水黴

一、

真菌的一屬，屬於鞭毛菌亞門，水黴科。

生長在水中動植物或其遺體上，菌絲無隔而分枝。有兩種生殖方式：無性繁殖時，菌絲頂端膨大，產生橫壁，形成遊動孢子囊，產生雙鞭毛的遊動孢子；有性繁殖時，形成精子囊和卵囊，經過精子和卵的結合，形成卵孢子。

二、

專指本屬的一種：Saprolegnia parasitica

寄生於魚體和魚卵上，為漁業大害。

水黴（Saprolegnia）這是寄生在魚或其他水生動物體表的真菌。魚體表出現的成片白毛即是水黴的菌絲。菌絲中有多個細胞核，無橫隔。菌絲壁主要是一種不同於纖維素的多糖。水黴的全身就是一團菌絲，相當於一個多核細胞。一部分菌絲伸入到寄主的組織中去，吸收營養物，可稱為假根，長在外面的菌絲頂端膨大而成孢子囊，從中產生多個有2根鞭毛的孢子。孢子游到新的寄主身上，發育而成新的水黴。菌絲頂端還可發育成精囊和卵囊。兩者總是很靠近，精囊中的精子核進入卵囊和卵融合而成合子。合子脱離卵囊，發育而成新菌絲。

水黴的細胞壁不含幾丁質而是由多糖構成，水黴的孢子有鞭毛，這些都是水黴有別於其他真菌之處。