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黃顙魚

（鱨科黃顙魚屬一種常見的淡水魚）

鎖定
黃顙魚，是鮎形目鱨科黃顙魚屬的魚類動物， [11]  是一種小型魚類， [12]  體長，腹平,體後部稍側扁，頭大且平扁，眼小，無鱗，背鰭和胸鰭均具發達的硬刺，胸鰭短小，體青黃色。 [13]  雄魚一般較雌魚大。黃顙魚產卵季節為每年5-7月。 [14]  壽命為5-6年。 [15]  因體側至尾部黃色，而有“黃姑”之稱。 [16] 
黃顙魚分佈於中國西部以外的水系， [17]  俄羅斯遠東地區的黑龍江水系，日本、朝鮮亦有分佈。 [18]  多在靜水或江河緩流中活動，白天棲息於湖水底層，夜間游到水上層覓食，對環境的適應能力較強。黃顙魚是雜食性魚類，食物包括小魚、蝦、各種陸生和水生昆蟲、小型軟體動物和其它水生無脊椎動物， [19]  具有築巢產卵，保護後代的習性。 [20] 
黃顙魚2011年被評估為國際自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄。系國家二級保護物種，並被列入長江大保護範圍。 [27] 
中文名
黃顙魚
拉丁學名
Tachysurus fulvidraco
別    名
黃辣丁、黃姑子、黃沙古、黃角丁、刺黃股、昂刺魚、昂公、嘎魚、嘎牙子 [26] 
黃丫頭 [9] 
外文名
Banded Catfish
界
動物界
門
脊索動物門
綱
硬骨魚綱
目
鮎形目 [11] 
科
鱨科 [11] 
屬
黃顙魚屬 [11] 
種
黃顙魚
亞    門
脊椎動物亞門
亞    綱
輻鰭亞綱
亞    種
無 [1] 
命名者及年代
Richardson，1846
保護級別
列入《中國國家重點保護經濟水生動植物資源名錄（第一批）》 [2] 
壽　命
５－６年 [15] 

目錄

  1. 1 動物學史
  2. 2 形態特徵
  3. 3 近種區別
  4. 4 棲息環境
  5. 5 生活習性
  1. ▪ 社會行為
  2. ▪ 攝食習性
  3. ▪ 生長規律
  4. 6 分佈範圍
  5. 7 繁殖方式
  6. ▪ 自然繁殖
  1. ▪ 養殖技術
  2. 8 保護現狀
  3. 9 主要價值
  4. 10 相關報道

黃顙魚動物學史

因黃顙魚體側至尾部黃色，而有“黃姑”之稱。 [16] 

