：2022年1月15日

內容簡介：節目伊始，超燃美食團來到湘派臭豆腐傳承人董順桃阿姨的家中，圍坐在一起品嚐董順桃阿姨研發的臭豆腐新品。奇妙的美味放送讓周奇直呼哪道菜都好吃，孟佳也感嘆第一次吃到這樣的宴席。面對董順桃阿姨的奇妙創新，美食團成員升級變身策劃小能手，提供各式奇妙混搭的菜品靈感，楊九郎提議的“黑暗料理”，竟讓孟佳表情管理火速下線。此外，超燃美食團還打卡長沙家常菜，與老闆娘的交談中，嘉賓們傾聽這家小店的故事，品悟湖南人“吃得苦、霸得蠻”的精神內核。動人的家常味道故事會過後，楊九郎慘遭“拋棄”，吃到連工作人員都打板下班，落單變身孤獨的美食家。長沙站的最後一天，超燃美食團來到烘焙店，創新甜品讓孟佳直呼感受到了吃甜品的快樂，卻慘遭眾人調侃加工手法像擠牙膏。周奇頻頻讓座的謙遜舉動，竟讓一旁的楊九郎直接看透導演組隱藏任務的“雙重彩蛋”。長沙站的最後一餐，超燃美食團回顧長沙美食旅程，紛紛感嘆湘菜“上得廳堂，下得廚房”的包容性 ^[12]  。

飛行嘉賓：李菲兒、周奇

播出日期：2022年1月22日

內容簡介：節目伊始，超燃美食團在成都的院子裏迎來朱正廷、張嘉倪、毛鑫、彭蓉的助陣，也在他們的帶領下一起品嚐當地的各種經典美食。東道主張嘉倪向大家推薦西南地區的特色小吃——折耳根，在這道外地人輕易不敢嘗試的美食麪前，眾位嘉賓的表現各不相同。品嚐過各色美味過後，超燃美食團跟隨非遺師傅一起學習和體驗傳統小吃“三大炮”的製作過程。楊九郎初次嘗試竟遭遇美味“滑鐵盧”，連續兩次拋擲糯米糰都無法成功。為獲得該站美食圖鑑，超燃美食團需進行六人連續投擲“三大炮”不間斷的挑戰，經歷過兩次拋擲失敗的楊九郎成功逆襲。眾人順利完成任務，成功獲得美食圖鑑。超燃美食團進行一番切筍挑戰，楊九郎首次嘗試頗具難度的功夫筍片成果不錯，關於麻辣燙、串串與冒菜的異同，嘉賓們給出不同的趣味輸出。體驗過麻辣燙後，超燃美食團來到一進大門，入目所及的就是茶社牆上的“本店只賣寬面”。在吃麪的過程中，孟佳和朱正廷開啓相愛相殺的姐弟鬥嘴模式，而一旁的楊九郎再度演繹神“補刀”，機智拋梗笑翻眾人。超燃美食團來到明婷飯店，品嚐川菜的同時，也傾聽創始人張福明和女兒關於飯店經營的傳承趣事。雖然父女兩代人觀念不同，在經營觀念上也曾有着摩擦和分歧，但父親與女兒之間含蓄又無私的愛卻從未間斷，而席間的每一道美味，都是對這份愛意的見證與記錄 ^[15]  。

