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薑絲牛肉
鎖定
- 中文名
- 薑絲牛肉
- 分 類
- 川菜
- 口 味
- 香
- 主要食材
- 嫩牛肉,嫩姜
薑絲牛肉做法一
薑絲牛肉食材準備
配料:紹酒40克、水澱粉20克、胡椒粉 1克、
調料:醬油20克、白糖 10克、小蘇打5克、葱薑片20克、薑末2克、味精少許。
薑絲牛肉製作方法
薑絲牛肉(5張)
薑絲牛肉主要功效
牛肉富含鐵質,有治療及預防貧血的作用。
薑絲牛肉做法二
食材準備主料:牛肉薄片、薑絲、蒜末。
薑絲牛肉做法三
薑絲牛肉食材準備
輔料:青椒35克,姜80克
調料:色拉油30克,醬油15克,蠔油15克,黃酒15克,香油2克,白砂糖2克,味精1克,胡椒粉1克,鹽3克
薑絲牛肉製作方法
1. 牛肉橫切成絲;
2.牛肉絲加入醬油、蠔油、黃酒、香油、砂糖、味精、胡椒粉、精鹽拌勻醃15分鐘;
3. 取一耐熱器皿,倒入色拉油,用強波火力加熱2分鐘;
4. 再放入薑絲,繼續加熱1分30秒;
5. 將牛肉絲、薑絲和青椒絲混合拌勻;
6. 覆以保鮮膜,用強波火力烹調4分鐘即可。
薑絲牛肉主要功效
牛肉富含鐵質,有治療及預防貧血的作用。牛肉應完全煮熟食用,避免生食。
菜系及功效:微波菜譜 氣血雙補食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 工藝:暗爐烤薑絲牛肉的製作