黃顙魚形態特徵

背鰭條Ⅱ-6～7；臀鰭條16～20；胸鰭條Ⅰ-7～9；腹鰭條6～7。鰓耙13～16。 [3] 
黃顙魚是一種小型魚類， [12]  體長為體高的3.1～4倍，為頭長的3.6～4.5倍，為尾柄長的6.2～7倍，為前背長的2.5～2.6倍。頭長為吻長的2.9～3.2倍，為眼徑的2.9～3.8倍，為眼間距的2.1～2.6倍，為頭寬的1.3～1.4倍，為口裂寬的2～2.2倍。尾柄長為尾柄高的1.1～2倍。 [3] 
體延長，稍粗壯，吻端向背鰭上斜，後部側扁。頭大且平扁，眼小，無鱗，頭略大而縱扁，頭背大部裸露；上枕骨棘寬短，接近項背骨。吻部背視鈍圓。口大，下位，弧形。頜齒及齶齒絨毛狀，均排列呈帶狀。眼中等大，側上位，眼緣遊離；眼間隔寬，略隆起。前後鼻孔相距較遠。前鼻孔呈短管狀。鼻須位於後鼻孔前緣，伸達或超過眼後緣；頜須1對，向後伸達或超過胸鰭基部；外側頦須長於內側頦須。鰓孔大，向前伸至眼中部垂直下方腹面。鰾1室，心形。鰓蓋膜不與鰓峽相連。鰓耙短小。 [3]  [13] 
背鰭較小，具骨質硬刺，前緣光滑，後緣具細鋸齒，起點距吻端大於距脂鰭起點。脂鰭短，基部位於背鰭基後端至尾鰭基中央偏前。臀鰭基底長，起點位於脂鰭起點垂直下方之前，距尾鰭基小於距胸鰭基後端。胸鰭側下位，骨質硬刺前緣鋸齒細小而多，後緣鋸齒粗壯而少。胸鰭短小，體青黃色。 [13]  腹鰭短，末端伸達臀鰭，起點位於背鰭基稍後的垂直下方，距胸鰭基後端大於距臀鰭起點。肛門距臀鰭起點與距腹鰭基後端約相等。尾鰭深分叉，末端圓，上、下葉等長。 [3] 
活體背部黑褐色，至腹部漸淺黃色。沿側線上下各有一狹窄的黃色縱帶，約在腹鰭與臀鰭上方各有一黃色橫帶，交錯形成斷續的暗色縱斑塊。尾鰭兩葉中部各有一暗色縱條紋。 [3] 
性別鑑別：黃顙魚的性別主要可以從第二性徵加以鑑別，雌體腹鰭後面依次是肛門、生殖孔和泌尿孔，其中後面兩孔靠得很近。性成熟的雌親魚體形較短粗，腹部圓而飽滿，且富有彈性，將雌親魚從背部向上托起，外觀上可以看到比較明顯的卵巢輪廓，生殖孔明顯，紅腫略外突。雄性個體腹鰭後面依次是肛門、生殖突，生殖突末端的開口是泄殖孔。性成熟的雄親魚個體一般大於雌親魚個體，在臀鰭前肛門後有明顯的0.5～0.8釐米生殖突起，呈乳頭狀，略顯紅色。 [4] 

黃顙魚近種區別


黃顙魚
瓦氏黃顙魚
特徵
體長，腹平,體後部稍側扁，頭大且平扁，眼小，無鱗，背鰭和胸鰭均具發達的硬刺，胸鰭短小，體青黃色
體延長，前部略圓，後部側扁，尾柄略細長；頭略短而縱扁，頭頂有皮膜覆蓋；口較小，下位，略呈弧形；背鰭位前，骨質硬刺前緣光滑，後緣具弱鋸齒，長於胸鰭硬刺，起點距吻端小於距脂鰭起點；活體背部灰褐色，體側灰黃色
圖片
黃顙魚 黃顙魚
瓦氏黃顙魚 瓦氏黃顙魚

黃顙魚棲息環境

黃顙魚多棲息於緩流多水草的湖周淺水區和入湖河流處，營底棲生活，尤其喜歡生活在靜水或緩流的淺灘處，且腐殖質多和遊泥多的地方。 [5]  白天棲息於湖水底層，夜間游到水上層覓食，對環境的適應能力較強。 [19] 

黃顙魚生活習性

黃顙魚社會行為

白天潛伏水底或石縫中，夜間活動、覓食，冬季則聚集深水處。適應性強，即使在惡劣的環境下也可生存，甚至離水5～6小時尚不致死。黃顙魚較耐低氧，溶氧2毫克/升以上時能正常生存，低於2毫克/升時出現浮頭現象，1毫克/升出現窒息死亡。黃顙魚適於偏鹼性的水域，pH最適範圍7.0～8.5，耐受範圍6.0～9.0之間。黃顙魚對鹽度耐受性較差，經過渡可適應2‰～3‰氯化鈉，高於3‰時出現死亡。 [5] 
黃顙魚生存水温為1～38℃，低温0℃時出現不適反應，伏在水底很少活動，呼吸微弱，3天時間出現死亡。高温39℃出現不適現象。魚體失去平衡，頭朝上，尾朝下，呼吸由快到弱，1天左右出現死亡。在8～36℃範圍內温度對黃顙魚成活率影響不大，而與生長有較大關係，低温時黃顙魚雖能少量攝食，但基本不生長，其生長温度範圍為16～34℃，最佳範圍為22～28℃。水温對其攝食有顯著的影響，開始攝食水温為11℃。較低温度下，黃顙魚攝食率隨温度升高而升高，當温度上升達到29℃時，黃顙魚攝食率隨温度升高而下降。黃顙魚的最適攝食温度為25.28℃，攝食率為4.06%～4.36%，試驗温度26℃時，獲得最大攝食率4.36%。 [5] 