飛行嘉賓：朱正廷、張嘉倪、毛鑫、彭蓉

播出日期：2022年1月29日

內容簡介：超燃美食團順着美食圖鑑的指引，先解鎖的是芋兒燒雞，店裏撲面而來的老成都氣息讓嘉賓們倍感親切。奇特的蘸料讓朱正廷連連誇讚“好香“，甚至讓孟佳現場直呼“上頭”。超燃美食團全員沉浸式品嚐芋兒燒雞，朱正廷直言外套影響自己發揮，毛鑫與彭蓉持續輸出成都美食知識，在線科普“蒼蠅館子”的秘訣所在。在與颯爽直率的老闆娘的交談中，嘉賓們在聆聽店主經營飯店的心路歷程後，動情直言美食是一座城市的集體記憶。超燃美食團一同去往“山谷廚房”，深入體驗野餐聚會。朱正廷對成都特有的蔬菜頻頻好奇發問，孟佳與楊九郎的乒乓球比賽也熱火朝天的進行中，現場發生的意外讓孟佳捂臉“告狀”，楊九郎主動“面壁”平息乒乓烏龍，張嘉倪走心分享對成都的記憶，毫不吝嗇對家鄉的誇獎。該節目旅程的最後一餐集結在火鍋局中，美食團分別體驗火鍋底料的炒制與配菜的準備工作。面對出菜師傅的高標準，張嘉倪從容應對，孟佳、朱正廷放話不想再吃火鍋。隨後的告別宴上，陪伴大家整季的任務發佈官車慧軒也首次加入宴席，為眾人介紹“點我”的來歷，點頭、點菜、點讚的背後，不難窺見的是21世紀年輕人對藏匿於生活細節處美好的探尋。在邊吃邊聊的氛圍中，超燃美食團回顧這一路美食之旅，紛紛感嘆時間匆匆。收官時刻，節目組為嘉賓們精心準備送別禮物，超燃美食之旅開啓新驚喜 ^[14]  。

飛行嘉賓：朱正廷、張嘉倪、毛鑫、彭蓉

播出日期：2022年2月3日

中國內地女歌手、演員、主持人

代表作：姐姐的愛樂之程、給我乖、你我皆王者

1-12

中國內地男演員、歌手

代表作：蜀山戰紀2踏火行歌、親愛的活祖宗、她很漂亮

1-6

中國內地男演員

代表作：林子大了、能耐大了、相聲大電影之我要幸福

1-12

中國內地男歌手

代表作：青春有你第一季

1-12

《一站到底》男嘉賓

1-2

原中國體操男運動員

3-4

原中國體操女運動員

3-4

孫昱

中國內地女博主

3-4

中國內地女演員

代表作：浮世雙嬌傳、暮白首、追球

5-6

石鈺琦

中國內地男博主

5-6

中國內地男歌手

代表作：肆無懼燥、白衣聖人、金光神咒

7-8

中國內地男演員

代表作：擇君記、一不小心喵上你、問天錄

7-8

中國內地男演員

代表作：許純純的茶花運、戀愛生物鐘、最美不過遇見你

7-8

梁嚴巍

中國內地男博主

7-8

中國內地女演員

代表作：龍鳳店傳奇、我們的少年時代、遠得要命的愛情

9-10

中國內地男演員

代表作：絕交吧，爸爸、小歡喜、鮮肉老師

9-10

中國內地男演員

代表作：孤獨的野獸、星河長明、冰球少年

11-12

中國內地女演員

代表作：假日暖洋洋2、千古玦塵、小大夫

11-12

毛鑫

中國內地男博主

11-12

彭蓉

中國內地女博主

11-12

浙江衞視

2021年11月20日

每週六22:00（第一期至第二期、第六期至第十一期）；每週六20:30（第三期、第十二期）；每週六21:10（第四期）；每週六21:30（第五期）

2022年2月3日

第一期

2021年11月20日

2.015

3

13.62

第二期

2021年11月27日

1.354

3

10.05

第三期

2021年12月4日

1.167

3

4.52

第四期

2021年12月11日

2.160

1

8.94

第五期

2021年12月18日

2.570

1

13.79

第六期

2021年12月25日

1.714

4

13.12

第七期

2022年1月1日

1.079

7

6.57

第八期

2022年1月8日

1.942

3

11.88

第九期

2022年1月15日

1.789

3

11.53

第十期

2022年1月22日

1.772

3

11.71

第十一期

2022年1月29日

1.612

3

10.84

第十二期

2022年2月3日

1.267

2

11.60