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泥餅乾
鎖定
在海地,用泥土、鹽和黃油三種配料製成的“泥餅乾”是貧困人家用來
充飢的一種
食物。
- 中文名
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泥餅乾
- 外文名
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Mud biscuits
- 別 名
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海地人稱之為“特雷”
- 主要原料
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泥土,鹽,黃油
- 是否含防腐劑
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否
- 主要營養成分
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鈣質
- 副作用
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長期依靠泥餅乾維生會導致營養不良和腹瀉
- 儲藏方法
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晾曬
在
海地,隨着食物價格飛速飛漲,居住在貧民區的海地家庭每天連一盤
米也買不起,因此,他們只能吃當地一種
泥制餅乾充飢。這種用特有黃泥土曬成的餅乾成了他們一日三餐的主要食品。
製作“特雷”的泥土常被婦和兒童用作抗酸劑和
補鈣食品。
這種餅乾口感“細膩”,舌頭一接觸餅乾就能嚐到一股潮味。吃下幾小時後,嘴裏還殘存有一種難以忍受的泥土味道。
當地醫生説,長期依靠泥餅乾維生會導致
營養不良和
腹瀉。在海地,營養不良較為普遍,五個五歲以下兒童中就有一人死於腹瀉。對於當地居民來説,食用泥餅乾純屬無奈之舉。
雖然泥土中含有
鈣質。但專家指出,泥土中的
寄生蟲、工業毒素和惡劣的泥餅乾製作環境都可能對人體帶來威脅。