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牛鞭壯陽湯
鎖定
牛鞭壯陽湯菜品特色
輔料:菟絲子10克肉蓯蓉6克枸杞子10克雞肉50克
調料:花椒3克姜5克大葱5克黃酒10克味精2克鹽3克豬油(煉製)15克 各適量。
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牛鞭壯陽湯做法
至六成熱熟時,濾去花椒、生薑、葱段、投入藥袋,繼續煮沸,以牛鞭、狗腎酥爛為度。撈去母雞肉和藥袋,酌加味精、精鹽和豬油調味。用法:當菜或點心食用。
牛鞭壯陽湯營養價值
牛鞭(泡發):牛鞭含有雄激素、蛋白質、脂肪等,可補腎扶陽,主治腎虛陽痿、遺精、腰膝痠軟。羊肉(瘦):羊肉肉質細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒温補的美味之一。
雞肉:雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。且雞的全身都是藥,有益五臟,補虛損,補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等證。一般人羣均可食用,老人,病人,體弱者更宜食用。
牛鞭壯陽湯食療功效
[食療功能]:益精壯陽、滋補肝腎