蠟狀芽孢桿菌

編　號 Strain Number AS 1.126

拉丁學名 Bacillus cereus

中文菌名 蠟狀芽孢桿菌

拉丁別名 Other Strain Name

菌株來源 History ← SIPP 5

分離基物 Habitat

參考文獻 reference

用　途 Usage

培養温度 Temperature 28-30 C

培 養 基 Media Number 2

備　注 Note

菌 落形態：在普通瓊脂平板培養基上，37 ℃，培養24 h，可形成圓形或近似圓形、質地 軟、無色素、稍有光澤的白色菌落(似蠟燭樣顏色)直徑5-7 mm．在M.S.P 培養基上生長 更旺盛，菌落直徑達8-10 mm，質地更軟，挑起來呈絲狀，培養時間稍長，菌落表面呈毛 玻璃狀，併產生紅色色素。在蛋白腖酶母膏平板上菌落為灰白色，不透明，表面較粗糙，似毛玻璃狀或融蠟狀，菌落較大。蠟狀芽孢桿菌細菌對外界有害因子抵抗力強，分 布 廣，是典型的菌體細胞，有部分菌株能產生腸毒素，呈桿狀(約1.5μm)，有色，芽孢呈橢 圓形，有致嘔吐型和腹瀉型胃腸炎腸毒素兩類。屬需氧革蘭陽性桿菌-需氧芽孢桿菌屬。

兼性好氧。生長温度範圍20～45℃，10℃以下生長緩慢或不生長。存在於土壤、水、空氣以及動物腸道等處。在葡萄糖肉湯中厭氧培養產酸，從阿拉伯糖、甘露 醇、木糖不產酸，分解碳水化合物不產氣。大多數菌株還原硝酸鹽，50℃時不生長。在 100℃下加熱20min可破壞這類菌。

與人類關係密切是引起食物中毒，中毒者症狀為腹痛、嘔吐腹瀉。蠟狀芽孢桿菌可產生抗菌物質，抑制有害微生物的繁殖，降解土壤中的營養成分，改善生態環境。可產生細菌蛋白酶；可用於麻脱膠，是各種抗生素抗菌活性的測定菌。可用於明膠液化，牛奶腖化，還原硝酸鹽，水解澱粉。

可製藥，主要用於腸炎、腹瀉、腸功能紊亂。