福壽螺

福壽螺形似中國田螺，第一螺層較田螺大而扁，外形似蘋果，又稱蘋果螺。 ^[17] 

福壽螺貝殼外觀與田螺相似。具一螺旋狀的螺殼，顏色隨環境及螺齡不同而異，有光澤和若干條細縱紋，爬行時頭部和腹足伸出。頭部有2對觸角，前觸角短，後觸角長，後觸角的基部外側各有一隻眼睛。螺體左邊有1條粗大的肺吸管。成貝殼厚，殼高7釐米，幼貝殼薄，貝殼的縫合線處下陷呈淺溝，殼臍深而寬。

卵圓形，直徑2毫米，初產卵為粉紅色或鮮紅色，卵的表面有一層不明顯的白色粉狀物，在5-6月，5天后變為灰白色或褐色，這時卵內已孵化成幼螺。卵塊橢圓形，大小不一，卵粒排列整齊，卵層不易脱落，鮮紅色，小卵塊僅數十粒，大的卵塊可達千粒以上。在夜間，卵產在水面以上乾燥物體或植株的表面，如莖稈、溝壁、牆壁、田埂、雜草等上，初孵化的幼螺落入水中，吞食浮游生物等。幼螺發育3-4個月後性成熟，除產卵或遇有不良環境條件時遷移外，一生均棲於淡水中，遇乾旱則緊閉殼蓋，靜止不動，長達3-4個月或更長。 ^[3] 

福壽螺雌雄異體，個體較大，有完整的螺旋形貝殼，成螺殼高40-80毫米，殼徑70毫米以上。貝殼呈黃褐色，表面光滑。螺體右旋，貝殼近似圓盤形，螺層5-6層，體螺層膨大。臍孔大而深。雌螺殼口單薄，外唇直或略灣，厴周緣平展；雄螺殼口增厚，外唇向外反翹，厴外緣的中部略隆起，上下緣向軟體部凹。 ^[16] 

田螺泛指田螺科的軟體動物，屬於軟體動物門腹足綱中腹足目田螺科。田螺在中國大部地區均有分佈。可在夏、秋季節捕取。淡水中常見有中國圓田螺（Cipangopaludina chinensis）、中華圓田螺（Cipangopaludina cathayensis）等。

中國圓田螺在中國各淡水水域均有分佈，中型個體，殼高約44.4毫米，寬27.5毫米。殼質薄而堅固，外形呈寬圓錐形，有6-7個螺層，皆外凸，各螺層高、寬度增長迅速。螺旋部的高度大於殼口的高度，體螺層膨大。殼頂尖鋭。縫合線深。殼面呈黃褐色，光滑，無肋，具有細密而明顯的生長線。殼口卵圓形，周緣完整，具有黑色框邊，外唇簡單，內唇上方貼覆在體螺層上，部分或全部遮蓋臍孔，使臍孔呈縫狀。厴角質，卵圓形，黃褐色，具有明顯的同心圓生長紋，厴核靠近內唇中央。

中華圓田螺主要分佈於北方各省區，貝殼較中國圓田螺稍小。殼質薄而堅固，外形呈卵圓形。有6-7個螺層，各螺層在寬度上增長迅速；螺旋部較前種寬而短，體螺層極膨大。殼頂尖鋭。縫合線明顯。殼面呈黃褐色或黃綠色，光滑，無肋，具有明顯的生長線。殼口卵圓形，周緣完整，具有黑色框邊，外唇簡單，內唇略肥厚，遮蓋臍孔，使臍孔呈縫狀。厴與中國圓田螺相同。 ^[4] 

福壽螺主要棲息於流速緩慢或靜止的淡水水體中。 ^[19]  如池邊淺水區，或吸附在水生植物的莖葉上，或浮於水面，能離開水體短暫生活。最適宜生長水温為25-32℃，超過35℃，生長速度明顯下降，生存最高臨界水温為45℃，最低臨界水温為5℃。 ^[3] 

