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肉醬意粉
鎖定
肉醬意粉是一道以肉末為主料製作的菜品,輔料是番茄、意粉,調料是鹽。
- 中文名
- 肉醬意粉
- 主要食材
- 意粉,肉末
- 輔 料
- 番茄
- 調 料
- 鹽
肉醬意粉做法一
1、番茄切碎待用;
肉醬意粉有關圖片(16張)
3、煮一小鍋水(800ml左右,可用平底鍋),內放適量食鹽。待水煮熱後,將意粉散開放入鍋內用小火煮至八成熟左右(如果不散開意粉則容易粘鍋,煮得太熟會失去韌性); 4、把煮好的意粉用冷水沖涼,放入碟內;
肉醬意粉其他系列(15張)
肉醬意粉做法二
肉醬意粉材料
用料
輔料
- 洋葱1/2個
調料
肉醬意粉肉醬意粉做法
一、製作新鮮番茄醬
1.取三個大番茄,底部用刀子先輕輕劃個十字,放入燒開的開水中,稍微燙一下,然後取出來,這時番茄的皮很容易剝掉
2.把切好的番茄隨便剁碎一下,然後倒入攪拌機裏,打成醬汁備用
二、肉末製作
3.買回來的豬肉洗乾淨剁碎,用鹽(1茶匙)、白糖、醬油少許、黑胡椒粉調味攪拌,攪拌的過程需要加點水,順時針或者同一個方向攪拌至滑
4.鍋中放1湯匙植物油燒熱,將肉末炒熟,盛出備用
三、意粉做法
5.先燒開一鍋開水,然後加點鹽(約1/2茶匙),再放入意粉,中大火煮至意粉熟透,大約10-15分鐘即可
6.煮好的意粉過篩掉水分,裝在容器裏,加些橄欖油拌勻一下,防止意粉粘貼在一起,最後夾出需要的量放入碟子裏,備用
四、醬料做法
7.鍋中放1湯匙植物油燒熱,爆香大蒜末和洋葱末
肉醬意粉食物營養成分
食物名稱 | 肉醬意粉 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 133 千卡 |
蛋白質 | 6.2 g |
脂肪 | 6.2 g |
膽固醇 | 17 mg |
飽和脂肪酸 | 2.1 g |
反式脂肪酸 | 0.3 g |
多不飽和脂肪酸 | 0.7 g |
單不飽和脂肪酸 | 2.6 g |
水分 | 72 g |
碳水化合物 | 12.4 g |
糖 | 1.3 g |
膳食纖維 | 0.9 g |
葉酸 | 8 μg |
生物素 | 0.5 μg |
胡蘿蔔素 | 369 μg |
鈉 | 153 mg |
鎂 | 16 mg |
磷 | 74 mg |
鉀 | 165 mg |
鈣 | 12 mg |
錳 | 0.19 mg |
鐵 | 0.8 mg |
銅 | 0.08 mg |
鋅 | 1.4 mg |
硒 | 5 μg |
碘 | 4 μg |
維生素A | 62 μg |
維生素B1(硫胺素) | 0.04 mg |
維生素B2(核黃素) | 0.04 mg |
煙酸(煙酰胺) | 1.7 mg |
維生素B6 | 0.12 mg |
維生素B12 | 0.1 μg |
維生素C(抗壞血酸) | 2 mg |
維生素D | 0.2 μg |
維生素E | 0.3 mg |