黃顙魚攝食習性

黃顙魚食性為雜食性，自然條件下以動物性飼料為主，魚苗階段以浮游動物為食，成魚則以昆蟲及其幼蟲、小魚蝦、螺蚌等為食，也吞食植物碎屑。食物包括小魚、蝦、各種陸生和水生昆蟲、小型軟體動物和其它水生無脊椎動物， [19]  黃顙魚還大量吞食鯉魚、鯽魚等的受精卵。黃顙魚的食譜較廣，在不同的環境條件下，食物的組成有所變化。根據其對101尾黃顙魚胃腸內食物分析，食物種類有幼魚、魚卵、蝦類、水生昆蟲、螺類、水生植物等，其中蝦類出現頻率最高。 [5] 
黃顙魚仔魚孵出1～3天，體長5.0～8.0毫米，從自身卵黃囊吸取營養，行內源性營養。4天以後卵黃囊基本消失，體長8.1～9.0毫米為仔魚開口攝食階段，主要攝食輪蟲、小型枝角類及橈足類幼體，9.0毫米l以上仔魚完全以外界食物為食，行外源性營養。全長13.1～14.00毫米的仔魚，隨魚體生長，口徑增大開始攝食大型枝角類及橈足類和一些原生動物。全長15.1毫米以上的仔魚，則開始攝食更大的動物，如搖蚊幼蟲及寡毛類等。所以黃顙魚仔魚攝食的變化規律為輪蟲（小型枝角類、橈足類幼蟲）一大型枝角類（橈足類）一搖蚊幼蟲（寡毛類）。 [5] 
雖然黃顙魚的食性較廣，但餌料組成都比較簡單，不同的體長階段都是以1～3種餌料生物為主，而且由浮動生物向底棲動物轉變。 [5] 

黃顙魚生長規律

黃顙魚屬小型魚類，生長較慢，黃顙魚0+-2+齡為性成熟前的旺盛生長階段，平均增長率較高。特別是1+齡階段生長最快，一般至1+齡大部分性成熟，2+齡全部性成熟，3+齡以後體長相對增長率遞減明顯，但由於性腺的發育，體重相對增長率遞減緩緩慢。 [5] 

黃顙魚分佈範圍

黃顙魚分佈於俄羅斯遠東地區老撾、越南、中國、日本、朝鮮、俄羅斯西伯利亞東南部。在中國分佈於中國西部以外的水系， [17]  珠江、閩江、湘江、長江、黃河、海河、松花江及黑龍江等水系。 [3]  [6]  [18] 
黃顙魚分佈圖 黃顙魚分佈圖

黃顙魚繁殖方式

黃顙魚自然繁殖

黃顙魚為一年一次性產卵型魚類，在自然條件下有集羣繁殖習性。黃顙魚產卵季節為每年5～7月。 [14]  水温變化幅度為25～30.5℃。黃顙魚一般在2齡時性成熟，澄湖黃顙魚在1冬齡時也達性成熟，在測定的標本中，最小成熟個體中雌魚體長11.5釐米，雄魚體長13.5釐米，雌魚的性成熟較雄魚早。黃顙魚絕對懷卵量2500～16500粒，平均4000粒，相對懷卵量58.33～77.77粒/克，平均65.71粒/克。黃顙魚的主要繁殖區域在水位淺、底質硬、有一定灘腳、透明度高、水流緩慢、餌料資源豐富、適宜築巢孵化的水域。 [4]  保護後代的習性。 [20] 
雌雄魚的性腺發育節律基本一致：成熟係數從4月下旬開始急速上升，到5月中旬達最高峯，雌魚為26.8%，雄魚為0.98%。4月中旬以後，繁殖羣體中多數黃顙魚的性腺達Ⅳ期，卵子內卵黃大量沉積，大、中、小卵子羣明顯可見，精巢乳白色，多分枝，飽滿而亮澤。在繁殖初期，漁獲的雄魚數量較雌魚多，這主要與雄魚性腺成熟較雌魚早相關；在接近繁殖後期，漁獲的雄魚數量較雌魚少，這可能與雄魚有築巢、守巢和保護後代的習性相關。 [4] 

