烤羊脊

【原料】羊脊，淨的帶一隻排骨（1份）285克；混合香草4克；地裝芥末3克；大蒜碎3克；橄欖油30 毫升；鹽調至夠味；黑胡椒碎調至夠味；洋葱細碎30克；紅酒30毫升；燒汁30毫升；黃油25克；鮮他力根碎4克；紅酒醋10毫升；土豆（軟糖）1包；菠菜炒的1包；燴蔬菜1包；扒番茄1個；沙拉裝飾1個；麪包2個；份裝黃油20克。