福壽螺具有避光性，怕強光，白天活動較少，夜間、陰天相對活躍。福壽螺靠腹足爬行，也能在水面緩慢遊泳，感覺較靈敏，喜歡集羣，尤其偏愛水草豐盛、水質清新、通氣良好的水域，但也能忍受污濁的水質。 ^[19] 

福壽螺食性廣泛，動、植物皆可，但以鮮綠多汁的植物為主，特別喜食水生維管植物。 ^[19]  如浮萍、茭白、蓮藕、水稻等，幼螺則攝食浮於水面的藻類和腐殖質碎屑。在飢餓狀態下，福壽螺會殘食幼螺和螺卵，也會吃小型魚蝦等水生動物，還可以藉助其強大的顎片和齒舌刮食其它福壽螺螺殼表面的角質層。

福壽螺主要利用吻基部兩側的觸角和前端的唇須尋覓食物，而腹足、顎片和齒舌則為福壽螺的重要攝食器官。攝食時，福壽螺首先會用腹足抱握食物，並向左繞半環送至口旁。此時顎片張開，部分伸出口外，快速將食物鉗住，通過收縮嚥肌將其捲進咽內，同時顎片開口逐漸變小並回縮。隨後，由齒舌與顎片相互作用，銼斷並磨碎食物，即完成一次取食。

室內模擬實驗及野外調查研究均發現，福壽螺能夠感知到破碎的同種個體和部分捕食者取食時釋放的化學信息素，及時遠離危險區域，並表現出明顯的防禦行為。成螺個體會迅速緊閉厴甲，沉入水底，自埋於泥沙中，而幼螺往往會沿植物莖葉爬出水面躲避捕殺。

此外，為降低被捕食的幾率，福壽螺的諸多生物學特性也體現出其防禦機制。如福壽螺喜於夜間活動，因為其天敵多為晝行性動物。雌螺會脱離水體產卵，避免螺卵在孵化期遭受水中天敵的侵害。且福壽螺卵塊因卵紅蛋白的存在，呈現鮮明的粉紅色，會對陸生捕食者造成警示。同時，福壽螺卵中含有抗營養、抗消化和神經毒素物質，能使捕食者的營養吸收能力受限，並造成相關神經細胞壞死。在福壽螺的諸多天敵中，僅發現同型巴蝸牛（Bradybaena similaris）、發光陸螺（Quantula striata）、熱帶火蟻（Solenopsis geminata）和螽斯（Conocephalous longipennis）能取食福壽螺卵，可見福壽螺卵的警戒色及其中的多種化學毒素使其具有一定的自我保護作用。

福壽螺的休眠是其臨時抵抗乾旱環境的一種保護性適應能力。調查研究發現，當生境乾涸時，福壽螺會選擇羣體密度較低的區域，鑽入泥土中，緊閉厴甲，進入休眠狀態，時間可長達3～6個月之久，並能忍受軟體組織在此期間進行一定程度的自我消耗。休眠狀態下，福壽螺會分泌粘液將殼口封閉，使其呼吸、心跳及新陳代謝降低到最低水平，以減少能量消耗。其螺殼和厴甲可有效防止水分散失的同時，還能抵抗低温等苛刻的環境條件。當温度、水分條件適宜時，福壽螺可全年活動，無休眠期。

福壽螺原產南美洲的熱帶和亞熱帶地區，原生分佈於南美洲的普拉塔流域，主要在其中的巴拉那河和巴拉圭河流域。在亞馬遜流域亦有原生分佈。在南美洲，福壽螺分佈量較多的國家包括阿根廷、玻利維亞、巴西、巴拉圭及烏拉圭等。 ^[5] 

