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汆魚丸

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氽魚丸是一道由魚肉、肥膘、雞蛋清等做成的美食。
中文名
汆魚丸
主要原料
草魚豆苗

目錄

  1. 1 食材
  2. ▪ 主料
  3. ▪ 輔料
  4. 2 製作過程
  5. 3 營養特點

汆魚丸食材

汆魚丸主料

草魚豆苗

汆魚丸輔料

肥膘鹽雞精雞蛋

汆魚丸製作過程

1.把魚肉、肥膘和雞蛋清一起放入粉碎機打碎
2.鍋中放清水，把魚丸氽入
3.開鍋後用鹽雞精調味，最後撒上豆苗即可

汆魚丸營養特點

1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利是心血管病人的良好食物；
2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；
3.對於身體瘦弱、食慾不振的人來説，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。