黃顙魚養殖技術

黃顙魚品種獨特，對生長環境和養殖管理要求相對較高，養殖時必須把握好以下六大措施。 [7] 
養殖技術措施
養殖措施
方向
具體內容
池塘宜深
水質良好
黃顙魚屬温水性魚類，生長於水體底層，生存温度6～38℃，最適宜生長温度25～28℃，pH值範圍6.0～9.0，耐低氧能力比常規魚類略差。因此，養殖黃顙魚的池塘應符合以下條件。 [7] 
水深適宜
水體要有一定深度，必須達到2米以上，如果水深不足，光照過於強烈，不適合黃顙魚喜弱光下攝食的生活習性。 [7] 
水源充足
池塘必須有穩定、充足、無污染的自然水源，要求一年四季都有優質水源供應。 [7] 
能排能灌
要求池塘有完備的進、排水系統，排灌自如，建有安全可靠的進、排水口，配套建設網具等攔魚設施。 [7] 
底質良好
要求池底平坦，方便魚類捕撈，池塘底質以沙質土最好，底部淤泥控制在10釐米左右。池底必須做到保水及保肥性好，易於培肥。 [7] 
水質良好
水質要求符合養殖用水標準，黃顙魚喜歡清澈潔淨水質，池水透明度應保持在35釐米以上，水體最好有活水常年流動。池塘面積適宜，配備增氧機、抽水機、投餌機、養殖漁船等機械設備。 [7] 
清塘宜嚴
施足基肥
黃顙魚是無鱗魚，對環境要求嚴格，對許多藥物敏感，必須保持養殖環境優良，水質良好，減少病害。 [7] 
嚴格清塘
無論是新、舊池塘，都必須經過嚴格的清塘消毒。老池塘應清除過多淤泥，保留底泥10釐米左右，新池塘要求池底平坦，底泥平整。選擇晴好天氣，採取幹法清塘消毒，每畝使用生石灰150千克，均勻撒入池底後，用鋤耙勻，使池底泥土與生石灰充分混合，以便徹底殺滅池中病原體、寄生蟲等。 [7] 
適時注水
清塘消毒7～10天后，池底經過充分曝曬，殺滅各種病原體後，注入優質養殖用水，進水口必須設置相應目數的篩絹進行水體過濾，防止野雜魚、敵害生物及蟲卵進入池內。初次注水80釐米左右，放入小魚蝦進行試水，確保安全後，可將池水加至2米以上，準備放養黃顙魚種。 [7] 
施足基肥
魚種放養前，根據池塘水體情況，一次性施足基肥，一般按每畝150～200千克用量施用發酵腐熟過的有機糞肥，全池均勻潑灑，以培育水體浮游生物。 [7] 
放養宜早
品種優良
黃顙魚屬小型魚類，生長速度較一般魚類慢，因此要注意科學放養。 [7] 
提早放養
適當延長養殖週期，提高養殖產量。黃顙魚放養一般在每年4月下旬，但各地氣温不同，只有氣温條件允許，水温穩定在10℃左右，才可放養，以人為延長生長時間。 [7] 
魚種優質
市場上黃顙魚品種較多，如瓦氏黃顙魚、江黃顙魚、岔尾黃顙魚等，還有近年繁育的全雄黃顙魚。無論何種品種，放養時必須要求出自正規的黃顙魚良種繁殖場，儘量選擇人工繁育的優良魚種，既可保證品種的純度和生長速度，也可提高成活率。 [7] 
規格宜大
魚種規格大，體質相對較好，生長相對較快，因此市場上大規格黃顙魚種頗受歡迎。一般要求個體規格在10～15釐米，體重15～35克為宜，儘量放養30克/尾以上的大規格魚種。四是密度合理。魚種的放養密度，必須根據養殖條件、養殖方式、餌料供應、魚種規格和管理水平等情況靈活掌握，力求適當，放養過少則魚池利用率不高，效益不明顯；放養過多則生長緩慢，病害多發。若主養黃顙魚，一般每畝可放養15～35克/尾的魚種2500～5000尾，規格較大時可適當稀放，同時可搭配鰱、鱅魚種200尾左右，調節水質。如果採用混養模式，可以將黃顙魚套養在其它養殖池內，每畝可套養30克/尾以上的黃顙魚100～150尾。魚種入池前使用5%食鹽水溶液浸體消毒10～15分鐘，防止將病原體等有害生物帶入池塘。 [7] 
