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江波
（國際食品科學院院士，美國食品科技學會會士，江南大學食品科學與技術重點實驗室教授、博士生導師）
鎖定
江波於1978年9月—1982年7月在南京大學化學系攻讀學士學位；1986年9月—1989年7月在無錫輕工學院（現江南大學）食品科學系攻讀碩士學位；1989年9月—1993年6月在無錫輕工學院（現江南大學）食品科學系攻讀博士學位；1998年7月—1999年8月在加拿大圭爾夫大學做訪問學者；2002年4月—2006年12月任江南大學食品學院副院長；
[8-9]
2004年7月—2004年9月在加拿大圭爾夫大學做高級訪問學者；2006年9月—2006年12月在美國俄亥俄州立大學做高級訪問學者；
[4]
2017年當選為美國食品科技學會會士；2021年當選為國際功能食品學會會士；2024年4月當選為國際食品科學院院士。
[2]
- 中文名
- 江波
- 國 籍
- 中國
- 民 族
- 漢族
- 出生日期
- 1962年12月
- 畢業院校
- 無錫輕工學院
- 職 業
- 教育科研工作者
- 代表作品
- 《食品化學（第二版）》
- 主要成就
-
2017年當選為美國食品科技學會會士
2021年當選為國際功能食品學會會士
2024年當選為國際食品科學院院士 - 籍 貫
- 安徽馬鞍山
- 學 位
- 博士
- 學 歷
- 研究生
- 政治面貌
- 致公黨黨員
江波人物經歷
1978年9月—1982年7月，在南京大學化學系攻讀學士學位。
1986年9月—1989年7月，在無錫輕工學院（現江南大學）食品科學系攻讀碩士學位。
1989年9月—1993年6月，在無錫輕工學院（現江南大學）食品科學系攻讀博士學位。
1998年7月—1999年8月，在加拿大圭爾夫大學做訪問學者。
2004年7月—2004年9月，在加拿大圭爾夫大學做高級訪問學者。
2017年，當選為美國食品科技學會會士。
2021年，當選為國際功能食品學會會士。
江波主要成就
江波科研成就
- 科研綜述
江波長期從事食品酶工程技術與食品功能配料研究開發工作，重點研究新型食品用酶的構建、酶學性質研究及酶的應用；他帶領科研團隊開發新型功能糖、益生元和生物活性氨基酸等，研究成果被應用到多家食品企業，促進企業的產品創新以及健康食品市場的繁榮發展。
[2]
- 學術論文
論文名稱 | 期刊名稱 | 刊發時間 |
|---|---|---|
Modular pathway rewiring of Saccharomyces cerevisiae enables high-level production of L-ornithine | 《自然—通訊（Nature Communications）》 | 2015年 |
Construction of a Food Grade Recombinant Bacillus subtilis Based on Replicative Plasmids with an Auxotrophic Marker for Biotransformation of D-Fructose to D-Allulose | 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 | 2016年 |
Food-Grade Expression of D-Psicose 3-Epimerase with Tandem Repeat Genes in Bacillus subtilis | ||
Production of D-Allulose with D-Psicose 3-Epimerase Expressed and Displayed on the Surface of Bacillus subtilis Spores | ||
Combination of sequence-based and in silico screening to identify novel trehalose synthases | 《酶與微生物技術（Enzyme and Microbial Technology）》 | 2018年 |
Biotechnical production of trehalose through the trehalose synthase pathway: current status and future prospects | ||
