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清江魚
鎖定
- 中文名
- 清江魚
- 所屬行業
- 漁業
- 所屬公司
- 長陽土家族自治縣清江水產協會
- 產 地
- 湖北清江庫區
- 所獲獎項
- “中國名牌農產品”、“湖北十大名牌農產品”
- 聲 譽
- 被譽為“千湖之省”湖北的水產一絕
清江魚品牌歷史
北緯30度 中國長陽清江
國家AAAA級森林公園保護區
十九萬年前,境內就有“長陽人”生息繁衍;4000多年前的巴部落在這裏開疆拓土,巴人的英雄領袖“向王天子”為了保護巴族人,遷徙至湖北宜昌長陽地區,傳説用一隻神角吹出八百里清江,為了保護巴人家園不惜征戰一生,最後化為白虎保護巴人。
清江魚品牌文化
清江發源於鄂西的山間洞泉,由兩千多條山泉彙集而成。全流域植被完好,常年綠波盪漾,清澈見底,風景如畫。清江水酸鹼度適中,溶氧量充足,水質清新,無公害無污染,經專家鑑定是天然礦泉水,富含多種礦物質和人體所必需的微量元素。
清江魚(4張)
清江魚所獲榮譽
“長陽山水美,清江魚蝦鮮”,清江魚這個極具地方特色的品牌成為長陽的驕傲。先後獲得“中國名牌農產品”、“湖北十大名牌農產品”和第八、九、十屆中國農交會金獎,“清江魚”商標獲“湖北著名商標”稱號,5種主要的清江魚品種通過國家有機產品認證。長期以來清江魚系列產品除俏銷國內大中城市中高端水產品市場外,還遠銷歐、美、日、韓等十多個國家和地區
[1]
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清江魚主要品種
清江江團【清江四大名魚之一】
學名:長吻鮠、江團、肥魚
廚師建議:白湯、黃燜、醬燒、米粉蒸