纏繞莖

牽牛花、菜豆和紫藤等植物的莖，雖然沒有卷鬚、吸盤等特殊的附屬結構，但它們的莖卻有沿着其它物體呈螺旋狀纏繞的本領，故稱為纏繞莖。有趣的是，不同植物莖旋轉的方向各不相同，如紫藤、菜豆和旋花的莖由左向右旋轉纏繞，叫左旋纏繞莖；而律草、五葉子的莖則是從右向左纏繞，叫右旋纏繞莖；還有左右均可旋轉的，稱為左右旋纏繞莖。 ^[1] 

纏繞於支持物向上生長的莖。莖幼小時期較為柔軟，不能直立，用莖幹纏繞於支持物上升，方能使枝葉生長良好；如離開支持物則倒伏地面。 ^[1] 

纏繞莖不是隨意向上生長的，而是有一定規律的。不同植物莖旋轉的方向各不相同，纏繞莖的植物向上生長有三種方式：（1）纏繞的方向向左旋(逆時針方向)，如牽牛花、打碗花、馬兜鈴、菜豆、律草、五葉子的莖，則是從右向左纏繞，叫右旋纏繞莖；（2）纏繞的方向向右旋（順時針方向），如扁豆、忍冬、紫藤、菜豆和旋花的莖由左向右旋轉纏繞，叫左旋纏繞莖；（3）纏繞的方向可左可右，叫做中性纏繞莖，也稱為左右旋纏繞莖，例如何首烏。 ^[2] 

通過調查瞭解到，廣東省這一區域纏繞莖植物右旋比較多，蝶形花科的右旋現象更多，如葛根、豆角等，均無毒， 但右旋的斷腸草又稱大茶葉 ( 屬於馬錢科 ) 卻是有劇毒的植物，三片嫩葉足可毒死一人。右旋的海金沙不但無毒還可藥用，常用於尿道結石等。黃燭、薇甘菊等有微毒；左旋的馬兜鈴有微毒，而雞屎藤，忍冬即金銀花是左旋，但無毒， 而且是羣眾用來做藥的常見藥，薯蕷還可作菜用。

通過以上的比較，認為左旋與右旋的纏繞莖植物與有無毒性並無必然的聯繫，而是植物在漫長的生物進化過程中的結果，影響這些植物形成左旋與右旋的主要因素是長期受 ：①光因子的影響 ；②地球南北極磁場的影響。 ^[1] 

纏繞莖(5張)

直立莖的形態多種多樣，如矗立於地面上的大樹，它的莖粗壯挺拔，這種莖叫直立莖。路邊的蒲公英，個頭矮小，但它的莖也是直立莖。

纏繞莖沒有卷鬚、吸盤等特殊的附屬結構，它只能以纏繞的方式沿着其他物體生長。

攀緣莖是因為它們的莖過於纖細而無法直立，只好依賴其他物體作為支柱。比如黃瓜、葡萄及爬山虎等。這些植物的莖都有一套特殊的“攀登”裝置。葡萄靠莖上的卷鬚攀緣而上，爬山虎利用短枝上的吸盤附着於牆壁上。

纏繞莖(6張)

匍匐莖是平伏於地面生長的莖。細軟，不能直立，沿地面生長，來擴大營養面積，如草莓、紅薯，都是匍匐莖。