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許留山
鎖定
許留山（HuiLauShan），是一間香港連鎖式甜品店，專門售賣
甜湯、甜品和小食，以芒果為主要材料。1960年在
新界元朗開業，最初售賣
傳統涼茶和
龜苓膏。1990年推出鮮果甜品，1992年推出的甜品“
芒果西米撈”大受歡迎，其後以特許經營方式拓展業務，成為現時一家港式鮮果甜品店的著名品牌。香港的分店有42間，主要集中在
九龍，並將在港島
炮台山開設新的分店。隨後分別在台北、上海、廣州、美國加州、新加坡、澳門、北京等地開設分店開分店。
2021年11月，許留山關閉了香港的最後一家門店，淡出了公眾視野。
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- 中文名
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許留山
- 外文名
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HuiLauShan
- 本 質
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連鎖式甜品店
- 地 點
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香港
- 主 營
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甜湯、甜品和小食
- 創始者
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許留山
許留山特點
香港許留山，對於嗜水果一族決不至於陌生，更甚者應是如雷貫耳了。香港街頭，最多的是便利店，亞軍寶座，可説“許留山”和“SASA”之爭。
有人説，香港的味道只用一個字就可形容——香。不是
香車，不是香水，不是香薰，而是香噴噴的美味。一直以為香港最誘人的就是海鮮和
早市的點心類了，品過許留山以後，才明白這“香”的意味深長。
許留山創始者
許留山本人原為中醫，廣東
普寧市
北山村人，在普寧市區的東市仍有他的舊房子 。1950年代，在元朗街頭售賣龜苓膏和中藥。1960年代，在元朗炮仗坊14號開設
涼茶鋪，售賣涼茶和龜苓膏。
許留山理念
中高檔
餐飲品牌。許留山主主要面向大眾羣體及其遊客經營。
許留山現狀
2021年11月末，許留山關閉了香港的最後一家門店。
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2023年，許留山在深圳最後一家門店關閉。
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- 參考資料
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