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涼拌魚腥草
鎖定
涼拌魚腥草,是一道藥膳,屬於川渝菜,主要製作材料是魚腥草,具有清火解毒、止咳功效。
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- 中文名
- 涼拌魚腥草
- 分 類
- 川渝菜 涼菜
- 口 味
- 偏辣味
- 主要食材
- 魚腥草
- 功 效
- 清火解毒、止咳
- 配 料
- 小米椒,蒜蓉,香菜
涼拌魚腥草製作方法
3、用涼開水將魚腥草浸泡5分鐘(不喜歡魚腥草魚腥味兒的人就多泡些時間),撈出瀝乾;
4、把魚腥草放在一個大盆內,淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有調料拌勻即可。
涼拌魚腥草菜品特點
清火,稍有苦澀。
涼拌魚腥草藥用功效
3、魚腥草味辛,性寒涼,能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食,用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。現代藥理實驗表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用
4、吃此菜能清熱解毒,清利濕熱。