高貴海扇蛤

高貴海扇蛤是屬於扇貝科的，它的貝類是知名度最高的雙殼，廣泛分佈於世界各海域，除少數分佈在深海外，多數棲息在潮線下300米以內的淺海底，熱帶海洋裏的中類最為豐富。海扇蛤外形似扇，殼色多樣。殼頂前、後方有兩個大小不等的“耳”，表面常有放射肋，並且生長紋細密而規則。海扇蛤有的以足絲附着生活，有的在海底自由生活。其扇貝肉營養豐富，肥大的閉殼肌經加工乾製後更是人們喜愛的乾貝或帶子等食物。它美麗的貝殼還可以做裝飾品 ^[1]  。

貝殼大，近圓形。左殼較凸，右殼較平。兩耳不相等，前耳大，後耳小。貝殼表面顏色有變化，殼面呈淺紫褐色、淡紅色、黃褐色或棗紅雲狀斑紋，殼表具大而等粗的放射肋23條左右，肋上具有翹起的小鱗片。足絲孔具細齒。鉸合線直。貝殼內面有與殼面相對應的肋與溝。閉殼肌痕圓，位於體中央偏後背部。

高貴海扇蛤(5張)

自然分佈於日本的本州島、四國島、九州島、中國的南海及印度尼西亞等地。在廣東省沿海的汕頭、湛江、海門、遮浪、大亞灣、大鵬灣、閘坡等地均有分佈。

台灣分佈 台灣海峽，澎湖大倉島，澎湖北部海域，澎湖內海海域，高雄縣，小金門，金門金寧，金沙，屏東縣海口。

屬熱帶或亞熱帶暖水性貝類。多數產於温帶和熱帶海。其垂直分佈也因種而異，多分佈在潮下帶至百米內的淺海底，其生活方式也有多種，多數營底上附着生活，它們以足絲附着在岩石、石塊或珊瑚礁上。足絲消失的類羣，或自由棲息在海底表面，或微埋入泥沙中。還有個別種能生活在珊瑚動物的羣體中。絕大多數的成體都能在海水中自由游泳。當它們游泳時，利用自己達的閉殼肌，不斷地急速開合雙殼，使水向殼頂方向噴出，以推動貝殼前進。它們能在水中做上、下、左右蝶式遊動。一般較小的個體遊動較為活潑 ^[2]  。

它棲息於低潮線以下至淺海的水清流急的岩礁、碎石塊及沙礫較多的海底300米左右，以足絲附着於岩礁石塊或砂礫碎殼上，營固着生活。在自然海區中主要以硅藻類、雙鞭毛藻類和橈足類等浮游生物為食餌。正常生長髮育的理化環境是：海水比重1.018-1.024，PH值7.8-8.4。温度為8℃-32℃，以20℃-25℃最適；鹽度23%-34%。

繁殖時期：為廣東、海南、福建等南方沿海養殖扇貝，繁育季節一般為4～10月，繁殖高峯期為7～8月。性腺成熟的親貝，性腺色澤明顯，性腺體飽滿幷包埋於整個腹嵴兩側。

在廣東沿海週年都可生長，以5—11月間生長最快。一般養殖1-1.5年其殼高可達7.4-8.8釐米，體重達68-115克。為雌雄異體，一年左右達性成熟，行體外受精，屬多次性成熟產卵類型。其繁殖期在廣東沿海為5-10月，以5-6月為繁殖盛期。華貴櫛孔扇貝可產卵300-1500萬粒。 華貴櫛孔扇貝卵子直徑約65微米。水温在26-29.5℃條件下，受精卵約經過22小時，發育進入D型幼蟲期；約經過10天發育生長，成為殼頂後期幼蟲；約12天便達到眼點幼蟲；第14天附着，貝殼大小為230×190微米。具有生長快、產量高、週期短、效益高的特點。

(1)抽水設備包括動力、水泵、水管等。生產上吸水管和輸水管宜用橡皮管或聚乙烯水管，忌用金屬水管。

(2)蓄水塔作儲存和沉澱海水用，其容積大小不一，常為相當於育苗池、餌料池總用水量的0.5或1；蓄水塔位置應高於育苗池及餌料池，結構多為圓形，需設防雨和防日曬的頂蓋。