根據美國地質勘探局外來水生物種數據庫與歐洲和地中海國家植物保護組織（EPPO）數據庫資料，在中美洲的多米尼加已有福壽螺分佈；在美國，已在近50處地區發現福壽螺生存繁衍，主要包括夏威夷的考愛島（Kauai）、瓦胡島（Oahu）、拉拿夷島（Lanai）、夏威夷大島（Hawaii）、毛伊島（Maui）及濕地芋頭田（Glady's Taro Patch）等地區，關島的美索河（Masso River），佛羅里達州杜瓦爾郡（Duval）的傑克遜維爾市（Jacksonville）及奧蘭多（Orlando）的Little Wekiva河，亞拉巴馬州莫比爾縣（Mobile）的蘭根公園（Langan Park）和三里溪（ThreeMile Creek）、鮑德温縣（Baldwin）的莫比爾－滕索河三角洲（Mobile－Tensaw River Delta）等，北卡羅來納州羅京安縣（Rockingham），亞利桑那州尤馬縣（Yuma），加利福尼亞州里弗賽德（Riverside）的索爾頓湖（Salton Sea）、聖地亞哥（SanDiego）的米拉瑪湖（Lake Miramar）和莫雷湖（Lake Murray）及克恩縣（KernCounty）的哈特紀念公園（HartMemorial Park），愛達荷州特温福爾斯縣（Twin Falls）境內臨近斯內克河（Snake River）的幾處地點及印第安納州科修斯科縣（Kosciusko）的瓦沃西湖（Wawasee Lake）等。福壽螺引進美國本土最初方式很可能是因水族館釋放，也就是“水族館傾倒”導致傳播蔓延。美國的寵物店一直在銷售福壽螺，用於清除水族養殖池內的藻類。夏威夷的福壽螺於1989年引入，來源地可能是菲律賓，引入的目的是食用。 ^[5] 

在亞洲，首先引入地區為中國台灣地區，其後為日本，之後為泰國和菲律賓。據台灣媒體報道，台灣福壽螺是老家在美濃的阿根廷華僑1979年從阿根廷引入，目的是食用。後來發現口感不佳，市場接受度差，福壽螺遭到棄養，在田野大量繁殖，並蔓延氾濫。 ^[5] 

在越南、柬埔寨、泰國、老撾、斯里蘭卡、印度尼西亞、馬來西亞、新加坡及巴布亞新幾內亞等熱帶地區，由於環境適宜，福壽螺傳播快速，均已廣泛分佈。生態環境模擬預測的結果顯示，福壽螺可能會散佈至世界上許多至今尚未受干擾的地方，如印度稻作區、澳大利亞的自然濕地（如Kakadu）或稻作區。 ^[5] 

福壽螺為雌雄異體、體內受精、體外發育的卵生動物。其一生分為卵、幼螺和成螺3個階段，且該物種的生命週期受水環境温度和食物丰度影響，一般為2～5年。當水温處於適温範圍及食物充足時，福壽螺生命週期較短，且全年產卵；當温度較低及環境條件不利時，福壽螺生長相對緩慢且有休眠期。

福壽螺通常於每年的3月上旬開始交配。雌螺對其配偶沒有選擇性，而雄螺傾向於選擇個體較大的雌螺進行交配。交配時，雌、雄螺會扭合在一起，由雄螺將右觸角插入雌螺的生殖孔內，並用足部吸附在雌螺的螺口外緣處。福壽螺的交配時間一般為4～5小時，有時甚至可長達20小時。其中，精子轉移佔據了整個交配過程百分之80以上的時間，且雌螺具備儲精能力，這使得一次交配就可滿足雌螺在整個生命週期中分泌的數千個卵細胞的受精，從而減少福壽螺在漫長耗時的交配過程中被天敵直接捕殺的風險。

福壽螺繁殖力強，產卵量高，1年可發生2-3代。 ^[20]  研究表明，福壽螺交配1次可連續產卵最多14次，每3周產卵一次，每次產卵200～600粒。一隻雌螺通常1年可產卵2400～8700粒，且孵化率高達百分之90。其繁殖速度比亞洲稻田中的近緣物種快10倍左右。

