海藻冷麪

韓國冷麪 100公克

乾燥海藻 10公克

小黃瓜 少許

乾貝 20公克

蟹肉 20公克

海帶芽 少許

醬油 1大匙

醋 1小匙

檸檬汁 1小匙

香油 1小匙

糖 1小匙

冷開水 2大匙

白芝麻 1小匙

製作：

(1)將韓國冷麪放入沸水中煮約3～4分鐘，用網杓撈起，沖水後放入冷水中用手搓洗，以去除麪條上的黏滑液，再放入冰水中冰鎮一下，瀝乾水份後備用。

(2)乾燥海藻用冷開水浸泡5分鐘，再將水份瀝乾備用。海帶芽洗淨後，用熱開水泡開，再撈起瀝乾水份備用。

(3)小黃瓜切片，乾貝及蟹肉用沸水氽燙至熟。

(4)將調味料拌勻即為醬汁。

(5)將麪條放入碗中，周圍排上海帶芽，中間放入海藻、小黃瓜片、乾貝、蟹肉，再淋上醬汁，吃的時候拌勻即可。