-
牛肉腸粉
鎖定
- 中文名
- 牛肉腸粉
- 分 類
- 菜品
- 口 味
- 辣
- 主要食材
- 牛肉腸
牛肉腸粉簡介
西關腸粉有很多品種,其中有抽屜式拉腸,布拉腸,還有豬腸粉。豬腸粉吃過很多,從來不知道還可以這樣吃呢,上次看筒子這麼做,好想吃吃看呢,這次去超市買材料回來自己做! 餡料自己搭配,喜歡什麼就放什麼呢,我這次放牛肉呢,本來放生菜,居然沒有了,只好放芥蘭,芥蘭應該要灼一下水,芥蘭比較難熟。生菜更好,生菜容易熟,生菜就算不熟也可以生吃。
牛肉腸粉主料
500g豬腸粉
200g牛肉
牛肉腸粉配料
適量油
適量醬油
適量芥蘭
牛肉腸粉製作步驟
2 芥蘭切成絲絲。
3 豬腸粉切2段,攤開。
5 把它捲起來。
6 卷好的腸粉。
7 卷好後,放入燒開水的鍋中隔水蒸8分鐘。
8 在腸粉淋上醬油就可以了。
[1]
牛肉腸粉小貼士
1.腸粉別卷太厚,太厚不好熟。
2.蔬菜選生菜比較好。
- 參考資料
-
- 1. 牛肉腸粉 .好豆網[引用日期2012-06-06]