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結合酶
鎖定
- 中文名
- 結合酶
- 包 括
- 蛋白質部分,稱酶蛋白
- 特 性
- 特異性
- 決 定
- 反應的種類與性質
結合酶簡介
結合酶相關內容
結合酶分子中則除了多肽鏈組成的蛋白質,還有非蛋白成分,如金屬離子、鐵卟啉或含B族維生素的小分子有機物。結合酶的蛋白質部分稱為酶蛋白(apoenzyme),非蛋白質部分統稱為輔助因子(cofactor),兩者一起組成全酶(holoenzyme);只有全酶才有催化活性,如果兩者分開則酶活力消失。非蛋白質部分如鐵卟啉或含B族維生素的化合物若與酶蛋白以共價鍵相連的稱為輔基(prostheticgroup),用透析或超濾等方法不能使它們與酶蛋白分開;反之兩者以非共價鍵相連的稱為輔酶(coenzyme),可用上述方法把兩者分開。表4-1為以金屬離子作結合酶輔助因子的一些例子。表4-2列出含B族維生素的幾種輔酶(基)及其參與的反應。
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