投餵宜精
講究科學
黃顙魚為雜食性魚類，常處水體下層，喜在夜間覓食。投餵時必須注意以下要點。 [7] 
餌料精細
黃顙魚對餌料中的蛋白質和餌料質量要求較高。投餵全價配合飼料，要求飼料中蛋白質含量在35%～45%，粗脂肪5%～8%。人工配合飼料可參用以下配方：魚粉30%～40%，豆餅20%～30%，菜餅10%～35%，次粉15%～18%，米糠10%～15%，誘食促長添加劑2%～5%。配合飼料應採用正規飼料廠家生產的專用配合飼料，以確保營養成分和飼料質量。 [7] 
馴化訓練
天然野生黃顙魚，喜晝伏夜出攝食，故必須經過馴食訓練，使其適應白天攝食，一般需要馴食1周左右。馴化時配以固定的投餌信號如敲擊飼料桶，進行定點、定時投飼訓練，先用魚餌沿池邊潑撒吸引魚種，連續2天左右待魚種陸續游來攝食，再慢慢添加人工飼料拌入餌料中，定點投到水池固定地點，最後使黃顙魚養成定點、定時攝食習慣。 [7] 
合理投餵
黃顙魚因個體小，攝食慢，投餵時應注意“儘早開食、少喂多餐”，根據天氣、水温、水質等情況科學投料，使黃顙魚儘早採食生長。4月前後，可每日投餵2次，投餵量為魚體重的1%～3%；5～9月，每天投餵3～4次，投餵量為魚體重的3%～5%；10月後，隨天氣轉涼，魚體增重，每天可投餵2次，投餵量為魚體重的1%～2%。 [7] 
病害宜防
防治結合
黃顙魚抗病力較強，如能按要求控制水質，做好常規消毒和預防工作，一般很少發生病害。 [7] 
以防為主
黃顙魚屬無鱗魚，對常用藥物耐受能力不及其它魚類，因此在病害防治中要貫徹“以防為主”方針。在投放、運輸、養殖過程中避免損傷魚體，嚴防初春、秋冬低温季節感染水黴病。 [7] 
定期消毒
每半月可用生石灰調節改善水質，還可使用氯製劑進行水體消毒。定期投餵藥餌預防疫病，每月使用土黴素、大黃、板藍根等中藥拌料投餵預防。高温生長旺季，可適量添加抗生素類藥物，以防細菌性疾病。 [7] 
有病早治
黃顙魚常見病害有水黴病、細菌性爛鰓病、水腫病、腸炎病、小瓜蟲病等。一旦發生疾病，要及時診治，儘早儘快對症用藥。治療時儘量使用高效、低毒的綠色漁藥，嚴禁使用敵百蟲、高錳酸鉀等敏感藥物。 [7] 
管理宜緊
綜合防控
黃顙魚相比常規魚類，耐低氧能力較差，且個體纖小，容易受驚，對養殖管理要求較高。 [7] 
水質調節
黃顙魚喜歡清新的水體環境，需要時刻保持水質清新，水體透明度要求達到35釐米以上。因此，必須定期換水。5～6月，每月換水一次，每次注入新水30釐米左右；7～9月，每半月換水一次，每次注入新水15釐米左右，全年保持水深在2米左右。 [7] 
適時增氧
養殖池塘要求配備增氧機等設備，根據天氣、水質情況科學開機增氧，晴天堅持凌晨和午後開機1小時，陰雨、悶熱天氣要提前增氧，增加開機次數和時間，使水體溶氧濃度保持在3毫克/升以上。 [7] 
強化管理
堅持日夜巡塘，觀察魚羣採食、活動及生長情況，發現隱患及時排除。儘量減少行人、獸類等進入養殖區驚擾魚羣，以免發生應激反應。 [7] 

