滷蟲卵

滷蟲的研究，自1775年開始，至今已有200多年的歷史。但作為水產動物餌料應用，是從本世紀30年代開始的，1933年美國的Seale把滷蟲初孵的無節細體作為鰈類仔魚的活餌料，隨後挪威的Rollefsen等也用滷蟲無節幼體為活餌料培育魚苗，均獲成功，證實滷蟲無節幼體是仔幼魚的優質餌料，因此受到國內外水產養殖工作者的高度重視。

我國在50的代後期，中國科學院海洋研究所張孝威教授首次發現了我國的滷蟲卵，經十餘種海產魚苗培良試驗。證明滷蟲無節幼體是仔、稚魚的良好活餌料。同時相應的開展了滷蟲卵的調查、採集、孵化和培養的研究，積累了許多寶貴的資料。

滷蟲含有豐富的蛋白質，氨基酸組成齊全，粗脂肪含量比較高，其中不飽和脂肪酸高於飽和脂肪酸，帶殼卵的不飽和脂肪酸為48.15%，脱殼卵的為54.82%。帶殼卵的飽和脂肪酸是脱殼卵的1.5倍。滷蟲卵的殼是一種含鐵脂蛋白，魚和蝦的幼體不能消化它。但動物實驗證明小鼠可以消化滷蟲卵殼，所以用滷蟲卵加工食品不必考慮殼的問題，而且有的不飽和脂肪酸、無機元素在殼中含量比較高，如DHA（二十二碳六烯酸），Se、Zn、Fe等；食用粉碎、脱殼的滷蟲卵能提高動物肝中的γ—亞麻酸（必需脂肪酸），而DHA和EPA都明顯高於對照組。另一個特徵是可明顯提高肝中Fe2+的含量，Fe2+是血紅素的主要成分，因此滷蟲可作為一種補血劑，而且食滷蟲卵可提高腦蛋白含量。從營養分析上可以確定滷蟲含有豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸和無機元素。動物實驗證明，食用滷蟲對血脂沒有影響，而且能提高肝中的DHA、EPA及血紅素和腦蛋白的含量。

國內分佈

滷蟲卵(4張)

我國是一個滷蟲資源豐富的國家，沿海鹽田積達34.5萬公頃，內陸大、中型鹽湖有近千個。在這些廣闊的水中，藴藏着十分豐富的滷蟲資源。

滷蟲主要用於養殖業的餌料投餵。主要取決於它營養豐富並且卵易於保存，可以隨用隨取。也就是説，一般情況下，乾燥率為百分之2到5的蟲卵在零下273到零上60攝氏度中放置都不影響孵化率。此外呢，滷蟲卵在7～30攝氏度均可孵化，但一般在25～30攝氏度較好。所以由此看來，你可以根據你所在地的季節温度進行處理。同時，可孵化的鹽度是5～140，也就是説必須是海水，淡水不行。

1、為我國沿海蝦類養殖業所廣泛使用，滷蟲是蝦類幼體的最佳飼料。

滷蟲卵(5張)

2、被養魚愛好者稱為最佳活體飼料。

3、實驗室研究。

4、脱殼豐年蝦克隨用隨時孵化

是一種生活於高鹽滷水之中的甲殼類生物的休眠卵。蟲卵經過冷凍處理,脱水精

鹽田或鹽湖收穫的新鮮滷蟲卵經冷凍，再漂洗去雜、清洗、離心脱水、乾燥、分級篩選等操作後，真空包裝得到成品滷蟲卵。

1、感官指標

2、質量分級指標

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