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油炸花生米
鎖定
- 中文名
- 油炸花生米
- 外文名
- Deep-fried peanuts
- 分 類
- 家常菜
- 口 味
- 酥脆
- 主要食材
- 花生米
油炸花生米所需食材
花生米500克 素油適量
油炸花生米製作方法
2、炸花生米應涼油下鍋,熱油下鍋會使花生米急劇受熱,容易導致外焦內生;
3、中火下翻炒,直到花生米為金黃色、且鍋內幾乎沒有小泡時撈出,這時的花生米大約七八成熟,等全熟撈出就全糊了;
4、將花生米撈出裝盤後趁熱灑上少許白酒,攪拌均勻,然後將花生米儘量攤平,等完全涼後再撒上少許白糖,經過這樣處理的花生米酥脆一致,色澤美觀,香味可口。
油炸花生米食用須知
油炸花生米(10張)
注意:多食易上火。