黃顙魚保護現狀

2007年12月12日，列入《中國國家重點保護經濟水生動植物資源名錄（第一批）》。 [2] 

黃顙魚主要價值

黃顙魚屬小型淡水名特優水產養殖品種。 [7]  黃顙魚作為藥用，具有利尿之功，可用治水腫、喉痹腫痛等，但作用平和。其肉質細嫩，味道鮮美，無肌間刺，營養豐富，產量多，是常見的中小型食用魚，極受消費者歡迎。因為刺少，尤其適合小孩食用。 [21]  不宜與中藥荊芥同食。 [22]  黃顙魚經濟價值極高， [23]  是一種新型養殖品種， [24-25] 

黃顙魚相關報道

2021年上半年，揚州再添三件中華人民共和國地理標誌商標，分別是“安豐卜頁”、“寶應黃顙魚”和“寶應鱖魚”。 [8] 
2021年，華中農業大學樊啓學教授團隊育種成果黃顙魚新品種“黃優1號”入選“2021中國農業農村重大新技術新產品新裝備”， [10] 
參考資料
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  • 3.    黃顙魚  ．國家動物標本資源庫[引用日期2020-03-22]
  • 4.    劉煒,周國勤,茆健強.黃顙魚繁殖生物學及苗種培育研究進展[J].江蘇農業科學,2013,(第8期):220-222
  • 5.    李明鋒. 黃顙魚生物學研究進展[J]. 漁業信息與戰略, 2010(9).
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  • 8.    今年上半年，揚州市再添三件地理標誌商標  ．中國江蘇網．2021-07-13[引用日期2021-07-16]
  • 9.    鄱陽年味：春不佬煮黃丫頭  ．鄱陽縣文廣新旅局[引用日期2022-12-13]
  • 10.    黃顙魚新品種“黃優1號”入選“2021中國農業農村重大新技術新產品新裝備”  ．華中農業大學水產學院[引用日期2023-05-19]
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  • 13.    悦讀坊主編,你應該知道的淡水魚品種與分佈 上+下,湖北科學技術出版社,2015.11,第92頁
  • 14.    郭海山,秦戰營,董曉明文琳,曾灑灑編著,淡水魚、小龍蝦養殖及疾病防治,河南科學技術出版社,2019.02,第165頁
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  • 18.    解玉浩主編,東北地區淡水魚類,遼寧科學技術出版社,2007.12,第256頁
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  • 20.    戈賢平,蔡仁逵主編,新編淡水養殖技術手冊,上海科學技術出版社,2005.01,第29頁
  • 21.    王緒前編著,中醫食療,中國中醫藥出版社,2015.10,第489頁
  • 22.    編委會主編,食物功效與食療全典,黑龍江科學技術出版社,2015.04,第127頁
  • 23.    趙剛,周劍,林珏主編,小水體養殖,海洋出版社,2014.04,第96頁
  • 24.    郭海山,秦戰營,董曉明文琳，曾灑灑編著,淡水魚、小龍蝦養殖及疾病防治,河南科學技術出版社,2019.02,第163頁
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  • 26.    黃顙魚的生物學特性及繁殖（一）  ．中國農技推廣信息服務平台[引用日期2023-06-20]
  • 27.    黃顙魚  ．世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄[引用日期2023-07-04]
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