每年的4～6月是福壽螺產卵的高峯期。雌螺常在夜間、清晨或陰天等光線較弱的條件下進行產卵。由於福壽螺的卵只有在空氣中才能正常發育，因此產卵時雌螺會離開水體，將卵產於距水面10～20釐米處的木樁、田埂、莖稈等乾燥物體上。整個產卵過程長達1～2小時。

初產卵粒呈鮮豔的橙紅色，卵徑為2～3毫米，卵粒之間排列緊密，由蛋清樣透明粘液粘連壘疊形成長條形或橢圓形的蜂窩狀卵塊，質地柔軟且富有彈性。隨後卵粒會慢慢褪色變淺、乾燥固化。即將孵化時其顏色會變至灰白色。螺卵的孵化時間隨温度而異。在20～24攝氏度的孵化條件下，孵化時間需18～25天；在28～32攝氏度的孵化條件下，孵化時間需8～15天。

剛孵化出的幼螺體高2～2.4毫米，體長1.8～2.5毫米。螺殼呈淡褐色，較透明，螺旋部為點狀紅色，系腸道未完全消化而殘留的卵黃。低齡幼螺僅3個螺層，可隨發育向右旋逐漸增加。9～12天后，幼螺會落入水中，攝食浮於水面的藻類和腐殖質碎屑。3～4個月即可達到性成熟階段，開始具備產卵能力，且世代重疊。 ^[20] 

福壽螺的生長速度呈階段性變化。幼螺在前幾個月生長迅速，但在交配及產卵時生長率會降低，甚至完全停止。待其產卵之後，又開始快速生長，直到下一個繁殖期。

保護級別：列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN）2010年 ver 3.1——無危（LC）。 ^[2] 

福壽螺肉質細嫩鮮美，含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素和礦物質，是高血壓、冠心病患者的優質滋補品。福壽螺還是一些珍貴水產動物的飼料。食用生的或加熱不徹底的福壽螺會感染腦膜腦炎，引起頭痛、發熱、頸部強硬等症狀，嚴重者可致痴呆甚至死亡，因此食用時要注意徹底加熱。 ^[21] 

在人為引種傳入中國台灣和南方部分地區及東南亞國家後，福壽螺失去了原有天敵的制約，水稻秧苗是其喜食的植物，氣候條件又十分有利於它的生長繁殖，因此對這些地區的水稻生產造成了嚴重危害。 ^[6] 

每年的4-6月份和8-10月份是福壽螺產卵和孵化的高峯期，也是成螺以及高齡幼螺危害集中的旺盛時期，水稻、紫雲英、慈菇、茨實、甘薯、蔬菜等作物是福壽螺主要危害的對象，對水稻的危害尤為嚴重，福壽螺幾乎在水稻的整個生育期都會產生危害，幼苗到分櫱期為主害期，幼螺和成螺會咬食水稻葉及分櫱，使水稻因為分櫱降低而減少了有效穗進而造成減產。 ^[7] 

福壽螺對水稻、蓮、茭白、芋頭、荸薺、菱角、芡實、蕹菜等水生作物危害甚大。根據全球入侵生物數據庫可知，福壽螺為世界性最嚴重的100種入侵生物之一。中國國家環保總局將福壽螺列為重大危險性農業外來入侵生物之一。福壽螺還可能成為疾病和寄生蟲的載體，烹飪方法不當，生食或未熟透食用，會對人類健康產生威脅。如其攜帶的後圓線蟲（肺蠕蟲，Lung worm）能引起致命的嗜酸性粒細胞增多性腦膜炎，攜帶的吸蟲能導致皮膚過敏。 ^[5]  同時，福壽螺是卷棘口吸蟲（Echinostoma revolutum）和廣州管圓線蟲（Angiostrongylus cantonensis）的中間宿主，對人體健康危害很大。 ^[8] 

福壽螺的螺殼鋒利，容易劃傷農民的手腳，大量糞便可污染水體。與本地物種競爭導致本地淡水生物減少，甚至絕跡，影響水生物多樣性。 ^[3] 