- 科研項目
項目名稱 | 項目來源 | 研發時間 |
|---|---|---|
由果糖生產D-塔格糖及酶相關技術 | 企業合作項目 | 2011年—2021年 |
功能性食品配料開發及產業化技術服務 | 企業合作項目 | 2017年—2021年 |
食品致敏原和致病菌消減技術研究及安全性評價 | 國家重點研發計劃 | 2018年—2021年 |
聚糖醛酸裂解酶多結構域功能解析及嗜鹽嗜温機制研究 | 國家自然科學基金面上項目 | 2019年—2022年 |
- 科研獲獎
獲獎時間 | 成果名稱 | 獲獎名稱 |
|---|---|---|
2007年度 | 國家科學技術進步獎二等獎 | |
2012年度 | 中華人民共和國教育部自然科學獎二等獎 | |
2014年 | 中國石油和化學工業聯合會科技進步二等獎 |
- 發明專利
江波人才培養
- 指導學生
- 執教課程
課程類型 | 課程名稱 |
|---|---|
- |
- 課程建設
課程類型 | 課程名稱 |
|---|---|
國家級精品課程 | |
江蘇省高等學校一類精品課程 | |
江蘇省高等學校二類優秀課程 |
- 教學獲獎
獲獎時間 | 成果名稱 | 獲獎名稱 |
|---|---|---|
2004年 | 江蘇省高等教育教學成果獎二等獎 | |
江蘇省高等學校二類優秀課程 | ||
2006年 | 江蘇省高等學校一類精品課程 |
編寫教材
教材名稱 | 出版社 | 出版時間 |
|---|---|---|
2018年10月 |
江波榮譽表彰
時間 | 榮譽/獎勵 | 授予單位 |
|---|---|---|
2002年 | 無錫市新長征突擊手 | - |
2004年 | 首屆中國食品科技傑出中青年獎 | |
2017年 | 美國食品科技學會會士 | 美國食品科技學會 |
2021年 | 國際功能食品學會會士 | 國際功能食品學會 |
2024年4月 | 國際食品科學院院士 | 國際食品科學院 |
江波社會任職
時間 | 擔任職務 |
|---|---|
2003年起 | |
2005年起 | |
2005年4月 | 江蘇省營養學會第三屆理事會理事
[6]
|
2013年起 | |
2019年起 | 《食品與生物技術學報》副主編
[14]
|
- | |
江蘇省營養學會副理事長
[7]
| |
《食品科學》編委
[4]
| |
《食品工業科技》編委
[4]
| |
《現代食品科技》編委
[4]
|
江波人物評價
- 參考資料
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- 1. 我校江波教授當選國際食品科學院院士 ．江南大學校友會[引用日期2024-04-11]
- 2. 我校江波教授當選國際食品科學院院士 ．江南大學食品學院[引用日期2024-04-13]
- 3. 江波教授當選美國食品科技學會會士 ．《江南大學報》[引用日期2024-04-13]
- 4. 江波 ．江南大學食品學院[引用日期2024-04-13]
- 5. 南京大學無錫校友會負責人任職前公示 ．無錫市人民政府辦公室（無錫市政府研究室）[引用日期2024-04-13]
- 6. 本刊編輯部．江蘇省營養學會第三屆理事會名單：營養學報，2005-06-25
- 7. 江波 ．江蘇省營養學會[引用日期2024-04-13]
- 8. 歷任領導 ．江南大學食品學院[引用日期2024-04-13]
- 9. 他，追求着“甜蜜的事業” ———記致公黨黨員、江南大學 食品學院副院長江波教授 ．無錫日報[引用日期2024-04-13]
- 10. 2014年度中國石油和化學工業聯合會科學技術獎 ．中國石油和化學工業聯合會[引用日期2024-04-13]
- 11. 2007年度國家科學技術進步獎獲獎項目 ．中華人民共和國科學技術部[引用日期2024-04-13]
- 12. 教育部關於2012年度高等學校科學研究優秀成果獎（科學技術）獎勵的決定 ．中華人民共和國教育部政府[引用日期2024-04-13]
- 13. 食品化學（第二版）（普通高等教育“十五”國家級規劃教材） ．中國輕工業出版社[引用日期2024-04-13]
- 14. 大連工業大學食品學院“新‘食’代”食品科技前沿講壇（第十講）江波教授 ．大連工業大學食品學院[引用日期2024-04-13]
- 收起
