茯苓粥

茯苓粥以茯苓粉主料製作的藥膳。

三蘇長壽秘方：“茯苓粥”此藥粥是宋代文學家蘇軾的弟弟蘇轍發現的。蘇轍少時多病，夏則脾不勝食，秋則肺不勝寒，久服藥不愈。一次，他在和朋友交談中得知，練氣功、食茯苓可治此病。於是他按照朋友所説的做了一年，果然痊癒了。此後，他認真研究《神農本草經》等醫學著作，並製作了“茯苓粥”。後把此方告訴其父蘇洵、其兄蘇軾，全家服用。