福壽螺一定不能生吃，不然最容易感染管圓線蟲病，導致頭痛、嘔吐、甚至出現精神異常等症狀。 ^[10]  很多福壽螺體內都有寄生蟲，如果在烹飪的時候沒有完全煮熟，吃下去後寄生蟲就容易進入人體可能會破壞神經組織，嚴重者會導致痴呆甚至死亡。此外，福壽螺繁殖能力很強，一年可產卵20-40次，年產卵量3-5萬粒，可以迅速擴散，而且它食性雜，一旦爆發會破壞周邊的生態系統。 ^[11] 

據瞭解，福壽螺原產於中美洲熱帶和亞熱帶地區，上世紀80年代，福壽螺被當成可食用的經濟型螺類引入中國，之後迅速適應中國本土環境，對地區的生態環境造成了危害，目前，福壽螺已經被列為重大危險性農業外來入侵生物之一。曾經有專家對福壽螺進行過實驗，發現一個福壽螺體內的寄生蟲可以多達6000條，未煮熟食用後，輕則發燒拉肚子，重則危及生命。 ^[12] 

2022年6月1日，“雲南疾控”微信公眾號發佈防病提示：福壽螺體內寄生蟲多達6000條，千萬不要食用。 ^[13] 

溪河渠道中和水溝低窪積水處是福壽螺越冬的主要集中區域，這為集中消滅福壽螺創造了有利條件。因此應充分結合冬修水利，整治溝渠，對福壽螺的越冬場所加以破壞，就會大大降低冬後殘螺量。還可以通過對卵塊的人工摘除並結合農時對成螺的撿拾來控制其繁殖數量：田邊的雜草和稻株基部以及溝渠邊的雜草基部和溝壑等附着物是福壽螺的主要產卵地，因此，一是結合田間管理，在福壽螺的產卵高峯期將田間、溝渠邊的卵塊摘除後踩碎，或者埋到挖好的深坑中；二是利用曬田時成螺大部分集中於秧田溝內和進排水口處，宜採取人工拾螺以控制其危害。 ^[7] 

在春、秋季福壽螺產卵高峯期，在稻田中插些竹片、木條等，引誘福壽螺在這些竹片、木條上集中產卵，每2-3天摘除一次卵塊並進行銷燬，平時結合農事操作撿螺、消滅卵塊；冬季結合冬修水利，整治溝渠，清除淤泥、雜草，破壞福壽螺的越冬場所，降低越冬螺的成活率和冬後的殘螺量。此方法較費時費力，在農村勞動力短缺的情況下，很難通過人工防治方法達到防控福壽螺蔓延的效果。 ^[9] 

在溝渠和水稻移栽後，利用養鴨食螺。放鴨時間為水稻移栽後7-10天至水稻孕穗末期，選擇中小體型，鴨齡30天的免疫鴨苗，鴨苗放養密度為20-25只/畝；冬季集中放鴨於溝渠和農田啄食幼螺，減少越冬螺量。由於福壽螺成螺外殼堅硬，生物防治一般無法消滅成螺。 ^[7] 

作為四大家魚之一的青魚喜愛食螺，淡水魚塘水庫如果有福壽螺，每畝放兩三尾青魚即可有效去除幼螺。

滅螺化學藥劑種類很多，但這些藥物在發揮效力的同時也具有一定的毒副作用，在推廣使用時要加以監管和指導。 ^[9] 

大面積防治宜採用藥劑防治，主要藥劑包括：

如螺害過於嚴重，建議隔10天再用一次藥，特別提醒，由於殺螺劑會對魚類產生毒害，因此，施藥後7天切不可向魚塘排入此類田水。 ^[7] 

2022年12月，中國農村雜誌社編輯出版了《農民文摘·防治外來物種侵害專刊》，刊登了福壽螺等重點外來入侵物種的防控技術方案。 ^[14] 

1981年引入中國，目前已被列入中國首批外來入侵物種。 ^[21]