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苯乙醛
鎖定
- 中文名
- 苯乙醛
- 外文名
- phenylacetaldehyde; 2-Phenylethanal; Acetaldehyde, phenyl-; Benzenacetaldehyde; Benzeneacetaldehyde; Hyacinthin; phenyl-acetaldehyd; Phenylacetaldehyde,50%
- 別 名
- 風信子醛；2-苯基乙醛；苯乙醛,50%；1-氧代-2-苯乙烷；Α-甲苯甲醛；苄基甲醛；風信子質
- 化學式
- C8H8O
- 分子量
- 120.15
- CAS登錄號
- 122-78-1
- EINECS登錄號
- 204-574-5 [1]
- 熔 點
- -10 ℃(小於)
- 沸 點
- 193.5 ℃(常壓)
- 水溶性
- 2.21 g/L(25℃)
- 密 度
- 1.02 至 1.03 g/cm³(25℃)
- 外 觀
- 無色或淡黃色液體，具有類似風信子的香氣，稀釋後具行水果的甜香氣
- 閃 點
- 67.8 ℃
- 應 用
- 調製香料
- 安全性描述
- S23、S26、S36、S24/25
- 危險性符號
- Xn：Harmful；Xi：Irritant(有害、刺激物)
- 危險性描述
- R22、R36/37/38
- 管制類型
- 不管制
苯乙醛理化性質
苯乙醛物理性質
沸點(℃) | 78(1.33kPa)常壓193.5°C |
|---|---|
相對蒸氣密度（空氣=1） | 4.1 |
飽和蒸氣壓(kPa) | 1.3(78℃) |
儲存條件 | 2-8°C |
Merck | 14,7265 |
溶解性 | 微溶於水，可混溶於乙醇、乙醚 |
苯乙醛化學性質
遇明火、高熱可燃。若遇高熱，容器內壓增大，有開裂和爆炸的危險。
苯乙醛製備方法
1、可有多種製法：苯乙酸催化還原、β-苯乙醇催化氧化以及採用苯乙烯、環氧苯乙烷、桂酸及其酯類為原料的方法都能製得2-苯基乙醛。工業生產是在銅的存在下，用空氣在加熱的條件下將β-苯乙醇氧化而得。反應是放熱的，同時發生苯乙醛氧化成苯乙酸以及苯乙醛聚合等副反應，氧化產物中醛的含量約為50%，所得粗品經水洗、減壓蒸餾而得成品。
2、主要採用合成法。以苯甲醛和一氯乙酸乙酯為原料，在乙醇鈉存在下反應而得。
3、煙草：BU，56；OR，57；OR，26；FC，BU，OR，18；合成：有苯乙醇經氧化，或由苯乙酸乙酯經還原而製得。
4、製法：於裝有攪拌器的反應瓶中，加入2-碘-1-苯基乙醇（2）20g（81mmol），100mL水，250mL純化的二氧六環。攪拌下於10min滴加45g硝酸銀溶於100mL水的溶液。加完後繼續攪拌反應15min，過濾，石油醚提取。有機層水洗後，用含40g亞硫酸氫鈉的水溶液提取2次，每次100mL。過濾生成的沉澱，水洗，石油醚洗滌，得苯乙醛亞硫酸氫鈉加成物28g，收率52%。
[1]
苯乙醛應用領域
1、主要用於風信子、水仙、黃水仙、甜豆花等配方中，少量用於其他花香型中，賦予青的頭香，有提調香氣的作用，如在白玫瑰、紫丁香、玉蘭、茉莉等香型中，使其清香透發。在鈴蘭、兔耳草花、蘋果花、桂花、剌莉等香型中，使其清香誘發。在鈴蘭、兔耳草花、蘋果花、桂花、刺槐、紫羅蘭、蜜香等香精也有提調香氣的作用。也用於精韻百花型及其他香精中。
3、能與甲醇、乙醇等縮合成縮醛（可用作香料），用於香料工業。也用於烘烤食品、冰凍乳製品、布丁。
苯乙醛計算化學數據
疏水參數計算參考值（XlogP） | 1.8 |
氫鍵供體數量 | 0 |
氫鍵受體數量 | 1 |
可旋轉化學鍵數量 | 2 |
互變異構體數量 | 2 |
拓撲分子極性表面積（TPSA） | 17.1 |
重原子數量 | 9 |
複雜度 | 82.6 |
共價鍵單元數量 | 1 |
不確定化學鍵立構中心數量 | 0 |
苯乙醛分子結構數據
摩爾折射率 | 40.46 |
摩爾體積（m3/mol） | 135.8 |
等張比容（90.2K） | 328.7 |
表面張力（dyne/cm） | 34.2 |
極化率（10-24cm3） | 16.04 |
苯乙醛安全信息
苯乙醛危險性概述
健康危害：該品經吸入、攝入或經皮膚吸收後可能對身體有害。具有刺激作用。
環境危害：對環境有危害，對大氣可造成污染。
苯乙醛急救措施
皮膚接觸：脱去污染的衣着，用流動清水沖洗。
眼睛接觸：提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫。
吸入：脱離現場至空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧。就醫。
苯乙醛消防措施
有害燃燒產物：一氧化碳、二氧化碳。
滅火方法：消防人員須佩戴防毒面具、穿全身消防服，在上風向滅火。儘可能將容器從火場移至空曠處。噴水保持火場容器冷卻，直至滅火結束。處在火場中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中產生聲音，必須馬上撤離。
苯乙醛泄漏應急處理
應急處理：迅速撤離泄漏污染區人員至安全區，並進行隔離，嚴格限制出入。切斷火源。建議應急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿防毒服。儘可能切斷泄漏源。防止流入下水道、排洪溝等限制性空間。
小量泄漏：用砂土、乾燥石灰或蘇打灰混合。也可以用不燃性分散劑製成的乳液刷洗，洗液稀釋後放入廢水系統。
苯乙醛毒理資料
1、皮膚/眼睛刺激：人的皮膚標準德雷茲染眼實驗：2%/48H。
2、急性毒性：大鼠經口LD50：1550 mg/kg
小鼠經口LD50：3890 mg/kg
小鼠吸入LC50：2 mg/m3
兔子經口LD50：>200 mg/kg
兔子皮膚LD50：>5 mg/kg
苯乙醛儲存運輸
操作注意事項：密閉操作，全面排風。操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防毒面具（半面罩），戴化學安全防護眼鏡，穿防毒物滲透工作服，戴橡膠耐油手套。遠離火種、熱源，工作場所嚴禁吸煙。使用防爆型的通風系統和設備。防止蒸氣泄漏到工作場所空氣中。避免與氧化劑、酸類、鹼類接觸。搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。
