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百花蜜
鎖定
- 中文名
- 百花蜜
- 功 效
- 潤腸通便,安五臟、補不足等功效
- 主要作用
- 護膚美容
- 類 別
- 蜂蜜品種
百花蜜百花蜜由來
蜂蜜有單花蜜和多花蜜之分,市場上最為常見的是單花蜜,比如荔枝蜜、冬蜜(南方)、棗花蜜等等,多花蜜是包含兩種或兩種以上蜜源的蜂蜜品種,也叫雜花蜜,百花蜜也是多花蜜的一種叫法。市場上的百花蜜大都是中蜂生產的,也就是通常説的土蜂蜜。
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百花蜜食品特點
百花蜜成分
蜂蜜是由葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、"蜂蜜糊精"等所組成的混合物。
最新研究發現蜂蜜是一種高度複雜的糖類混合物除了葡萄糖、果糖、蔗糖和麥芽精外,還含有麥芽二糖、a一海藻糖,海藻糖、昆布二糖、松三糖等。當然,這些糖大多數都不存在於花蜜裏,因此人們認為可能是蜜蜂在釀造過程中或在蜂蜜的貯藏中,通過酶及蜂蜜裏的酸類作用而形成的。蜂蜜之所以具有甜度、吸濕性及高能量,是果糖和葡萄糖佔絕對優勢的緣故。蜂蜜中蛋白質的含量,平均為0.3%,變化範圍是0.1%~ 2.42%。氨基酸含量平均 0. 00476%,變化範圍0.0008%一0.0375%,蛋白質是生命代謝過程中的特殊介質,是所有器官和組織的基本物質。
百花蜜功效及用法
百花蜜抗菌消炎
用法:在處理傷口時,將蜂蜜塗於患處,可減少滲出、減輕疼痛,促進傷口癒合,防止感染。
百花蜜促進消化
研究證明,蜂蜜對胃腸功能有調節作用,可使胃酸分泌正常。動物實驗證實,蜂蜜有增強腸蠕動的作用,可顯著縮短排便時間。
百花蜜提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質,發生協同作用後,可以提高人體免疫力。實驗研究證明,用蜂蜜飼餵小鼠,可以提高小鼠的免疫功能。
用法:國外常用蜂蜜治療感冒,咽喉炎,方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1匙鮮檸檬汁,每天服用3-4杯。
百花蜜促進長壽
前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人,其中有143人為養蜂人,證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。蜂蜜促進長壽的機制較複雜,是對人體的綜合調理,而非簡單地作用於某個器官。
百花蜜改善睡眠
蜂蜜可緩解神經緊張,促進睡眠,並有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統,促進睡眠。
用法:神經衰弱者,每晚睡前一匙蜂蜜,可以改善睡眠。採自蘋果花的蘋果蜜的鎮靜功能較為突出。
百花蜜保肝作用
蜂蜜對肝臟的保護作用,能為肝臟的代謝活動提供能量準備,能刺激肝組織再生,起到修復損傷的作用。
用法:慢性肝炎和肝功能不良者,可常吃蜂蜜,以改善肝功能。
百花蜜抗疲勞
蜂蜜中的果糖,葡萄糖可以很快被吸收利用,改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜,15分鐘就可明顯消除疲勞症狀。
用法:腦力勞動者和熬夜的人,沖服蜂蜜水可使精力充沛。運動員在賽前15分鐘服用蜂蜜,可幫助提高體能。
百花蜜促進兒童發育
用法:體弱多病,體質較差的兒童可多食蜂蜜。患佝僂病的學齡前兒童,每天可兩三次服30-50克蜂蜜,可改善佝僂病症狀。患感冒兒童,每天兩次,每次飲一杯蜂蜜水,可促進感冒痊癒。睡眠不好的兒童,在睡前30分鐘喝一杯温蜂蜜水,上牀不久便可安然入睡。週歲以內的嬰兒不適宜服用蜂蜜。
百花蜜保護心血管
蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用,改善心肌功能,對血壓有調節作用。
用法:患心臟病者,每天服用50-140克蜂蜜,1-2個月內病情可以改善。高血壓者,每天早晚各飲一杯蜂蜜水,也有益健康。動脈硬化症者常吃蜂蜜,有保護血管和降血壓的作用。
百花蜜潤肺止咳
蜂蜜可潤肺,具有一定的止咳作用,常用來輔助治療肺結核和氣管炎。
用法:虛弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用於輔助治療鼻炎,鼻竇炎,支氣管炎,咽炎和氣喘。其中,枇杷蜜的止咳作用突出。
百花蜜促進鈣吸收
百花蜜美容應用
新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上,能起到滋潤和營養作用,使皮膚細膩、光滑、富有彈性。
用法:1、 蜂蜜面膜:用蜂蜜加2-3倍水稀釋後,每天塗敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜製成面膜敷面,使用時按摩面部10分鐘,使蜂蜜的營養成分滲透到皮膚細胞中。
2、 甘油蜂蜜面膜:取一份蜂蜜,半份甘油,三份水,加適量麪粉調和後,製成面膜,每次在臉上敷20分鐘左右,再用清水洗淨,可使皮膚滑嫩,細膩。
3、 蛋蜜膜:新鮮雞蛋一隻,蜂蜜一匙,將兩者攪拌均勻,用軟刷子塗刷在面部後進行按摩。待自然風乾後,用清水洗淨。每週再次,具有潤膚去皺、益顏美容的功效。
4、 葡萄汁蜂蜜面膜:在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜,邊攪拌加入麪粉,調勻後敷面,10分鐘後用清水洗去,油性皮膚常使用此法,能使皮膚滑潤,柔嫩。
百花蜜特殊種類
高山百花蜜的作用:(1) 清香甜潤,營養滋補。(2) 具蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥、收斂等功效。仙居縣廿四尖背、祝加遼村野生花卉資源極其豐富,形成了仙居廿四尖背、祝加遼獨特的高山花園景觀。每到初夏時節,漫山遍野的鮮花競相開放,為蜜蜂提供了獨特的高山蜜源。產於仙居廿四尖背、祝加遼的高山百花蜜色澤金黃,香味濃郁,質地細密集百花之精華,具有多種生理活性,是仙居廿四尖背、祝加遼高山花卉的精髓。仙居縣廿四尖背、祝加遼百花蜜採於百花叢中,匯百花之精華,集百花營養精華之大全。
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百花蜜真假辨別
- 參考資料
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- 1. 冬季保健養生食品“蜂蜜”品種功效介紹 .閩南網[引用日期2015-05-10]
- 2. 百花蜜蜂蜜的作用與功效 .中國青年網.2014-11-11[引用日期2016-04-25]
- 3. 百花蜜營養成分較全面 .中國日報網[引用日期2015-05-10]
- 4. 蜂膠和蜂蜜的成分研究 .中國知網.2011-5-16[引用日期2016-06-11]
- 5. 很營養的農家百花蜜 .金華新聞網[引用日期2015-05-10]