熟

基本字義

熟shú shóu

⒈ 食物燒煮到可吃的程度：飯熟了。 ^[4] 

⒉ 植物的果實或種子長成，又特指莊稼可收割或有收成：成熟。瓜熟蒂落。

⒊ 程度深：熟睡。熟思（經久而周密地思考）。深思熟慮。

⒋ 做某種工作時間長了，精通而有經驗：熟練。嫺熟。熟習。熟能生巧。

⒌ 習慣，常見，知道清楚：熟人。熟悉。熟記（強記）。輕車熟路。

⒍ 經過加工煉製的：熟鐵。熟皮子。熟石膏。熟石灰。

基本詞義

◎ 熟 shóu

(1) ——口語，義同“熟”（ shú）

(2) 另見 shú ^[4] 

基本詞義

◎ 熟 shú

〈動〉

(1) (形聲。從火，孰( shú)聲。本作“孰”。“熟”是後起字。本義：煮熟，食物烹煮到可吃的程度)

(2) 同本義 [cooked]

熟治萬物。——《禮記·禮運》。疏：“謂烹煮。”

宰夫胹熊蹯不熟。——《左傳·宣公二年》

(3) 又如：熟末(指煮得爛熟的食物)；熟切店(賣熟肉的店鋪)；熟水(開水)；熟獻(指烹熟的上獻祭品)

(4) 穀物、水果或微生物等成熟 [harvest]

秋，大熟，未收。——《書·金滕》

五穀熟而民人育。——《孟子·滕文公上》

瓜熟蒂落。——張君房《雲笈七籤》

稻有七月熟者，有八九月熟者，有十月熟者謂之晚稻。——宋· 沈括《夢溪筆談》

(5) 又如：早熟；熟歲(谷熟之歲)；熟顆(指成熟的糧食顆粒)

(6) 成熟 [ripen]

夫仁，亦在乎熟之而已矣。——《孟子·告子上》

功成業熟也何難。——廬肇《成名後作》

(7) 熟悉 [familiarize；have intimate knowledge of]

胡不謀之人心以熟吾道？——柳宗元《斷刑論下》

無他，但手熟爾。——宋· 歐陽修《歸田錄》

(8) 又如：熟嫺(即“嫺熟”。熟練)；熟嘴(油嘴；貧嘴)；純熟(很熟練)；熟精(熟悉精通)；熟會(熟練)；熟溜(熟練貌)；熟口(嫺於唱曲的人) ^[4] 

詞性變化

◎ 熟 shú

〈形〉

(1) 經過加工或處理過的 [wrought]。如：熟麻(煮熟的麻)；熟藥(經過加工炮製的藥材)；熟衣(煮煉過的絲製品製成的衣服)；熟紙(經過煮捶或塗蠟的紙)；熟貨(用原料加工製成的物品)；熟肚(懷孕或生育過的婦女)；熟糞(漚熟的糞肥)

(2) 有收成；豐收 [bumper]

天之道出陽為煖以生之，出陰為清以成之，是故非薰也不能有育，非薰也不能有熟，歲之精也。——漢· 董仲舒《春秋繁露·煖燠孰多》

(3) 又如：熟年(豐年)；熟歲(豐年)；熟榮(豐收)

(4) 熟悉 [familiar]

此論不可不熟。——《呂氏春秋·重已》。注：“猶知也。”

而敬亭耳剽口熟，從委巷活套中來者，無不與 寧南意合。—— 清· 黃宗羲《柳敬亭傳》

(5) 又如：熟口(熟悉演唱的人)；熟間(熟悉的行業)；熟精(熟悉精通)；熟腳(熟悉情況的人)；熟落(熟悉)；熟會(熟悉)；熟曉(十分了解)；熟滑(熟悉)；熟分(熟悉；相熟)；熟狎(過分親暱、隨便)；熟不講禮(熟人不必計較禮數)

(6) 土壤經過多年耕耘，已適於作物生長的 [cultirated]。如：熟土；熟地；熟田

(7) 精審，仔細 [carefully]

凡聞言必熟論，其於人必驗之以理。——《呂氏春秋·察傳》

願大王熟察，少加憐焉。——漢· 鄒陽《獄中上樑王書》

(8) 又如：熟念(反覆斟酌，仔細考慮)；熟視(細看)；熟味(仔細體會)；熟籌(仔細籌劃)；熟算(深入細緻地謀劃)；熟尋(仔細探索)；熟議(仔細計議)；熟耕(精耕)；熟計(周密地謀劃)

(9) 表示程度深 [deeply]

守門卒方熟寐，盡殺之。——《資治通鑑·唐紀》

(10) 又如：熟卧(熟睡)；熟寐(熟睡)；熟寢(熟睡)；醉熟(沉醉)；熟暑(酷暑)；熟紅(深紅)

◎ 熟 shú

〈量〉

(1) 在一年內農田作物成熟的次數 [crop]。如：兩熟

(2) 結果、開花或生出其他產品的活動或事實 [bearing]。如：一年三熟 ^[4] 

(3) 另見 shóu

常用詞組

熟諳、熟菜、熟道，熟道兒、熟地、熟化、熟荒、熟記、熟客、熟練、熟料、熟路、熟慮、熟門熟路、熟能生巧、熟人熟事、熟稔、熟食、熟石膏、熟石灰、熟視無睹、熟識、熟手、熟睡、熟絲、熟思、熟鐵、熟土、熟悉、熟習、熟語、熟知、熟字 ^[1] 

【巳集中】【火字部】熟 ·康熙筆畫：15　·部外筆畫：11

〔古文〕𡒒《玉篇》市六切《廣韻》殊六切，𠀤音淑。《説文》本作𦏧。食飪也。《玉篇》爛也。《禮·祭義》亨熟羶薌。

又《廣韻》成也。《書·金滕》歲則大熟。

又《戰國策》願王熟慮之。

又《史記·齊悼惠王世家》灌將軍熟視笑曰：人謂魏勃勇，妄庸人耳。

又《史記·大宛傳》率多進熟於天子。《注》漢書音義曰：進熟，美語如成熟者也。

又《釋名》荊豫人謂長婦曰熟。熟，祝也。祝，始也。

《韻會》熟，本作孰。後人加火，而孰但為誰孰字矣。 ^[2] 

◎ 贛語：hɛɛ5 shuk4 爛熟

◎ 客家話：[台灣四縣腔] suk8 siuk7 [梅縣腔] shuk8 siuk7 [陸豐腔] shuk8 [客語拼音字彙] sug6 xiug6 [沙頭角腔] suk8 [客英字典] shuk8 [海陸腔] shuk8 siuk7 [寶安腔] suk8

◎ 粵語：suk6

◎ 韓語：SWUK 숙

◎ 越南語：thục ^[3]