(3)過濾池一般建於蓄水塔的下位，長方形或正方形，可根據一噸流量/每小時·每平方米截面的過濾速度及每天育苗用水量，確定過濾池的大小或數量。

(4)育苗池建於專用的育苗室內，為半埋式，成單行或雙行排列。

(5)餌料培育設施包括室內保種培養裝置和室外的擴大培養餌料水池。保種培養裝置一般利用不同大小的玻璃培養容器。餌料池地勢比育苗池高，以便實現投餌自流化，池面要有簡易防雨的頂棚等。

(1)親貝的催熟飼養：用作催熟的親貝要選擇性腺發育好、豐滿。飼養密度要控制在每立方水體20-30個以下。每天需全換水1-2次，並分批投餵扁藻或其它微粒人工餌料，培育期間需經常清除親貝排泄物。一般在飼養水温21-28℃條件下，經過7-15天的飼養便可育成合格的親貝。

(2)誘導：生產上用直射陽光加精液誘導，氯化鉀、氯化鈣、碘化鉀化學誘導，精子提取液誘導，變温刺激和流水刺激誘導等，均能獲得親貝產卵、排精。其中以直射陽光加精液誘導效果最好。

(3)授精：授精時要充分攪拌使卵子受精均勻，水温控制在26℃左右，一般每個卵子周圍有2-3個精子便可。

(4)幼蟲培養：幼蟲培育密度以每毫升水體1-2個為宜。餌料投放在幼蟲投入水池後第二天開始進行。投餌用扁藻或叉鞭藻、金藻等微型藻類，投餌量按幼體發育不同階段而定，一般每毫升水體保持300-3000個扁藻，附着後期每毫升水體增加到5000個以上。投餌次數是每天上下午各投一次，幼蟲培育期水温一般在26℃-29.5℃。幼蟲經10-12天的培育，當出現眼點時必須及時投放採苗器讓幼蟲附着。常用的採苗器有不同規格的聚乙烯薄片、網片等。

變態附着後的幼蟲仍然可以投餵扁藻，投餵量為每毫升水體2000-10000個，上、下午各投餵一次。每天換水一次，換水量為原培育水體的1/2-2/3。

育苗期間，要掌握水質條件的變化情況，經常性的監測項目有水温、比重、溶氧及PH值等。

當貝苗養至2毫米以上時即可收苗出池裝入網籠移至海區養殖。網籠的結構可依據附着基的形狀而定，其網眼大小以不使稚貝逃出為準，待稚貝長得稍大，再換用網眼較大的網籠。

1、養成海區的選擇：扇貝養殖場應選擇風浪較小、潮流暢通、餌料豐富、週年鹽度變化不大、遠離河口、無工業污水排入的海區，同時應考慮到架設海上設施和管理操作的方便。

2、養殖設施：主要用各類筏式養殖。

3、貝苗養殖：貝苗養殖是指從貝苗下海養至殼高3釐米的養殖階段。養殖期約4個月，常採用籠養法。在貝苗附着器外套以長網籠或收苗後用各類錐形籠養殖。一般錐形籠底寬33釐米。貝苗的放養密度是每籠200-1000個。貝苗的殼高長至1釐米左右時，每籠放100-200個；殼高2釐米時，每籠放養50-100個。養苗期間管理工作要勤於檢查、勤於分苗、勤於分籠、換籠和除害等。貝苗養殖常見的敵害生物有渦蟲、蟹類、荔枝螺等。洗苗、分籠及換籠等操作要小心、輕快、避免陽光曝曬或露空時間過長。貝苗的養殖水層宜儘量深吊，切莫露空。

4、成貝養殖：成貝養殖是指從3釐米左右的貝苗養至7釐米以上成貝的養殖階段，養殖期一般為1.5年左右，常用柱形多層網籠。成貝的養殖密度為每籠放養25-50個。養殖期日常管理工作主要是調節養殖水層、清洗貝籠以及清除貝體附着物及換籠等。常見的附着生物種類有藪枝螅、海綿、藤壺、牡蠣、海鞘、珊瑚蟲、石灰蟲、多毛類等。防除敵害應立足於勤檢查、及時發現及時清除。成貝宜儘量養殖於較深的水層，但應防止網籠沉底，以免磨損和敵害侵襲。人工養殖的華貴櫛孔扇貝滿1年至1年半，其殼高達到7釐米以上時便可收穫。收穫季節應選在“乾貝”率較高，對扇貝繁殖影響小的月份，一般在春季收穫，繁殖期應嚴禁收穫。