Beta
進入詞條
清除歷史記錄
關閉
反饋
分享
複製鏈接
請複製以下鏈接發送給好友
https://baike.baidu.hk/item/小菜/6129466
小菜
鎖定
小菜是以胡蘿蔔、
木耳
、
金針菇
為主料的菜品。
中文名
小菜
分 類
涼菜
主要食材
胡蘿蔔,木耳
目錄
1
用料
2
做法
小菜
用料
材料
用量
胡蘿蔔
一根
木耳
-
金針菇
一袋
幹辣椒
兩個(依個人口味)
花椒
二十多個
小菜
做法
1. 備料,切絲
2. 開水過料,撈起,過冰水,口感會清脆
3. 加糖、蒸魚醬油,生抽拌均,加小香葱
4. 小火,用油煎花椒,待花椒變色,加幹辣椒(用手捌開)
5. 取掉油裏的花椒,趁熱澆在菜上拌勻
[1]
參考資料
1.
小菜
.下廚房 作者:廚遊遊
[引用日期2014-06-02]
圖集
小菜的概述圖(1張)
詞條統計
瀏覽次數:
次
編輯次數:5次
歷史版本
最近更新:
a2026232403
(2024-01-14)
1
用料
2
做法
Beta
進入詞條
清除歷史記錄
關閉
反饋
登錄